Запіканка з квашеної капусти

Запіканка з квашеної капусти з картоплею беконом або корейкой. Дуже докладний майстер клас з покроковими фотографіями як приготувати запіканку з квашеної капусти.

Рецепт дуже смачного і ситного страви з квашеної капусти. В Європі його готують зазвичай взимку, коли за великим столом збирається вся родина.

Інгредієнти для приготування запіканки з капустою:

Інгредієнти для приготування запіканки з капустою

картопля - 6-7 шт.
квашена капуста - 0,5 кг

Інгредієнти для приготування запіканки з капустою

цибуля - 2 шт.
корейка або бекон - 300г
рослинна олія
яйце - 3 шт.
перець, сіль
молоко - 0,5 л
Зелена цибуля
твердий сир - 100г

Запіканка картопляна з квашеною капустою

Дрібно нарізаємо цибулю. Корейку подрібнюємо невеликими кубиками.

Відео: Запіканка з квашеною капустою, картоплею і паприкою

Нарізаємо цибулю

Лук обсмажуємо на соняшниковій олії, але не доводимо до золотистого стану, додаємо корейку і продовжуємо все смажити протягом декількох хвилин.

Відео: Страви з квашеної капусти - Готуємо разом - Інтер

Смажимо цибулю з корейкой

Духовка повинна бути розігріта до температури 200 градусів. Змащуємо форму для запікання якимось жиром. Якщо квашена капуста дуже кисла, то варто її відкинути на друшляк і промити, а потім дати їй стекти. Попередньо очистивши картопля, нарізаємо його тоненькими кружальцями. Солимо і перчимо.

Картопля кружечками