Науково обгрунтований регламент виробництва продуктів бджільництва

На превеликий жаль, в Росії практично єдиним товарним продуктом бджільництва залишається мед, а перераховані вище біологічно активні продукти виробляють в дуже малих кількостях. Однак багаторічний світовий досвід переконливо показує, що отримувати тільки мед і віск - справа частіше збиткове, ніж прибуткова.

У зв`язку з зазначеним перед нами була поставлена задача розробити науково обґрунтовану технологію виробництва біологічно активних, екологічно чистих продуктів бджільництва. Високий рівень рентабельності виробництва цієї продукції повинен базуватися на комплексному використанні бджолиних сімей.

Відео: Розповідь про мед і користь продуктів бджільництва від профі, перга, пилок, маточне молочко.

Сухий бджолина отрута гігроскопічний, сонячне світло і підвищена температура руйнують його. Щоб забезпечити високу біологічну активність, продукт фасують в герметично закриті флакони з темного скла і встановлюють в ексикатор. Оптимальна температура зберігання - 4 ... 15 ° С.

Виробник повинен гарантувати якість бджолиної отрути відповідно до ГОСТ 30426-97.

В.І.ЛЕБЕДЕВ, М.Н.ХАРІТОНОВА

ФГБНУ «НДІ бджільництва»

анотація. Багаторічними дослідженнями встановлено, що від бджолиної сім`ї в середньому можна отримати близько 6 кг пилку, яку необхідно відібрати за 40-50 днів до головного медозбору. Найбільша кількість маточного молочка дають сім`ї чисельністю не менше 40-50 тис. Бджіл. У центральній частині Росії основна кількість трутневого розплоду бджоли вирощують в червні-липні. Прополіс бджоли виробляють в основному в другій половині липня - першій половині серпня. Оптимальний період отримання отрути - за 30-40 днів до головного медозбору.

Ключові слова: Технологія отримання пилку, перги, маточного молочка, гомогенату личинок трутнів, прополісу і бджолиної отрути, якість продуктів бджільництва.

Відео: Пчеловодство.Технологія виробництва продуктів бджільництва. СРСР

ЛІТЕРАТУРА
1. Олександру В., Мала І. Внесок в розробку технології виробництва і збору трутневого розплоду / XXIX Міжнар. конгрес з бджільництва. - Бухарест, 1983.
2. Бурмістрова Л.А. Склад і біологічна активність трутневого розплоду // Проблеми екології та розвитку бджільництва в Росії / Матеріали наук.-практ. конф. - М., 1999..
3. Іліешіу Н.В. Технологія інтенсивного виробництва трутневих личинок для отримання натурального продукту Апіларніла // РЖ. - 1981. - № 8.
4. Іойріш Н.П. Продукти бджільництва та їх використання. - М., 1976.
5. Кайяс А. Пилок. Збір, властивості, застосування. - Апімондія, 1983.
6. Ківалкіна В.П. Бактерицидні властивості прополісу // Бджільництво. - 1948. - № 10.
7. Кривцов Н.І., Крилов В.М., Лебедєв В.І., Сокальський С.С. Продукти бджільництва для здоров`я. - Краснодар, 2002.
8. Лудянскій Е.А. Апітерапія. - Вологда, 1994.
9. Омаров Ш. М. Мед і прополіс. - Махачкала, 1987.
10. Паркхілл Дж. М. Пилок, зібраний бджолами / ХХХ Міжнар. конгрес з бджільництва. - Бухарест, 1985.
11. Синяков А.Ф. Бджолина аптека. - М., 1995.
12. Френкель М.М. Бджоли лікують. - М., 1988.

ВІДОМОСТІ ПРО АВТОРІВ:
Лебедєв В`ячеслав Іванович, д-р с.-г. наук, проф.-
Харитонова Маргарита Миколаївна, канд. біол. наук, e-mail: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. У вас повинен бути включений jаvascript для перегляду., тел. 8 (49137) 5-15-47.

SCIENCE BASED REGULATIONS TO PRODUCE BEEKEEPING PRODUCTS

V.I.Lebedev, M.N.Kharitonova

Відео: Технологія виробництва продуктів бджільництва. СРСР Центрнаучфільм

Long-term studies found that it is possible to get on an average about 6 kg of pollen from a bee colony. Pollen must be obtained within 40-50 days before the main honeyflow. Families with at least 40-50 thousand bees provide the largest number of royal jelly. It was found that bees grow the main number of the drone brood in June and July in the central part of Russia. Bees produce the largest number of bee glue in the second half of July and early August. The optimum period for obtaining the venom - in advance of 30- 0 days before the main honeyflow.

Keywords: technology of producing pollen, beebread, royal jelly, drone larvae homogenate, bee glue and bee venom, the quality of the beekeeping products.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі