Морквяний хліб з часником і кропом

Ви любите хліб з часником? Почастуєте ваших домочадців красивим, з апетитною скоринкою морквяним хлібом з часником і кропом. Оригінальний рецепт з яскравими покроковими фото!

Відео: Ну, оочень смачний - Сирний Хліб!

Пропоную рецепт оригінального, яскравого, смачного домашнього хліба.

Інгредієнти для приготування морквяного хліба з часником і кропом:

борошно (450 г);
сироватка (150 мл);
морквяний сік (100 мл);
морква (2 шт.);
часник (4 зубчики);
кріп (середній пучок);
дріжджі сухі (1 ч. ложка);
масло рослинне (3 ст. ложки);
цукор (1 ст. ложка);
сіль (1 ч. ложка).

Як випекти морквяного хліба з часником і кропом

Морквяний хліб з часником і кропом сміливо можна назвати не тільки смачним, пікантним, ароматним, особливим, до того ж він дуже привабливий, яскравий, апетитний. Щоб колір у хліба вийшов більш насиченим, до складу інгредієнтів входить як сама морква, так і морквяний сік. Замість зелені кропу можна використовувати сухий базилік, який чудово поєднується зі смаком часнику.

1. Сироватку з`єднуємо з морквяним соком. Отриману суміш трохи нагріваємо.

Морквяний хліб з часником і кропом з`єднуємо сироватку з морквяним соком

2. До сироватки і соку всипаємо чайну ложку солі, столову ложку цукру. Складові добре перемішуємо.

Морквяний хліб з часником і кропом додаємо сіль і цукор

Відео: Хліб з часником і кропом

3. Закінчується процес приготування рідкої частини тесту введенням в помаранчеву сироватку моркви (дрібно натертої), рубаною зелені, подрібнених зубків часнику, рослинного масла.

Морквяний хліб з часником і кропом додаємо інгредієнти

4. Просіяне борошно присипаємо сухими дріжджами, перемішуємо. Потроху починаємо додавати в борошно яскраву рідку складову.

Морквяний хліб з часником і кропом додаємо в борошно сироватку

В цілому ретельно обробляємо кульку з тіста близько десяти хвилин. Додаванням борошна краще не захоплюватися, так як тісто може стати надмірно тугим, «гумовим». Якщо маса продовжує залишатися занадто липкою, то можна змастити руки рослинним маслом, тоді тісто буде вимішувати легше.

5. Формуємо з еластичного тесту колобок, який завадимо в теплу ємність. Далі потрібно визначити наш майбутній хліб в яке-небудь тепле містечко, обов`язково прикривши ємність (рушником, кришкою), на расстойку (1-1,5 години).

Морквяний хліб з часником і кропом залишимо підніматися

6. З дозрілого тіста

Відео: Морквяний хліб в хлібопічці Panasonic

Морквяний хліб з часником і кропом підійшло тісто

акуратно ліпимо кульку і викладаємо його або прямо на деко (з пергаментом), або укладаємо в форму. Ми залишаємо підніматися нашу заготовку хвилин на 15-20.

7. Перед випіканням зрошуємо поверхню короваю водою. У духовку, для утворення апетитною, рум`яної, рівномірної скоринки, поміщаємо ємність з окропом (трохи). Процес випікання триває одну годину: 40 хвилин при 200 градусах, потім ще 20 хвилин при 160 градусах. Морквяний хліб з часником і кропом обов`язково повинен настоятися не менше трьох годин.

Морквяний хліб з часником і кропом

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі