Огірки мариновані гострі
10 кг огірків, 250 г зелені кропу, 15 г зелені естрагону, 15 г кореня хрону, 1-2 головки часнику, 15-20 г насіння гірчиці, 3-5 г чорного перцю.
Склад заливки: на 8 л води - 1,4 л столового оцту, 250-400 г солі, 300-500 г цукру.
Свіжі огірки ретельно вимити, вертикально укласти в підготовлені банки. Кріп нарізати шматками довжиною 10-15 см і разом з естрагоном покласти на дно банок і потім зверху, інші приправи покласти на дно. Банки з огірками заповнити киплячим маринадом і пастеризувати при 90 ° С літрові і дволітрові банки - 20-25 хв., Трилітрові - 30-35 хв.
Поділися в соц мережах:
Схожі
Огірки солоні з цукром по-чеськи- Перець, солений з огірками
- Огірки солоні із солодким перцем
- Огірки солоні, консервовані з оцтом
- Огірки мариновані, консервовані
- Яблука мариновані
- Огірки мариновані з лимонною кислотою
- Огірки, мариновані шляхом самостерілізаціі
- Квасоля маринована
- Капуста білокачанна, маринована з перцем
- Перець, маринований по-болгарськи
- Капуста білокачанна, маринована з яблуками
- Огірки мариновані, гірчичні
- Огірки мариновані, очищені
- Капуста цвітна маринована
- Напій огірковий
- Салат з редьки
- Салат «ніжинський»
- Салат пікантний