Рибний паштет рецепт приготування
Рибний паштет в домашніх умовах
Рецепт приготування
- Разделанную і оброблену на філе рибу обсмажують на олії.
- Нарізаний соломкою цибулю і моркву, також обсмажують.
- Готову обсмажену рибу і коріння пропускають через м`ясорубку два рази. Можна скористатися блендером, що буде значно швидше.
- Потім додають за смаком сіль, суміш перців, трохи мускатного горіха і все добре збивають лопаткою, поступово додаючи вершкове масло.
- Приготований рибний паштет перекладають у формочки або формують у вигляді батона і прибирають в холодильник для охолодження.
Паштет можна подати як холодну закуску до гарніру або у вигляді намазки на бутерброд, додавши скибочку вареного яйця, зелень і крапельку майонезу.
Норма продуктів на приготування 0,5 кг рибного паштету:
- 700 г риби;
- 50 г моркви;
- 30 г ріпчастої цибулі;
- 30 г рослинного масла або жиру;
- 50 г вершкового масла;
- одне яйце;
- 20 г зелені;
- 100 г майонезу;
- сіль, перець, мускатний горіх за смаком.
Смачного!
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Перець фарширований
- Шашлик з риби і морепродуктів
- Рибний суп
- Салат сибірський
- Фарширована риба класичний рецепт
- Риба заливна класичний рецепт
- Риба під майонезом класичний рецепт
- Приготування рибного бульйону
- Гарбуз в горщику з куркою і пшоном
- Смаження риби
- Варка риби
- Суп-пюре з брокколі
- Як приготувати соус бешамель для лазаньї - рецепт з фотографіями.
- Смачний і швидкий суп із червоної риби - рецепт з покроковими фото.
- Салат класична оселедець під шубою - рецепт з фотографіями.
- 4 Рецепту шашлику з різних країн
- Як приготувати соус болоньєзе для лазаньї - рецепт з фотографіями.
- Грибний суп з сушених грибів - простий рецепт з фото.