Що робити з листям дайкона?
ПИТАННЯ. Викопуємо дайкон, урожай відмінний і маса листя. Їх не можна заготовити?
Відповідь. Дайкон - родич редьки, редиски. Вирощують його не надто давно на наших городах, але він полюбився за соковиті коренеплоди з великим вмістом мінеральних речовин. У листі також їх багато: вітаміни, ефірні масла, клітковина, та хіба мало цінного і корисного. Листя можна нашаткувати, посолити і укласти в банки. Можна їх посолити з листям моркви, буряка, капусти. У свіжому вигляді додають в щи, салати, разом з іншими овочами - в гарнір. Асорті із зелені дайкона і овочів, пряних трав - річ чудова і корисна.
Поділися в соц мережах:
Схожі
