Мінеральний склад воску і стільників

Концентрації багатьох елементів в продуктах бджільництва і їх залежність від екологічних умов не визначені. Наприклад, в цих продуктах виявлено значну кількість цинку і міді. Встановити залежність вмісту міді та цинку від екологічних умов дуже важливо, так як, будучи незамінними, вони можуть виявитися токсичними. Надлишок цинку в організмі збільшує вироблення молочної кислоти і, як наслідок, підвищення рН крові і порушення функції нирок. Велика кількість міді може викликати інтоксикацію організму. Вивчення мінерального складу продуктів бджільництва дозволить визначити можливість їх використання в якості альтернативних джерел для корекції макро- і мікроелементів в організмі.

Оскільки бджоли виводять потомство як в світлих, так і в темних стільниках, доцільно досліджувати віск і стільники на наявність в них есенціальних мікроелементів і токсичних елементів для їх коригування з урахуванням віку стільника. У доступних джерелах опис видового і кількісного складу мінеральних речовин воску і стільників відсутня.

У 2001-2004 рр. ми встановили, що вміст токсичних мікроелементів у воску щорічно збільшувалася від кадмію до свинцю, міді та цинку.

Таким чином, у воску, сотах і вощині в максимальній кількості присутні макроелементи, а есенціальні елементи і токсичні мікроелементи - в мінімальному. Концентрація мінеральних елементів в темних стільниках вище, ніж у світлих стільниках, воску і вощині.

Л.В.РЕПНІКОВА, Е.П.ЛАПИНІНА, М.Н.ХАРІТОНОВА

ФГБНУ «НДІ бджільництва»

Відео: Віск з забруса

Анотація. Проаналізовано результати дослідження мінерального складу воску світлих і темних стільників і вощини.

Ключові слова: віск, стільники, вощина, мінеральний склад.

ЛІТЕРАТУРА
1. Звіт НДВП про науково-дослідній роботі за 2007-2008 рр.
2. Скельна М.Г., Дубовой Р.М., Скельний А.В. Хімічні елементи - мікронутрієнти як резерв відновлення здоров`я жителів Росії. - Оренбург, 2004.

The mineral composition of wax and honeycombs

Відео: Медова терапія Tentorium і аутизм, епілепсія та ДЦП. Full Video

L.V.REPNIKOVA, E.P.LAPYNINA, M.N.HARITONOVA

The concentrations of many elements in the products of beekeeping and their dependence on the environmental conditions are not specified. For example, these products showed a significant amount of zinc and copper. Set the dependence of copper and zinc from the environmental conditions are very important, because, being essential, they can be toxic. Excess zinc in the body increases the production of lactic acid and, therefore, increase the blood pH and renal dysfunction. A large amount of copper may cause intoxication. The study of the mineral composition of bee products will determine the possibility of using them as alternative sources for the correction of macro and micronutrients in the body.

Since bees breed in light and dark cells, it is advisable to investigate the wax and honeycomb for the presence of essential trace elements and toxic elements to adapt them to the age of the cell. The description of the available sources of species and quantitative composition of mineral wax and combs available.

In 2001-2004. we found that the content of toxic trace elements in wax increased annually by cadmium for lead, copper and zinc.

Thus, a wax, and honeycomb cells in the maximum amount present macronutrients and essential elements and toxic trace elements - the minimum. The concentration of the mineral elements in the dark cells is higher than the bright cells, and wax honeycombs.

Annotation. The results of the study of the mineral composition of light and dark wax combs and honeycombs.

Keywords: wax, honeycomb, wax, mineral composition.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі