Повидло сливове без цукру
Добре дозрілі плоди вимити, розрізати на половинки і видалити кісточки. Покласти сливу в каструлю з товстими стінками і обережно підігріти під кришкою, періодично помішуючи дерев`яною ложкою або лопаткою. Коли слива покриється соком, кришку зняти і продовжувати підігрівати ще приблизно 1 годину. Після цього відставити на 8-10 год., Потім підігріти на слабкому вогні до кипіння і знову відставити на кілька годин. Те ж саме зробити ще два-три рази.
Уваренную масу протерти через сито. Повидло готове, коли сливова маса зменшиться з 3,5 до 1 кг в гарячому вигляді. Закупорювати через один-два дні, коли на поверхні повидла утворюється корочка.
Поділися в соц мережах:
Схожі
