Заготівля личинок трутнів - це вигідно

В останні роки в НДІ бджільництва разом з Рязанським госмедуніверсітетом проведені широкомасштабні дослідження медико-біологічних властивостей і біохімічного складу гомогенату трутневого розплоду. Встановлено, що за змістом окремих біологічно активних речовин цей продукт не поступається маточного молочка, показана можливість використання його в якості лікарського препарату і харчової добавки (Л.А.Бурмістрова, Т.В.Вахоніна, 1997 Л.А.Бурмістрова, 1999 Л.А.Бурмістрова, Л.Г.Чугунова, 1999 Л.А.Бурмістрова, А.Н.Рябков, 1999). У зв`язку з цим постало питання про необхідність розробки науково обґрунтованої технології отримання від бджолиних сімей трутневого розплоду на личинкової стадії розвитку.

Відео: Секрет китайських імператорів: дивовижні властивості личинок трутнів

Перш за все було вирішено вивчити умови, що впливають на вирощування трутневого розплоду. На великому статистичному матеріалі встановлено, що на кількість вирощуваного бджолами трутневого розплоду впливають п`ять основних факторів: період активного сезону і стан бджолиної сім`ї (число бджіл, співвідношення дорослих особин і розплоду) - вік і походження матки- наявність і рівень середньодобового принесення нектару і пилку бджолами - рівень забезпеченості сім`ї білковим кормом- обсяг гнізда і число стільників в ньому з трутневий осередками.

Обмеження вирощування бджолами трутневого розплоду пов`язано перш за все з тим, що і личинки, і дорослі трутні споживають багато корму (Ф.Руттнер, 1982). Наприклад, при нестачі пилку в природі і мізерних запасах перги в гнізді бджоли вірогідно менше або зовсім не вирощують трутнів або виганяють їх навіть серед літа, так як для останніх при цьому потрібно в п`ять разів більше корму, ніж для такої ж кількості робочих бджіл. За все життя 1 кг трутнів з`їдає від 15 до 20 кг меду, що в середньому в 2,6 рази більше, ніж споживають робочі бджоли в аналогічних умовах.

Відео: Збір і зберігання трутнёвого молочка (гомогенату)

Частку трутневого розплоду, вирощуваного бджолиними сім`ями протягом активного сезону, дослідники оцінюють неоднаково. К.Вайс (1962) вважає, що вона становить 4,6%, Д.Аллен (1964) - 16, а Дж.Фрі (1975) - 15% від усього розплоду. Нами при обстеженні протягом п`яти років понад 500 сімей в центральній частині Росії встановлено, що кількість трутневого розплоду, вирощуваного протягом активного сезону, становить близько 10% від всього розплоду, причому протягом сезону співвідношення цих расплодов варіює в межах від 1 до 15% . Кількість трутневого розплоду змінюється відповідно до загального наявністю розплоду в гнізді. До 90% трутневого розплоду бджоли вирощують за 60 днів (з кінця травня до кінця липня), найбільше - у другій половині червня. На початку травня і на початку серпня його вирощують лише окремі сім`ї. Під трутневий розплід бджоли відводять близько 10% осередків стільників від загального їх числа в гнізді (від 8 до 19%).

Бджоли різних порід вирощують неоднакову кількість трутневого розплоду як за сезон, так і по його періодах (М.Н.Віноградов, 1970 Дж.Фрі, 1975). І.П.Левенец (1956) наводить дані про те, що кавказянки вирощують трутневого розплоду в 1,72 рази більше, ніж середньо, і в 1,36 рази більше, ніж італійки. У наших дослідах при змісті родин-аналогів середньо, сірої гірської кавказької порід і Пріокского типу среднерусских бджіл в одних і тих же умовах отримані зовсім інші дані. Міжпородних відмінності виявилися найбільше пов`язані з рівнем плодючості маток і ройливостью бджіл. Було чітко визначено: чим вище плідність маток, тим більше бджоли вирощують трутневого розплоду. Більш того, середньо бджоли, як найбільш ройливі, вирощували його достовірно більше (рgt; 0,999), ніж сірі кавказькі. Нами також виявлена ​​пряма достовірна кореляція між віком маток і кількістю вирощеного трутневого розплоду (r = +0,75).

Професор С.Тейбор (1978) довів, що вирощування трутневого розплоду дуже сильно стимулюється надходженням в сім`ю нектару і особливо свіжого пилка. Нами виявлено, що вуглеводні стимулюючі підгодівлі на тлі природного принесення пилку достовірно збільшують кількість бджолиного розплоду (в середньому на 14%) і менше (недостовірно) впливають на інтенсивність вирощування трутневого розплоду (в середньому лише на 2,5%).

Стимулюючі підгодівлі на тлі повної відсутності або слабкого принесення пилку значно збільшують кількість бджолиного і трутневого расплодов, причому економічно доцільніше використовувати канди (по 1-1,5 кг на 5-7 днів).

Трутнєвим розплодом зайнято близько 10% осередків в гнізді (коливання становить 8-19%). Нами встановлено, що вирощування цього розплоду стримується і недоліком відповідних осередків. При установці в гнізда спеціально підготовлених трутневих стільників кількість трутневого розплоду збільшується в два рази в порівнянні з сім`ями контрольної групи (з природно сформованим співвідношенням бджолиних і трутневих осередків в гнізді). За допомогою зазначених стільників можна збільшити період вирощування трутневого розплоду.

Також виявлено, що вирощування додаткових личинок трутнів достовірно не зменшує кількість бджолиного розплоду (різниця становить близько 12%), по медопродуктивности відмінностей практично не спостерігається.

