Чим корисна брюссельська капуста?
ПИТАННЯ. У продажу побачила пакети із замороженою брюссельською капустою. Що містить у собі цей цікавий вид овоча?
Відповідь. Харчова цінність маленьких, пружних кочанчиков велика: вони багаті фосфором, кальцієм, залізом, магнієм та іншими мінеральними речовинами, так необхідними нашому організму, тим більше взимку. У них ще містяться гірчичні масла до 11%. Використовують кочанчики для приготування супів, других страв (відвареними мул обсмаженими), гарнірів до м`ясних страв або як окрему страву. Готують салати, в них багато білка. Страви з брюссельської капусти бажані для організму.
Поділися в соц мережах:
Схожі
