Стерилізована маринована капуста
Маринована капуста. Заливка: 0,7 л води, 0,28 л 8% оцту, 25 г солі, 80 г цукру.
Мариновану капусту залишають обсохнути. Відведені кількість води підігрівають до 70 ° C, розчиняють в ній цукор і сіль, потім домішують оцет.
Теплу заливку розливають по нагрітих банкам (до чверті їх обсягу), додають обсохлу капусту, банки добре закривають, встановлюють в стерилізаційний бак з гарячою водою і стерилізують.
Час стерилізації в банках Омнія: розігрів до 90 ° C - 20 хвилин, стерилізація при 90 ° C: банки об`ємом 0,7 - 0,9 л - 25 хвилин, банки об`ємом 0,5 л - 20 хвилин.
Після закінчення стерилізації банки негайно охолоджують.
Поділися в соц мережах:
Схожі
Огірки солоні з цукром по-чеськи- Цвітна капуста, стерилізована в солоній заливанні
- Маринована червонокачанна капуста
- Квасоля маринована
- Капуста білокачанна, маринована з перцем
- Капуста білокачанна, маринована з яблуками
- Маринована цвітна капуста
- Капуста цвітна маринована
- Варення з райських яблук
- Салат із зелених помідорів з капустою
- Стерилізований салат з кольрабі
- Стерилізований салат з маринованої капусти