Приготування м`ясних голубців
Відео: Голубці, Домашній Рецепт (Смачно і Просто) | Cabbage Rolls Reсipe, English Subtitles
Відео: Покроковий рецепт голубців з фаршем і рисом
Буде потрібно:
- 3/4 чашки промитого довгого рису,
- 1 кг дрібно нарізаною свинячої корейки смаженої,
- 500г нарізаної моркви,
- 300 г нарізаної цибулі
- 1 щіпка солі за смаком
- 3 столові ложки томатної пасти
- 1/2 чайної ложки сушеного кропу
- 1/4 склянки соняшникової олії
- 150 г нарізаного кореня петрушки,
- 1 середній качан капусти
- чорний мелений перець
Відео: Голубці з м`ясом, рисом і морквою на морквяно-цибулевої подушці рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон
приготування
- Рис залийте окропом на 15 хвилин, потім процідіть.
- Нагрійте 2 столові ложки масла у великій сковороді на середньому вогні. Додайте моркву, коріння петрушки, цибулю і томатну пасту. Смажте до тих пір, поки овочі не стануть м`якими. Далі змішайте їх з рисом.
- Нагрійте ще ?? 2 столові ложки масла в тій же сковороді на середньому вогні. Додайте свинину і смажте близько 2 хвилин, тільки до коричневого кольору на зовнішній стороні. Перекладіть її в миску в рисом і овочами. Додайте туди кріп і чорний перець. Перемішайте і нехай все це остигає.
- Обережно видаліть з капустини листя, і помістіть їх у велику каструлю з невеликою кількістю води. Доведіть до кипіння і варіть протягом 5 до 10 хвилин, поки лист не стане м`яким і гнучким.
- Потім дістаньте листя і на кожен викладіть приблизно по 2 столові ложки свинино-рисової суміші, далі загорніть лист. Помістіть фаршировані листя капусти в каструлю.
- Коли каструля повна, помістіть кілька варених листя капусти зверху. Налийте киплячу воду так, щоб покрити голубці і встановіть середній вогонь. Накрийте кришкою і тушкуйте протягом 30 хвилин, поки рис не стане м`яким.
- Багато хто любить голубці з запеченої скоринкою, тому можна викласти їх на деко і трохи запекти в духовці. Можна попередньо полити їх томатним соусом.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Перець фарширований
- Суджі ка халава (пудинг з манної крупи)
- Риба під майонезом класичний рецепт
- Курка з корицею в мультиварці
- Гарбуз в горщику з куркою і пшоном
- Борщ з китайської капусти
- Рецепт смажених грибів
- Смачний і швидкий суп із червоної риби - рецепт з покроковими фото.
- Як приготувати смачний плов в сковороді - рецепт з фотографіями.
- Рецепт: турецька баклава рулетиками
- Як приготувати соус болоньєзе для лазаньї - рецепт з фотографіями.
- Рецепти салатів з кабачків на зиму - лечо, тещин язик і по-корейськи.