Помело
Помело (тайська назва - som-o), Великий жовто-зелений фрукт сімейства цитрусових складається з блідо забарвлених часточок солодкого іноді з гіркотою смаку. Освіжаючий фрукт, ідеальний на сніданок. Помело виглядає як гігантський грейпфрут з товстої жовто-зеленою шкіркою, під якою ховається біла м`якоть. Усередині м`якоть поділена на часточки, як у апельсіна- вона володіє дуже солодким трохи з гіркотою смаком. Кращі фрукти ростуть в Након Патом і Ратчабурі. Запах - кращий орієнтир при покупці: чим він сильніший, тим більше концентр-ванням, багатим і свіжим виявиться смак. Поширені види: Тонг Ді, Као Нам Пунг Тонг Ді - круглий плід з темно-зеленою кожурой- солодка соковита м`якоть рожевого кольору Као Нам Пунг - грушоподібний плід з жовто-зеленої кожурой- солодка світло-жовта м`якоть Као Пен - круглий плід з жовто зеленої кожурой- гірко-солодка м`якоть світло-жовтого кольору Поживна цінність і користь для здоров`я: Цінне джерело вітамінів а, В і С, а також кальцію, фосфору і харчовою клітковиною. Освіжаючий фрукт, ідеальний на сніданок. 2 часточки помело, близько 6 укусів = 30 калорій Як є: 1-5 Між іншим * Помело використовують в приготуванні пряного тайського салату для погашення гостроти, а також для приготування соку. Сезон помело в Таїланді: З липня по вересень.
