Секрети вирощування столового буряка
Відео: Як виростити буряк красивою, здоровою і смачною
Буряк - культура, вимоглива до тепла і світла. Її сходи пошкоджуються при 3-4 градусах морозу. При тривалому впливі низьких температур на рослинах утворюється багато квіткових пагонів. Тому сіють буряк досить пізно: з кінця квітня і до 15 червня. При будь-яких термінах посів ведуть тільки у вологий грунт, в іншому випадку насіння не проростає.
Обробляють буряк на відкритих, сонячних ділянках, так як при посадці в тіні неможливо отримати інтенсивно забарвлені коренеплоди. Не варто розміщувати буряк після капусти. Кращі попередники для неї - помідори, морква, картопля і горох.
Відео: ТОНКОЩІ ВИРОЩУВАННЯ БУРЯКА !!! ЯК ПОЛІПШИТИ СМАК І лежкість !!!
Якщо насіння перед посівом замочити в теплій воді, сходи будуть більш дружними. Вологі насіння підсушують до сипучості і висівають в грунт. Найкраще буряк вдається на пухких, родючих суглинках і супісках. На осушених торфовищах її вирощують тільки після вапнування. Зовсім не підходять для посадки ділянки з важкої, надмірно вологим ґрунтом.
Зручніше вирощувати буряк в рядках. При цьому для ранніх сортів залишають міжряддя шириною 15-22 см-в рядах - 8-10 см. Для пізніх сортів - 20-25 см-між сіянцями в рядах - до 15 см.
Полив. Буряк вологолюбна і вимагає регулярних поливів. Особливо під час проростання насіння і росту кореневої системи. У цей період грунт на грядках повинна бути постійно вологою. При нестачі вологи виростають дуже дрібні, дерев`янисті і несмачні коренеплоди. А при надлишку води і нерівномірних поливах коренеплоди деформуються, на них з`являються тріщини, в які потрапляють спори грибів. Під час зберігання така буряк часто загниває.
При поливі промачівают верхній шар землі глибиною до 30 см. Для цього на один кв. метр витрачають від 15 до 30 літрів води.
Догляд. Особливу увагу приділяють проріджування сходів. Кожне супліддя дає від 2 до 4 паростків, та посадки можуть вийти загущеними, тому проріджування проводять двічі. Щоб зберегти кореневу систему залишилися сіянців, зайві рослини не виривають, а вищипують на рівні грунту.
Відео: ПОСАДКА БУРЯКА / Дача / Сад / Город / Садимо буряк / Буряк / Корисні поради
Перше розпушування міжрядь проводять безпосередньо після того, як з`явиться велика частина сходів. Процедуру повторюють раз в 2 тижні до змикання бадилля. Обов`язково розпушують ґрунт після дощів, так як щільна грунтова кірка уповільнює розвиток рослин.
Прибирання. Забирають буряк у вересні, до настання заморозків, тому що коренеплоди підмерзають вже при -2 ° C. Буряк акуратно очищають і обрізають листя, залишаючи невеликі черешки. Коли зрізи трохи підсохнуть, коренеплоди поміщають в ящики з вологим піском і зберігають у погребі чи прохолодному підвалі.
