Чим так корисний базилік?
ПИТАННЯ. На осінніх ярмарках багато зелені. Нам подобається базилік, він такий ароматний. А що ще міститься в цій рослині?
Відповідь. У кулінарії базилік (зелений, фіолетовий) додають в свіжому вигляді в салати, м`ясні страви, рибні, при засолюванні огірків, томатів. Листя містять ефірне масло, каротин, аскорбінову кислоту. Базилік використовується в народній медицині як тонізуючий засіб, при простудних захворюваннях, особливо гріппе- коли пропадає апетит, рекомендують як збудливий його засіб. Базилік навіть використовують в косметіке- його сушать про запас, готують настої. Прийшов базилік на наші грядки з Південної Азії, полюбився росіянам і тепер по весні, виростивши розсаду будинку, садять його і отримують чудовий урожай.
Поділися в соц мережах:
Схожі
