Вплив бад на вміст деяких хімічних елементів в тілі бджіл і меді

Як тестів для встановлення ступеня забруднення навколишнього середовища, перш за все в техногенних зонах, мають підвищену концентрацію важких металів у атмосфері і медоносах, можна використовувати бджіл і продукти бджільництва [1]. Бджоли, переробляючи нектар в мед, мабуть, мають здатність накопичувати в собі хімічні елементи, тому концентрація окремих біогенних мікроелементів і солей важких металів в меді буває знижена в десятки разів у порівнянні з нектаром [4].

З метою виробничого випробування способу виведення солей важких металів з організму бджоли в зоні Південного Уралу був проведений науково-виробничий досвід. Дослідження проводили з травня по липень 2009 року на пасіці ТОВ НЕВП «Уралветагро», розташованої в 25 км від Троїцької ГРЕС Троїцького району Челябінської області [3]. Для проведення експерименту було сформовано три групи бджолиних сімей по п`ять сімей в кожній за принципом пар-аналогів [2]: 1-а група - контрольна, якій згодовували цукровий сироп 1: 2 2-я група отримувала цукровий сироп з ераконда (50 мг / кг) - 3-тя група - цукровий сироп з люцевітой (50 мг / кг).

Мета роботи - вивчити вплив БАД ераконда і люцевіти на здатність акумуляції та виведення окремих мікроелементів з меду і наявність їх в організмі бджоли.

Комплекс мікроелементів ераконда і люцевіти забезпечує більш швидке їх надходження в гемолімфу бджоли, викликає посилення обмінних процесів з вираженим пролонговану дію.

Через 12 днів після закінчення згодовування БАД ераконда і люцевіти були проведені дослідження на наявність окремих мікроелементів в тілі бджоли і мед (табл. 1 і 2).

Отримані дані свідчать, що досліджувані БАД не роблять кумулятивного впливу на зміст в тілі робочої бджоли таких мікроелементів, як кобальт і мідь. Їх кількість була практично однаковою у всіх трьох досліджуваних групах: міді 0,1 мг / кг, кобальту 0,8-0,9 мг / кг.

Відео: Елементи: Прихований порядок (1 серії з 3) / Elements: Hidden Order

У той же час такі біогенні мікроелементи, як цинк і залізо, мали істотну відмінність за кількістю в тілі бджоли. Так, якщо в 1-й контрольній групі в тілі робочої бджоли цинку містилося 90,3 мг / кг, то у 2-й - його кількість зменшилася на 40,3 мг / кг, або на 44,6%, а в 3 й групі - на 61,3 мг / кг, або на 67,9% (Рlt 0,001).

Найнижчий вміст заліза в тілі робочої бджоли спостерігалося у бджіл, які отримували БАД люцевіту (3-тя група) - 39,0 мг / кг, більш високе - у 2-й - 55,0 мг / кг, що відповідно на 136,1 і 120,1 мг / кг було менше в порівнянні з 1-ю групою (Рlt 0,001).

Такі важкі метали, як кадмій, свинець, нікель, входять до переліку обов`язкових нормативних показників санітарних норм і правил.

Для пояснення зміни змісту в тілі робочої бджоли важких металів необхідно встановити їх синергічний і антагоністичні зв`язку з іншими біогенними мікроелементами Періодичної системи Д. І. Менделєєва.

Відео: Як з`являються нові хімічні елементи?

Б.Д.Кальніцкій (1985) зазначає, що підвищений вміст кальцію в раціоні оберігає організм тварин від токсичної дії свинцю і цинку. Цинк збільшує токсичність свинцю. Високий рівень вмісту цинку і свинцю в раціоні сприяє значному збільшенню концентрації свинцю в крові, м`язах і кістках.

В організмі бджоли спостерігається аналогічна закономірність: зі зниженням цинку в тілі робочої бджоли 2-й і 3-ї груп у порівнянні з 1-й кількість свинцю зменшилася з 9,5 мг / кг (1-я група) до 6,0 мг / кг у 2-й і до 1,0 мг / кг в 3-й групі. При цьому необхідно врахувати, що в складі ераконда і люцевіти міститься невелика кількість кальцію, який підсилює ефект десорбції свинцю з нектару.

