Рибний паштет рецепт приготування

Рибний паштет в домашніх умовах

Рецепт приготування

  1. Разделанную і оброблену на філе рибу обсмажують на олії.
  2. Нарізаний соломкою цибулю і моркву, також обсмажують.
  3. Готову обсмажену рибу і коріння пропускають через м`ясорубку два рази. Можна скористатися блендером, що буде значно швидше.
  4. Потім додають за смаком сіль, суміш перців, трохи мускатного горіха і все добре збивають лопаткою, поступово додаючи вершкове масло.
  5. Приготований рибний паштет перекладають у формочки або формують у вигляді батона і прибирають в холодильник для охолодження.

Паштет можна подати як холодну закуску до гарніру або у вигляді намазки на бутерброд, додавши скибочку вареного яйця, зелень і крапельку майонезу.

Норма продуктів на приготування 0,5 кг рибного паштету:

  • 700 г риби;
  • 50 г моркви;
  • 30 г ріпчастої цибулі;
  • 30 г рослинного масла або жиру;
  • 50 г вершкового масла;
  • одне яйце;
  • 20 г зелені;
  • 100 г майонезу;
  • сіль, перець, мускатний горіх за смаком.

Смачного!

Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Рибний паштет рецепт приготування