Патисони солоні

Патисони наріжте (маленькі залиште цілими), складіть в банки, зверху покладіть 2-3 солодких перцю і спеції, 5 горошин запашного, 10 горошин чорного, стручок гіркого перцю, 2-3 лаврових листки, кілька гілочок молодого кропу, вимитого і просушеного.

Розсіл закип`ятити, остудити до теплого. Залийте вміст банки (з верхом) і стерилізують 20-25 хвилин. Треба мати на увазі, що вода для стерилізації спочатку повинна бути обов`язково тієї ж температури, що і розсіл в банку, інакше від нерівномірного нагрівання банку може лопнути.

Для розсолу: вода - 3 л, сіль - 100 г, цукор - 150 г, 9% -ний оцет - 400 г, спеції. Рецептуру консервів кожна господиня може видозмінити на свій смак.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі