Ріпа, що приготувати і як зберегти?
ПИТАННЯ. На невеликій грядці виріс хороший урожай ріпи. А що з неї можна приготувати. І як зберегти урожай?
Відповідь. Ріпа дуже корисна, тому що містить багато цінних вітамінів, мінеральних речовин, каротин. З неї готують салати в свіжому вигляді, додають в супи, тушкують, парять. А листя ріпи - просто скарб вітамінів, солей заліза, гірчичного масла, бета-каротинів! Ріпа потрібна для дієтичного харчування дорослим і дітям. Як і зі шпинату, з неї готують салати, солять, готують цілющі відвари. Ріпа осіннього збору добре зберігається в погребі, підвалі при низьких температурах - +1 ... -2 градуси. Для кращого збереження її пересипають вологим піском. А можна коренеплід добре промити, нарізати і прибрати в морозильник, і пізніше готувати пікантні страви.
Що робити, щоб ріпа не стала млявою?- Як садити пекінську капусту?
- Коли садити ріпу для зберігання взимку?
- Як зберегти моркву?
- Що можна приготувати з бульб топінамбура?
- Що можна приготувати з кольрабі?
- Чим корисна ріпа?
- Чим так корисний базилік?
- Як використовується амарант?
- Виріс алтайський цибулю, що робити далі?
- Японська ріпа, що це?
- Що можна приготувати з кабачків?
- Чим корисна брюссельська капуста?
- Коли прибирати і як зберігати кольрабі?
- Що робити з листям дайкона?