Рецепт: як засолити сало по-козацьки
Існує безліч рецептів як засолити сало. У мене все частіше не вистачає часу на приготування їжі, тому хочу розповісти
Існує безліч рецептів як засолити сало. У мене все частіше не вистачає часу на приготування їжі, тому хочу розповісти як засолити сало швидко!
Завжди сало було одним з основних продуктів у слов`ян. Сьогодні сучасні вічно сидять на дієтах люди забули про його корисні властивості. Наприклад, чи знаєте ви, що сало зміцнює стінки судин? А чи відомо вам, що це один з кращих антиоксидантів? Сало також бореться з канцерогенами в організмі і містить неймовірну дозу селену.
Я вас переконав і вам стало цікаво як засолити сало? Тоді приготуйте для домочадців блюдо, яке було відомо ще нашим предкам.
Як засолити сало в домашніх умовах
Сало по-козацьки можна вживати не тільки в їжу, але і робити інгредієнтом інших страв, наприклад, заправляти їм борщ або смажити яєчню.
Для приготування цієї страви вам знадобиться один напівкілограмовий шматок сала, одна головка часнику, сіль і мелений чорний перець.
Основний інгредієнт цієї страви - сало - повинен бути свіжим. Вибирайте шматочок з тонкими м`ясними прожилками.
Спочатку нашпигуйте сало часником,
потім щедро натріть сало сіллю і меленим перцем.
Потім викладіть шматок сала в миску
і залийте сало теплою водою до половини.
Тепер вам потрібно покласти на сало гніт і поставити його спочатку в тепле місце (на 2-3 години), а потім перекласти в холодильник, не знімаючи гніт, на 3-4 дня.
Як бачите засолити сало досить просто і через кілька днів сало по-козацьки можна вживати в їжу.
Смачного!
