Їдемо на шашлики, вибираємо мангал

зміст

hah1
Їдемо смажити шашлики на дачу, в ліс, на озеро - благо влітку вибір місця великий. Що ж нам знадобиться з собою?

Ну, мабуть, найголовніше - замариноване м`ясо. На просторах інтернету зараз можна знайти сотні рецептів маринадів для шашлику і всі вони гарні по своєму. Розглянемо найпопулярніші.

Маринади для шашлику

  1. основний маринад: масло рослинне, оцет, суміш пряних трав, дижонская гірчиця.
  2. Кисло-молочний маринад: йогурт, часник, куркума, гвоздика, кардамон і кориця.
  3. Гострий маринад: йогурт, кайенский перець, сік лайма чи лимона.
  4. Соєвий маринад: соєвий соус, часник і китайська суміш з п`яти спецій.
  5. Лимонний маринад: сік і цедра лимона, оливкова олія, свіжа м`ята і орегано. Лимонний сік служить прекрасною альтернативою оцту, в ньому можна маринувати навіть досить жорстке м`ясо.
  6. Русский маринад: в якості основи для маринаду можна використовувати звичайний квас в поєднанні з цибулею і медом.

Друге - мангал, на якому будемо смажити наше замариноване м`ясо.

до змісту ↑

Мангал для шашлику



Можна, звичайно, вже на місці виготовити мангал своїми руками з підручних засобів, благо фантазії у наших людей вистачає. Роблять мангал з цегли, шлакоблоку, відра, дисків з коліс, деякі примудряються змайструвати мангал з барабана від пральної машини. Як то кажуть, було б бажання ...

до змісту ↑

Мангал з колісного диска відео

А можна взяти з собою готовий розбірний мангал (складаний), який можна встановити буквально за кілька хвилин.

В ідеалі, звичайно, заздалегідь зробити мангал, причому за оптимальними розмірами, при яких м`ясо прожарівается добре і швидко і вугілля потрібно не так багато. Як виготовити такий мангал з металу дивіться на цьому відео.

до змісту ↑

Мангал своїми руками відео

На мій погляд це ідеальна конструкція, в ній дотримані всі необхідні розміри мангала. Відстань між шампурами (прорізами) теж оптимальне. Висота ніжок підібрана відмінно, смажити шашлик одне задоволення - ніяких незручностей. Найголовніше - такий мангал прослужить вам багато років.

до змісту ↑

Відео, зроблене з фото мангалів для дачі

Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Їдемо на шашлики, вибираємо мангал