У лимонника п`ять смаків
Назва цієї рослини в перекладі з китайської означає "плід п`яти смаків". Розкушувавши його ягоду, ви спочатку відчуєте кислоту, потім смоляний аромат і гіркоту, потім насолода, потім солонуватий і навіть прісний смак.
Цінність лимонника китайського складають вітаміни С і Е, органічні кислоти (винна, яблучна, лимонна та янтарна), мінеральні солі (калій, натрій, кальцій, магній, залізо, фосфор, мідь, марганець, нікель, титан, молібден, срібло і цинк) . Але найпривабливіше в лимонник - схизандрин.
Схізандрін входить до складу ефірної олії, що міститься у всіх частинах ліани, включаючи насіння, кору, кореневища, листя і м`якоть плодів, надає стимулюючу дію на серцево-судинну і центральну нервову систему. У народі лимонник славиться як надійне збудливий засіб. Розраховано, що добова доза схізандріна міститься в 25-50 г сирої м`якоті плодів лимонника.
На Далекому Сході лимонник використовують як лікарська рослина і рекомендують його при втомі, виснаженні, для підвищення гостроти зору і при різних захворюваннях серця, а також при хворобах нирок, шкіри і дифтерії. Настоянка з плодів лимонника знімає сонливість, бадьорить і підвищує настрій. Однак лимонник протипоказаний при нервовому збудженні, безсонні і при порушенні серцевої діяльності, гіпертонії.
Лимонник китайський - дерев`яниста ліана висотою до 14 м, пагони якої обвиваються навколо опори за годинниковою стрілкою.
Квітки у лимонника китайського рідко бувають двостатеві в основному або жіночі (маточкові), або чоловічі (тичинкові). Звідси і виникають проблеми з отриманням плодів.
Вченими відзначено також особливість лимонника міняти підлогу квіток. Здатність до такого роду змін залежить від віку ліани (на молодих рослинах переважають чоловічі квітки, жіночі з`являються пізніше), умов вегетаційного періоду та місця ростуть.
Відео: Компот з китайського лимонника і яблук
Лимонник запилюється комахами - дрібними жучками і перетинчастокрилих. Плоди - червоні ягоди зібрані в кисть довжиною від 2 до 16 см. Ниркоподібна насіннячко має жовту щільну оболонку.
Коренева система лимонника розташована близько до поверхні грунту. Ліана має кореневище з безліччю сплячих бруньок, що дає можливість розмножувати його кореневої порослю, приблизно так само як і малину. Листя лимонника розпускаються рано, тому він нестійкий до пізніх заморозків. Цвіте в кінці травня. Ягоди дозрівають в середині вересня, а кисть може висіти до листопада. При відриві шкірка ягоди надривається.
Відео: Лимонник Китайський
Перший урожай можна отримати через 5-6 років після посадки. Урожай з однієї рослини становить близько 3 кг, однак спостерігається періодичність плодоношення раз в 2-3 року. Плоди лимонника використовують для приготування варення, джему, киселів, сиропу, соку і безалкогольних напоїв.
Для успішного вирощування лимонника на ділянці виберіть таке місце, де ліана буде освітлена прямими променями сонця в липні не більше 5-8 годин. Зауважимо, що лимонник світлолюбний, але молоді рослини витримують невелике затінення. Для посадки необхідна родюча, пухка, багата перегноєм, окультурена на велику глибину грунт. Лимонник не виносить затоплення паводковими водами, не росте на заболочених ділянках та ділянках з близьким стоянням грунтових вод. Однак не любить він і посухи, особливо в ранньому віці. При цьому ідеальною умовою є підвищена вологість повітря. Лимонніку необхідний захист від вітру, особливо північного, який згубний для молодих пагонів, листя, квіток.
При посадці для кожної рослини копають яму розміром 60х60 см і глибиною не менше 50 см. На дно укладають 10-сантиметровий шар дренажу з гравію, щебеню, крупнозернистого піску. Яму заповнюють субстратом з перепрілого гною і деревного листа. Кислі грунти вапнують (400 г вапна на 1 м2 ділянки). Для поліпшення росту коренів вносять в зону кореневої системи 250 г суперфосфату і 100 г калійної солі. На важких грунтах рекомендується додавати в яму до 15 кг піску.
Лимонник садять на опорах на відстані 1 м один від одного. Пам`ятайте, він страждає навіть від незначного підсушування коренів, тому після посадки необхідний рясний полив. Вдячно відгукується ліана на підживлення настоєм коров`яку. Майте на увазі, лимонник НЕ підстригають навесні, так як в цьому випадку обрізка викликає «плач» ліан, краще обрізати рослину влітку і восени. Проте, профілактична прибирання опалого листя восени не зашкодить.
Відео: Лимонник навесні #urozhainye_gryadki
Марія Федяєва,
агроном, м Москва
