Рецепт: смачний пиріг з кабачків

Пиріг з кабачків: основні переваги - бездріжджове тонке тісто, дієтичний продукт, закусочний пиріг з кабачків виглядає як рулет.

Простий рецепт смачного пирога з кабачків, нагадує блюдо з молдавської кухні з тушкованою капустою (пиріг).

Досить простий рецепт для любителів кабачків, легких закусок і дачників з багатим урожаєм вищезгаданого винуватця кулінарних вишукувань. Можна подавати цей пиріг з кабачків з овочевим рагу і ікрою, до чаю, до супів і зі всілякими зимовими салатами (заготовками).

Рецепт. Пиріг з кабачків, склад:

борошно (близько трьохсот грам)
вода (половина склянки)
масло рослинне (чверть склянки)
сіль і цукор по половині чайної ложки
кабачки
трохи морської солі
перець або сушені трави

Кип`ятимо чайник. У чашу просіваємо борошно. Кабачок (бажано блідо зелений з тонкою шкіркою) нарізаємо кружечками.

Ще одна перевага цього смачного пирога з кабачків - це тісто без дріжджів. Змішуємо окріп з маслом, цукром і сіллю, виливаємо в борошно, замішуємо виделкою. Трохи остигнула масу домішуємо руками. Виходить досить м`яке, еластичне тісто. Ділимо тісто на 3 частини.

Дуже тонко одну з частин тесту (близько 1 мм завтовшки) розгортаємо (злегка борошном присипаємо стіл), викладаємо з будь-якого краю кружечки кабачка в один шар. Солимо і перчимо кабачок, акуратно загортаємо. Викладаємо ще один шар кабачка, також солимо і перчимо. Знову закручуємо, виходить тришаровий рулет.

змащуємо пиріг з кабачків маслом або яйцем, ставимо в розігріту духовку (180), випікаємо до апетитного золотого кольору. Нарізаємо пиріг з кабачків смужками навскіс і подаємо. Можна прикрасити свіжим базиліком.

Відео: Смачний торт з кабачків. кабачковий торт

До речі, в начинку можна класти не тільки кабачки, але і тушковану капусту або яблуко з корицею і цукром.
Відео: смачний торт З КАБАЧКОВ! НАЙБІЛЬШИЙ СМАЧНИЙ РЕЦЕПТ!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі