Томатний соус з оманом
З настанням осені заготовляють коріння оману великого (оман іволістний не брати) або ще його називають оман високий.
Взяти 0,5 кг очищених від шкірки томатів, 1-2 шт. болгарського перцю, підсмажений до прозорості цибулю 1 шт., пропустити через м`ясорубку і тушкувати до загустіння. Потім додати 1 столову ложку натертого на дрібній тертці кореня оману і тушкувати 15-20 хвилин, сіль за смаком. Смачний і цілющий соус готовий. Його можна подавати до м`ясних страв. Зберігати в холодильнику.
Поділися в соц мережах:
Схожі
Гарбузовий соус- Кетчуп з сливи
- Повидло грушеве
- Рибний суп
Сезон шашликів відкрито! 8 оригінальних і простих маринадів для ідеального м`яса.- Як приготувати соус бешамель для лазаньї - рецепт з фотографіями.
Заготовки на зиму з солодкого болгарського перцю. Болгарський перець в томатному соку- Як приготувати соус болоньєзе для лазаньї - рецепт з фотографіями.