Вирощування петрушки городньої

Агротехніка при вирощуванні петрушки
Петрушка є світлолюбна рослина, тому вирощувати її слід на освітлених ділянках. Також слід усвідомити, що надлишок вологи шкідливий для рослини, якщо на вашій ділянці поблизу грунтові води, то вирощувати петрушку слід на високих грядках.
Догляд за петрушкою не таїть в собі ніяких секретів, тому основний догляд полягає в поливі, розпушуванні грунту і прополці.



Вирощування Петрушки. посів:
Петрушка засівається восени або навесні, найчастіше це або друга половина квітня, або жовтень-листопад. Засівати петрушку не дуже легко, оскільки її необхідно проріджувати подібно моркви, тим самим залишаючи місце для кореневої системи. Для листової петрушки відстань між рослинами повинна бути близько 15 см, а для кореневої 20 см.
Петрушка є дворічною рослиною, що дозволяє організувати її постійна присутність на столі, незалежно від пори року. Ще одним важливим плюсом цієї рослини є той факт, що вживання петрушки в їжу, можливо, на будь-якому етапі її зростання! Далі піде мова про те, як же зробити безперервне присутність свіжої петрушки на ваших столах.
Для того щоб насолоджуватися свіженької петрушкою ранньою весною слід, прикопати коренеплоди кореневої петрушки в грядку, після того як почне прогріватися земля, ви побачите перші листочки. Але варто зазначити, що у кореневої петрушки листя не такі рясні і смачні як у листової, але ранньою весною ви будете раді й цьому. Зберігати коріння в зимовий час слід в ящиках з трохи вологим піском.
Засівати петрушку на розсаду краще в середині березня, оскільки її насіння довго проростають, то до кінця квітня ви зможете спостерігати вже непогані кущики. Після чого потрібно буде знищити коріння рослини, оскільки вони більше не будуть йому потрібні, а також це необхідно зробити з тієї простої причини, що коріння будуть виводити назовні велика кількість квітконосів, які не зроблять нічого корисного, а тільки нашкодять.
Листовий сорт петрушки потрібно висівати щільніше, ніж зазвичай, тому що на той час, коли почне відбуватися з`єднання листя сусідніх кущиків петрушки необхідно буде прибрати кожне друге рослина. Листова петрушка, як уже говорилося вище, не боїться общіпування листочків і, виконавши це, ви звільните місце для решти рослин, тим самим їх якість сильно покращиться, що не зможе не позначитися на аромат і смак ваших кулінарних шедеврів. Цей спосіб забезпечить вас свіжим рослиною до пізньої осені, а якщо врахувати, що петрушка витримує температуру до -7, то можливо і до початку зими. Але після відтавання грунту петрушка продовжує рости в своєму звичному режимі, як ніби й не було ніяких морозів.

Вирощування Петрушки. Заготівля на зиму, заморозка:
Багато господині намагаються взимку отримувати свіже листя петрушки городньої за допомогою їх вигонки з коренів, але цей процес досить трудомісткий, оскільки вимагає постійного догляду за рослиною, яке в горщику буде ще і займати місце у вашому будинку, тому краще використовувати метод заморозки листя. Про неї і піде мова.
Для заморозки необхідно налити води у велику чашку або таз, після потрібно відрізати черешки, і покласти їх в морозилку, черешки листочків в їжі вживаються на любителя, оскільки вони дуже грубі і тверді, навіть в звареному блюді, але при цьому вони мають незрівнянним ароматом.
Далі необхідно вимити листя, при цьому, не пошкоджуючи їх. Після чого їх слід дістати шумівкою і ні в якому разі не віджимати, а просто струсити. Після чого листя потрібно покласти в пакет і при цьому не утрамбовувати їх, потім покласти їх в морозилку, де листочки вашої петрушки покриються крижаною оболонкою. Вживаючи заморожену петрушку, ви нічого не втратите, так смак і аромат у неї абсолютно такий же, як і у свіжій.
Якщо ви хочете полегшити собі роботу при готуванні їжі з використанням петрушки, то її можна подрібнити, перед тим як заморозити і розфасувати по невеликих пакетиках. Заморожена петрушка зберігається нескінченно, тобто до тих пір, поки не буде з`їдена.
Коренева ж петрушка забирається з городу разом з морквою, і зберігаються вони теж разом, в дерев`яних ящиках злегка присипані вологим піском.

Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Вирощування петрушки городньої