Перець, солений з огірками
На 10 кг солодкого перцю взяти 15-20 огірків, 2-3 головки часнику, 100-150 г кропу з насінням. Склад заливки: на 1 л води - 20-40 г солі.
Солодкий перець вимити, обрізати з обох кінців і видалити насіння. Один плід залишити з насінням і розрізати навпіл. Огірки середньої величини вимити і наколоти виделкою в декількох місцях. Кріп вимити і нарізати шматками довжиною 10-15 см. Підготовлені овочі і приправи щільно вкласти в посуд з широким горлом, накрити кружком, покласти гніт і залити гарячим розсолом. Залишити при кімнатній температурі на два-три дні, потім перенести в холодне місце.
Поділися в соц мережах:
Схожі
Огірки солоні із солодким перцем- Огірки мариновані з лимонною кислотою
- Капуста, маринована по-грузинськи
- Огірки мариновані гострі
- Квасоля маринована
- Часник маринований
- Капуста білокачанна, маринована з перцем
- Перець, маринований по-болгарськи
- Капуста цвітна маринована
- Перець фарширований
- Напій огірковий
- Яблука, мочені з корицею і житнім хлібом
- Салат з редьки
- Салат «ніжинський»
- Салат пікантний
Заготовки на зиму з солодкого болгарського перцю. Болгарський перець в томатному соку