Рибний суп

Для рецепта Вам будуть потрібні:
- будь-який філе риби - 500-800г
- морква - 4 шт.
- картопля - 4 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- борошно - 1.5 ст.л.
- молоко або нежирні вершки - 100 мл
- плавлений сир (для бутербродів)
- зелень, сіль, перець - за смаком.

Нарізати на невеликі шматочки філе риби і відварювати до готовності бульйону сдобавленіем солі і лаврового листа. (20-25 хв.)
Натерти на крупній тертці моркву і картоплю, додати в киплячий рибний бульйон і розварювати до кашки. (Варити 20 хв і додати подрібнену цибулину.) Змішати молоко (вершки) з борошном до однорідної маси і влити в бульйон-кашку. Варити ще 10 хв. помішуючи і додаючи плавлений сир 3-4 чайних ложки.

Подавати суп прикрашений зеленню.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі