Весняна підгодівля: сироп густий або рідкий?
Якби кілька років тому мене запитали, підгодовувати чи бджіл цукром? - я впевнено відповів би НІ, оскільки на власному досвіді переконаний, що зимувати потрібно на меду і пилку. Це гарантує гарну зимівлю і своєчасне розвиток навесні. Ніхто ж не буде сперечатися, що мед і перга - ідеальна їжі для бджіл.Але посуха 2006-2007 рр. і досвідчених бджолярів піддала випробувань. Цукор виявився порятунком для бджіл, і немає бджоляра, який би не скористався ним. В зиму давали твердий корм - канді, а зараз - в березні і квітні - це особливо важливо, бо без цукру бджоли приречені.
Відео: Весняна підгодівля озимого часнику неорганічними добривами
Зараз час інтенсивного розвитку сімей. Холодний і сухий березня уповільнює розвиток. Бджоляр може допомогти регулярної підгодівлею. В іншому випадку і майбутній сезон буде «провалений». Те, що він залежить від квітневих дощів, не може нічого змінити. Але потрібно підгодовувати правильно. Немає необхідності коментувати наскільки важливо давати медовий сироп або інвер, або мед в цукровому сиропі. Питання в тому, якою має бути концентрація цукру в воді? Особливо для тих, хто не має меду, щоб приготувати інвертований цукровий сироп. Це питання особливо часто задають молоді бджолярі.
Не тільки від бджолярів-практиків можна почути, а й в різних авторитетних журналах прочитати, що рекомендуються різні співвідношення цукру і води в сиропі: 2: 1, 5: 3, 1: 1, 60%, 40%. Існують твердження, що навесні рекомендується більш рідкий сироп (1: 2), а восени, для поповнення зимових запасів, навпаки - густий (2: 1).
Коли людина прочитає всі ці твердження, він приходь до висновку, що концентрація цукру в сиропі не має ніякого значення при підгодовування бджіл. Але це не так.
Ці проблеми вивчалися докладно такими відомими вченими, як Каблуков, Жеребкин і Комаров.
Відео: Весняна підгодівля бджіл цукровим сиропом після першого обльоту. Бджільництво й пасіка 2017
1) Переважна частина нектару, що виділяється рослинами, містить 70-80% води. Зазвичай це співвідношення змінюється в залежності від часу доби:
- рано вранці це співвідношення становить 83-86%, в околополуденние годинник - 76-80%, а до вечора нектар густіє;
- концентрація цукру в нектарі багато в чому залежить від погоди: у вологе і дощову пору вона може падати до 5%, а в сухі періоди може досягати 60%.
Робота залоз бджіл (і кількість інвертази, що виділяється цими залозами) еволюціонувала протягом мільйонів років і більше пристосована для переробки рідкого нектару. Таку концентрацію бджоли переробляють легше і краще випаровують воду і розкладають складні цукру на прості.
2) Процес випарювання зайвої води з нектару дуже точний і полегшується тим фактом, що нектар (цукровий сироп) буває розміщений бджолами по стінках осередків в сотах (без їх заповнення), так що рідкий сироп - не проблема для бджіл. Тут відзначають один істотний факт, що рідкий сироп переробляється більш довгий час-що тривалий період, необхідний для видалення зайвої води, сприяє і інвертування складних цукрів.
Але будь-який бджоляр знає, що принесений нектар вже на другий день не випливає з осередків при перевертанні рамки. І в той же час, особливо ті бджолярі, що для осінніх підгодівлі застосовували густий сироп (2: 1), помічали, що в осередках стільників залишаються білі кристалики непереробленого (неінвертірованного) цукру. Бджоли не в змозі їх використовувати і залишають на дні осередків.
3) Немає ніяких наукових підтверджень заявам, що бджоли навесні при вирощуванні розплоду більше потребують води, і тому рідкий сироп їм підходить більше. Навпаки - дослідження показують, що навіть 10-відсотковий сироп вони переробляють в корм.
4) Досвід також показує, що бджоли більш активно працюють в той час дня, коли виділяється рослинами нектар більш рідкий.
Всі ці дослідження розвінчують ще один багаторазово цитований міф, що восени бджолам потрібно давати більше густий сироп для поповнення кормових запасів, так як цей сироп перероблятимуть старі бджоли, які, в свою чергу, природним шляхом відійдуть до початку зими. Це твердження не так.
Доведено, що старі льотні бджоли не в змозі переробляти складні цукру в прості. Роботу по переробці складних цукрів в прості здійснюють молоді бджоли, які (якщо запізнитися з підгодівлею) практично будуть частиною зимових бджіл. Це дійсно так, оскільки, як за розподілом внутриульевой робіт, так і за якістю залоз, молоді бджоли призначені для виконання цієї роботи.
Сім`ї, підгодовувані густим сиропом, бджоли яких повинні його розріджувати, щоб переробити, несуть величезне навантаження, і в результаті цього навесні гірше розвиваються - потрапляють в категорію слабких.
Звідси випливає висновок: осіння підгодівля густим сиропом шкідлива.
При підгодівлі бджіл цукровим сиропом різної концентрації доведено, що розкладання сахарози на прості цукри відбувається швидше, якщо сироп дається 50-відсоткової концентрації (тобто 1: 1). Такий сироп дуже близький до природної концентрації нектару.
Младен Коларська
«Бджола»
Пер. з болг. В. Єфімов
