Як і коли збирати стахис?
ПИТАННЯ. Навесні вперше посадили бульби стахиса. А коли його прибирати?
Відповідь. З прибиранням бульб вам доведеться почекати до кінця вересня. Нехай ростуть, зараз їх просто ще немає. Але через рясні дощі сильні стебла і рясне цвітіння. Квітконоси можна заварювати як чай або в суміші з іншими травами (кипрей, листя лимонника, малини), приготувати відвар і пити. Молоді верхівкові листочки нашаткувати і додавати в салати або загасити. Стахис дуже важливий дієтичний продукт, в бульбах і зелені його містяться дуже рідкісні мікроелементи. У них немає крохмалю, але багато білкових речовин, вуглеводів. До осені бульби накопичать багато цінного і потрібного для організму, а поки він радує цвітінням і зеленню.
Поділися в соц мережах:
Схожі