Місцезнаходження розвиваються трутнів в гнізді змінюється протягом весняно-літнього сезону. В середині травня вони зазвичай займають невеликі ділянки (до 200 осередків) на сотах з бджолиним розплодом в середній частині гнізда. Зі збільшенням чисельності бджіл (більше 25 тис. Особин) більшість країн, що розвиваються трутнів переміщається на периферію гнізда. Якщо є вільний простір, то бджоли відбудовують трутневі осередки на периферії сот або споруджують їх у бічних стінок житла. Країни, що розвиваються трутні такі стільники нерідко займають повністю. Виявлені закономірності вирощування трутневого розплоду вказують на те, що в сильних сім`ях трутневі стільники слід розміщувати кроющими в расплодной частини гнізда як в першому, так і в другому корпусі. З постановкою другого корпусу, з переходом матки і початком відкладання нею яєць трутневі стільники розміщують тільки в другому корпусі, завдяки чому витрати праці бджоляра знижуються на 45-50%.

Таким чином, личинки трутнів краще отримувати за допомогою спеціальних трутневих стільників. Це значно знижує непродуктивні витрати праці, спрощує механізацію відбору личинок і дає можливість повторно використовувати осередки стільника.

Паралельно з постановкою в гнізда трутневих стільників необхідно використовувати і будівельні рамки. В якості останніх доцільніше застосовувати магазинні надставки в расплодной частини стільників. В цьому випадку бджоли будують сот на нижньому бруску магазинної рамки. Сот магазинної надставки ставлять покриває рамкою за сотому з бджолиним розплодом. Сигналом для постановки у вулик будівельної рамки служить «побілка» стільників - ознака готовності сім`ї до оновлення гнізда. З появою друкарського трутневого розплоду будівельні рамки виймають з гнізда, вирізують і пресують для отримання гомогенату.

На великій пасіці будівельні рамки, крім того, дозволяють пасічнику вирішувати такі завдання:

• судити про сім`ю (силі, наявності матки і її стані, підготовці до роїння) без детального огляду гнізда;
• приймати обгрунтоване рішення про необхідність розширення обсягу гнізда і постановки рамок з вощиною;
• контролювати відсутність або наявність медозбору і його рівень;
• зробити висновок про доцільність використання стимулюючих вуглеводних і білкових підгодівлі;
• заготовляти найцінніший біологічно активний продукт - личинки трутнів;
• збільшити вихід воску на 15-20%;
• ефективно боротися з варроатозом;
• достовірно знизити витрати праці і часу на догляд за бджолами;
• підвищити економічну ефективність пасіки на 35-40%.

Повний період ембріонального розвитку трутнів становить близько 82 год, що в середньому на 10 год більше, ніж у робочих бджіл і маток. Тому через 3 доби трутневий сот оглядають, відзначаючи кількість відкритого розплоду в ньому. Якщо матка відкладає незапліднені яйця в більш ніж половину осередків стільника, то в гніздо ставлять другий трутневий сот з протилежного боку розплоду.

Відео: Гомогенат (трутнёвое молочко) як приготувати

В оптимальних умовах тривалість розвитку личинок трутнів становить близько 170 ч (приблизно 7 діб). Протягом 72 годин (3 діб) вони прядуть кокон і на цій стадії найбільш підходять для відбору. Після відкладання яєць сот з личинками відбирають через 240-288 год (10-12 діб) - до появи зачатків око, ніг, крил у вигляді фіолетових плям.

Маса однієї трутневой личинки в різні періоди сезону в середньому за два роки становить 3440,005 мг. Масу однієї личинки можна використовувати для визначення віку трутнів за рівнянням у = 39,5 + 0,98х - 0,0019х2, де х - вік личинки, ч.

Стільники з трутневий личинками, запечатані восковими кришечками, витягають з гнізд і переносять в лабораторію, для чого на пасіці виділяють спеціальне приміщення.

Всі маніпуляції зі збору личинок, приготування, консервації, фасування гомогената у флакони з темного скла і упаковці їх в тару обов`язково проводять в санітарно-гігієнічних умовах, що відповідають вимогам, що пред`являються до виробництва лікарських препаратів і харчових продуктів.

Посуд і устаткування миють чистою водою і стерилізують спиртом або кип`ятять протягом 1 год. Працюють в білому халаті, спеціальної шапочки або косинці і чотиришаровій марлевій пов`язці, що закриває рот і ніс. Воскові кришечки запечатаного розплоду обережно зрізають електричним, паровим або пчеловодном ножем, нагрітим в киплячій воді. Потім стільники встановлюють в ручну двухрамочні медогонку. Протягом 10-12 хв витягають до 95% личинок. При використанні будівельних рамок можна одночасно шляхом пресування витягати личинки і готувати гомогенат.

Отриманий гомогенат відразу адсорбируют. У порцелянову ступку поміщають одну частину гомогената, додають шість частин адсорбенту (по масі), в якості якого застосовують суміш лактози і глюкози (по 50%), і ретельно розтирають.

Відео: гомогенат трутньових лечінок, видобуваємо самі

Сирий адсорбований гомогенат трутневого розплоду зберігають при температурі 4-6 ° С близько 3 міс до висушування. Готовий продукт зберігають при температурі навколишнього середовища до трьох років.

У 2002 р, вкрай несприятливому для зростання і розвитку бджіл, в середньому від однієї родини ми отримали по 856,3 г гомогенату трутневих личинок. Розрахункова собівартість 1 кг законсервованого продукту склала приблизно 3695 руб., Що в два рази нижче собівартості 1 кг маточного молочка. Економічна ефективність в середньому по одній родині склала близько 386 руб., Що рівноцінно отриманню додатково приблизно 7 кг товарного меду.

В.І.ЛЕБЕДЕВ,
М.А.ЛЕГОВІЧ

НДІ бджільництва

• 
  Мікробіологічні характеристики трутневого гомогенату при консервуванні