Вирощування буряка в підмосков`ї у відкритому грунті

У Московській області умови для вирощування буряка мають свої особливості: літо частенько не балує надлишком тепла, та й дощі можуть йти тиждень за тижнем. У таких несприятливих умовах непросто виростити рясний і смачний урожай будь-якої культури, а вже буряка - особливо. Адже вона погано переносить підвищену вологість, більше інших овочів любить тепло і сонечко, особливо на початку вегетації.

Зміст статті:
  1. Сорти буряка для Підмосков`я
  2. Терміни посадки буряка в Підмосков`ї
  3. технологія посадки
  4. Як правильно доглядати за буряком
  5. Строки збирання буряка в Підмосков`ї
  6. Технологія збирання врожаю і зберігання

Відео: Буряк, посадка в грунт

Вивчивши вимоги вітамінного коренеплоду, багато початківці городники опускають руки і не вирішуються на його посів. Однак овочівники зі стажем прекрасно знають, що погодні умови підмосковного літа зовсім не такі вже й погані. Якщо освоїти правильну агротехніку вирощування буряка та підібрати відповідні сорти, то і в Московській області легко можна отримати повноцінні за смаком і розміром коренеплоди.

Кращі сорти буряка для Підмосков`я для відкритого грунту

Навіть починаючому городникові відомо, що всі сорти по термінах дозрівання діляться на ранні, середньостиглі та пізні. До буряках це теж стосується. Однак в кожному регіоні перевагу віддають певним різновидам, районованих для даної місцевості.

Сорти буряка для Підмосков`я

Для вирощування в Підмосков`ї добре підходить рання буряк, яка дозволяє отримати вітамінні коренеплоди вже в липні. Літній урожай служить відмінним джерелом вітамінів в той період, коли більшість овочів ще не готове залишити свою грядку. Однак він має одну особливість - нетривалий термін зберігання. Кращі представники цієї групи для Підмосков`я:

  • Єгипетська буряк з плескатої формою коренеплодів і малиново-бузкової м`якоттю;
  • Детройт з рівними і гладкими плодами кулястої форми;
  • Кестрел, що відрізняється хорошою лежкості і підвищеним вмістом цукрів;
  • Бордо з темно-червоним кольором соковитою, солодкою м`якоті і відмінною лежкості;
  • Мона з незвичайними коренеплодами циліндричної форми, ніжною і соковитою м`якоттю. Заслуговують на увагу також сорти Підзимова і Баргузин.

Набагато більш популярні в Московській області середньостиглі сорти. Вони не тільки смачні, стійкі до хвороб і шкідників, але і мають відмінну лежкість, дозволяючи ласувати рум`яними коренеплодами до самої весни. Їх кращі представники це:

  • Бона, що відрізняється високою врожайністю і вирівняність яскраво-червоних, округлих коренеплодів з ніжною м`якоттю;
  • Мулатка, що не утворює кілець на темно-вишневої м`якоті і відмінно підходить для зберігання;
  • Циліндра, сорт голландської селекції, дуже зручний в прибиранні завдяки витягнутій формі коренеплодів;
  • Незрівнянна, що відрізняється чудовим смаком і відмінною лежкості;
  • Холодостійка, добре переносить зниження температури.


Пізні різновиди висаджувати в умовах Підмосков`я досить ризиковано. У нестабільних кліматичних умовах осінньої пори вони можуть не встигнути визріти до настання заморозків. Однак такі сорти мають чудовий смак і відмінно зберігаються до наступного урожая.Лучше всього для вирощування в Московській області підходять одноростковою, яка не вимагає проріджування, відрізняється смачною м`якоттю і стійкістю до стрілкування, а також Отаман, Торпеда і деякі інші.

Коли садити буряк в Підмосков`ї у 2017 році

Правильне визначення термінів посадки - дуже відповідальний момент, від якого залежить якість і кількість майбутнього врожаю. Буряк любить тепло, тому починати необхідно тільки тоді, коли температура грунту досягне 8-10 ° С. У Підмосков`ї, при середньостатистичних значеннях весняної температури повітря, цей момент настає не раніше другої декади травня. Починати посадку слід з ранніх сортів, а посів середньостиглих і пізніх різновидів краще відкласти на більш пізній термін, аж до початку червня. Занадто рання посадка пізніх сортів загрожує отриманням восени грубих і малосочная коренеплодів.

Сприятливі дні для посіву насіння за місячним календарем у 2017 році: 15, 16, 19, 22 травня

Посадка буряків у Підмосков`ї

Посів насіння буряка

Підготовчі роботи починати слід ще восени з вибору ділянки та його перекопування.

  • Буряк - рослина світлолюбна, тому грядку краще влаштувати на самому сонячному місці, де раніше росли цибуля, картопля, огірки, томати або боби. Низинні місця вимагають організації високих гряд, а грунт з низьким вмістом гумусу - внесення компосту або перегною. Занадто кислий грунт необхідно подщелачивать за допомогою вапна або муки-доломіткі, а надто важкий - розпушувати за допомогою піску і торфу.
  • Навесні грядку необхідно вдруге перекопати, але вже не так глибоко, як восени. При необхідності можна додатково внести органіку і мінеральні компоненти у вигляді деревної золи.
  • Насіння для кращої схожості рекомендується попередньо замочити на добу або двоє у воді кімнатної температури. Це дозволить прискорити поява проростків приблизно на 5-7 днів.
  • На підготовленій грядці через кожні 30 см роблять борозни глибиною близько 4 см, рясно їх проливають і розкладають насіння з інтервалом в 10 см. Потім лунки присипають грунтом, мульчують перегноєм або торфом, а поверхня злегка ущільнюють.
  • При загрозі нічних заморозків грядку обов`язково вкривають плівкою або нетканим матеріалом до появи перших паростків. При правильно проведеної посадці проростки з`являться вже через тиждень.

Правильний догляд за буряком

Догляд за буряком

До появи перших сходів грядка теж вимагає уваги. Грунт необхідно акуратно рихлити, знищуючи кірку і видаляючи перші бур`яни. Після появи паростків роботи значно додається.

  • Дуже важливий момент - це своєчасне проріджування. Його перший етап необхідно виконати за допомогою прищипування на рівні землі, коли проростки сформують по два справжніх листочка.
  • Повторне проріджування виконується в фазі четвертого листа. Між рослинами залишають близько 5 см вільного простору. Віддалені разом з коренем рослини можна посадити на порожні місця в городі. Вони відмінно приживаються.
  • Поливи вологолюбної рослини на початку вегетації слід проводити приблизно один раз в тиждень, почавши після першого проріджування. Надалі норму і частоту можна збільшити в залежності від погодних умов і розміру коренеплодів, не допускаючи повного пересихання грунту. Полив повністю припиняють за пару тижнів до збирання.
  • За період вегетації буряк потребує періодичних підгодівлі настоєм органіки, які проводяться до моменту змикання бадилля. Для ранніх сортів досить одного разу, а ось середньостиглі та пізні різновиди вимагають двох і навіть трьох заходів з інтервалом в два тижні.

Коли прибирати буряк в Підмосков`ї у 2017 році

При визначенні строків збирання необхідно орієнтуватися на терміни дозрівання конкретного сорту.

  • Для ранніх різновидів цей момент настає через 2-2,5 місяці. У Підмосков`ї період збору починається в кінці липня - початку серпня.
  • Середньостиглі сорти достигають через 3-3,5 місяця, тому в Московській області необхідно приступити до їх прибирання в серпні - вересні.
  • Пізня буряк поспіє не раніше, ніж через 3,5 місяці. У Підмосков`ї час її збирання настане тільки в кінці вересня.

При визначенні повного дозрівання овоча слід звернути увагу на зовнішні ознаки: в`янення бадилля, пожовтіння нижніх листків досягнення коренеплодом заявлених розмірів.

Якщо орієнтуватися за місячним календарем, то викопують буряк приблизно з 15 по 20 вересня. В цей час, місяць спадна.

Технологія збирання та правильне зберігання врожаю

Прибирання буряка в Підмосков`ї

Дуже важливо для збереження врожаю правильно вибрати не тільки терміни, але і погодні умови.

  • Збір найкраще проводити в погожий і сухий деньок. Перезволожені коренеплоди швидко загинє.
  • Не слід використовувати при збиранні садовий інструмент, здатний пошкодити ніжну шкірку овоча. Адже будь-яка ранка - це ворота для інфекції, тому виймайте коренеплоди з ґрунту руками.
  • Перед закладанням на зберігання плоди слід обсушити на повітрі або в добре вентильованому приміщенні, а потім розсортувати. Бадилля необхідно видалити за допомогою гострого інструменту, залишивши тільки 1-2 см.
  • Зберігати буряк найкраще в ямах або траншеях, влаштованих в погребі чи підвалі при температурі від 0 ° С до + 3 ° С. Її слід укладати шарами, пересипаючи піском. Стіни і дно при необхідності захищають від гризунів. Якщо приміщення досить прохолодне і сухе, то можливо складування в дерев`яних ящиках або корзинах, а великих обсягів - просто насипом в буртах або на стелажах.
Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Вирощування буряка в підмосков`ї у відкритому грунті