За даними Б.Д.Кальніцкого (1985), від рівня кальцію в раціоні тварин залежать обмін і депонування кадмію в їх організмі. В результаті споживання підвищених доз кадмію при введенні в раціон кальцію, цинку, міді, заліза і селену можна запобігти токсикоз. Високий рівень кальцію в раціоні тварин стримує акумуляцію кадмію в організмі шляхом зниження активності системи абсорбції і транспорту кадмію в травному тракті. Взаємодія між кадмієм, цинком і залізом встановлено в організмі багатьох видів сільськогосподарських тварин.

У наших дослідженнях спостерігається аналогічна закономірність. Зі зменшенням вмісту цинку і заліза в тілі робочої бджоли піддослідних груп рівень кадмію знижується з 1,6 мг / кг в 1-й групі до 1,3 мг / кг у 2-й і до 0,7 мг / кг в 3-й групі (табл. 1).

Вміст нікелю в навколишньому середовищі залежить від зовнішніх джерел забруднення. У наших дослідженнях зміни кількості нікелю в тілі робочої бджоли аналогічні зміни кадмія- найвищий вміст спостерігається в 1-й групі - 5,0 мг / кг, потім у 2-й - 3,8 мг / кг і найнижче в 3-й групі - 3,1 мг / кг.

Отримані дані свідчать, що випробовувані БАД ераконда і люцевіта не впливають на вміст нікелю в меді. Його концентрація була однаковою як в меді бджіл 1-ї групи, так і в меді 2-й і 3-й піддослідних груп.

Однак кормова добавка люцевіта сприяла зниженню кількості свинцю в меді бджіл 3-ї групи в два рази. Якщо в 1-й групі його містилося 2,00 мг / кг, то в 3-й групі - 1,00 мг / кг (Рlt 0,001). У 2-й групі його рівень знизився до 1,40 мг / кг, або до 30,0% (табл. 2).

Крім того, знизилася і вміст кадмію з 0,15 мг / кг в 1-й групі до 0,09 мг / кг у 2-й і до 0,06 мг / кг в 3-й групі. Тобто між вмістом важких металів в тілі робочої бджоли і медової продукції існує залежність, найбільш яскраво проявляється в групах, в яких бджоли отримували БАД люцевіту.

Таким чином, БАД ераконда і люцевіта в дозуванні 50 мг / кг живої маси бджіл з цукровим сиропом, згодовуються дрібно протягом 18 днів, виявляють властивості антидоту по відношенню до окремих важких металів, сприяючи виділенню їх з організму бджіл і меду, забезпечують отримання екологічно чистого дієтичного продукту харчування для людини.

Е.А.ПШЕНІЧНАЯ, В.М.СІНІЦИН

ФГТУ ВПО «Уральська державна
академія ветеринарної медицини »
E-mail: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. У вас повинен бути включений jаvascript для перегляду.
Тел .: 8 (35163) 2-00-10-
факс: 8 (35163) 2-04-72

анотація:
Наведено дані про ефективність застосування БАД ераконда і люцевіти.

Ключові слова:
ераконда, люцевіта, згодовування, важкі метали.

ЛІТЕРАТУРА:
1. Билалов Ф.С., Колупаєв Б.І. Продукти харчування й контроль навколишнього середовища // Бджільництво. - 1992. - №2.
2. Бородачев А.В., Бурмістров О.М. Методи проведення науково-дослідних робіт у бджільництві. - Рибне: НДВП, 2002.
3. Грибовський Ю.Г. Деякі аспекти екологічної ситуації в Челябінській області і її вплив на якість продукції // Зб. науч. тр. Урал ВНДІ НВДЕ: Проблеми екології Південного Уралу. - один тисяча дев`ятсот дев`яносто шість.
4. Єськов Е.К. Техногенні забруднення природного середовища і бджоли // Бджільництво. - 2006. - №7.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі