Східний салат

Цей салат дуже популярний в країнах Сходу - в Японії, Бірмі, Таїланді. Незважаючи на незвичайне приготування і теплову обробку, салат повністю зберігає вітаміни.

Білокачанну капусту наріжте кубиками, обшпарте окропом і відіжміть руками. Нагрійте в каструлі рослинне масло (але ні в якому разі не доводьте до кипіння), киньте туди ж червоний перець, капусту, трохи цукрового піску, влийте лимонний сік і ретельно перемішайте. Дайте салату постояти не менше чотирьох годин і тоді подавайте на стіл.

На качан капусти (600 г): 50 г масла, один стручок сушеного червоного перцю, сік одного лимона, цукор, сіль за смаком.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі