Приготування м`ясних голубців

Відео: Голубці, Домашній Рецепт (Смачно і Просто) | Cabbage Rolls Reсipe, English Subtitles

м`ясні голубці

Відео: Покроковий рецепт голубців з фаршем і рисом



Буде потрібно:

  • 3/4 чашки промитого довгого рису,
  • 1 кг дрібно нарізаною свинячої корейки смаженої,
  • 500г нарізаної моркви,
  • 300 г нарізаної цибулі
  • 1 щіпка солі за смаком
  • 3 столові ложки томатної пасти
  • 1/2 чайної ложки сушеного кропу
  • 1/4 склянки соняшникової олії
  • 150 г нарізаного кореня петрушки,
  • 1 середній качан капусти
  • чорний мелений перець

Відео: Голубці з м`ясом, рисом і морквою на морквяно-цибулевої подушці рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон

приготування

  1. Рис залийте окропом на 15 хвилин, потім процідіть.
  2. Нагрійте 2 столові ложки масла у великій сковороді на середньому вогні. Додайте моркву, коріння петрушки, цибулю і томатну пасту. Смажте до тих пір, поки овочі не стануть м`якими. Далі змішайте їх з рисом.
  3. Нагрійте ще ?? 2 столові ложки масла в тій же сковороді на середньому вогні. Додайте свинину і смажте близько 2 хвилин, тільки до коричневого кольору на зовнішній стороні. Перекладіть її в миску в рисом і овочами. Додайте туди кріп і чорний перець. Перемішайте і нехай все це остигає.
  4. Обережно видаліть з капустини листя, і помістіть їх у велику каструлю з невеликою кількістю води. Доведіть до кипіння і варіть протягом 5 до 10 хвилин, поки лист не стане м`яким і гнучким.
  5. Потім дістаньте листя і на кожен викладіть приблизно по 2 столові ложки свинино-рисової суміші, далі загорніть лист. Помістіть фаршировані листя капусти в каструлю.
    голубці зі свіжої капусти
  6. Коли каструля повна, помістіть кілька варених листя капусти зверху. Налийте киплячу воду так, щоб покрити голубці і встановіть середній вогонь. Накрийте кришкою і тушкуйте протягом 30 хвилин, поки рис не стане м`яким.
  7. Багато хто любить голубці з запеченої скоринкою, тому можна викласти їх на деко і трохи запекти в духовці. Можна попередньо полити їх томатним соусом.
    голубці з м`ясом
    як приготувати голубці з м`ясом
Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Приготування м`ясних голубців