Гарбузовий соус
Нарізану цибулю спассировать в рослинному маслі. Додати гарбуз, нарізану кубиками, крупно нарізані яблука, імбир, тонко зрізану цедру лимона, корицю, коріандр, цукор, сіль і тушкувати все, часто помішуючи, близько 20 хвилин на невеликому вогні. Яблука повинні повністю розваритися, гарбуз розварюється не до кінця. Вийняти шкірку лимона і розкласти вміст гарячим в банки. Закрутити. Зберігати в прохолодному місці. Соус з гарбуза хороший до гарячих і холодних страв.
2 ст. ложки рослинної олії, 1-2 цибулини, 500 г гарбуза (очищеної і нарізаної), 500 г кислих яблук, трохи меленого імбиру (якщо є), цедра одного лимона, кориця, 1 чайна ложка меленого коріандру, 175 г цукру, сіль.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Яблука, консервовані по-польськи
- Яблука мариновані
- Томатний соус з оманом
- Перець фарширований
- Варення з яблук
- Варення з гарбуза
- Салат осінній
- Салат з гарбуза
- Гарбуз в горщику з куркою і пшоном
- Гарбузовий кекс по дюканов
- Рецепт: гарбуз з яблуками
- Рецепти страв з гарбуза
- Як приготувати соус болоньєзе для лазаньї - рецепт з фотографіями.