Квасоля маринована
На літрову банку взяти по 5-8 горошин чорного і запашного перцю, 1 -2 лаврових листки, 1 чайна ложка насіння гірчиці, 1 цибулина, шматочок кореня хрону, 1-2 ст. л. рослинного масла. Стручки молодої спаржевої квасолі вимити, обрізати з кінців, опустити на 3 хв. в киплячу воду і відразу охолодити в холодній воді.
Підготовлені стручки нарізати навскоси вузькими смужками, змішати з дрібно нарізаною цибулею і щільно вкласти в банки по плічка. На дно покласти приправи. У банки з квасолею налити гарячий маринад (на 0,8 л води 0,2 л оцту, 100 г цукру і 5-6 г солі), не доливаючи 2 см до країв горлечка, і залити зверху рослинним маслом. Стерилізувати літрові банки 20 хв.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Огірки солоні з цукром по-чеськи
- Яблука мариновані
- Огірки мариновані з лимонною кислотою
- Маринована червонокачанна капуста
- Огірки мариновані гострі
- Огірки, мариновані шляхом самостерілізаціі
- Капуста білокачанна, маринована з перцем
- Перець, маринований по-болгарськи
- Капуста білокачанна, маринована з яблуками
- Маринована цвітна капуста
- Капуста цвітна маринована
- Перець фарширований
- Напій огірковий
- Салат із зелених помідорів з капустою
- Салат з редьки
- Стерилізований салат з кольрабі
- Салат «ніжинський»
- Стерилізований салат з маринованої капусти