Чим корисна капуста кольрабі?
ПИТАННЯ. Порадили більше вживати в їжу капусту кольрабі. У чому її цінність?
Відповідь. Кольрабі - самий скоростиглий вид капусти. Можна виростити розсадою або посівом прямо в грунт і отримати за літо два врожаї. До грунтів не вимоглива, а за змістом мікроелементів, вітамінів та інших корисних речовин - чемпіон. Багато хто страждає від великого змісту в організмі холестерину. І в цьому випадку вживання качанів капусти кольрабі допоможе краще всяких таблеток. Її вживають в свіжому вигляді, в салатах, інших стравах. У Стеблеплід кольрабі багато магнію, калію, натрію, кальцію, заліза, різних амінокислот, клітковини. Рослина швидкоростуча, освіту стеблеплода (схожий на брукву) починається вже при утворенні 7-9 листків. Інтерес до цього виду капусти зростає, і скоро настане пора посіву цінної харчової культури.
