Вирощування пекінської капусти

Пекінська капуста (Brassica pekinensis) є кочанной різновидом листової китайської капусти. Культура відрізняється ніжним листям, що володіють високою поживною цінністю, яка значно перевершує інші види капусти.

Вирощування пекінської капусти технологія і агротехніка

На окрему увагу заслуговує склад мінеральних солей і вітамінів, які містяться в пекінській капусті і роблять її не тільки смачним, але і корисним овочем. Використовується в свіжому вигляді в салатах, а також для приготування перших і других страв. До переваг пекінської капусти можна віднести короткий період вегетації і велику силу росту. Розсаду висаджують у віці 15-20 днів. Весь період дозрівання від посіву насіння до збору врожаю становить в середньому 50-70 днів, в залежності від умов вирощування та сорту капусти.

Для отримання надранньої продукції пекінську капусту рекомендується вирощувати навесні, а для подальшого зберігання - восени (жовтень-листопад).

Відео. Посадка розсади пекінської капусти в липні - серпні і багато ін

Агротехніка вирощування пекінської капусти

Сівозміну. Попередниками пекінської капусти можуть бути цибуля, однорічні бобові, ранні зернові, гарбузове.

Щоб отримати ранній урожай необхідно висаджувати здорову вирівняну розсаду на ділянках з легкими грунтами, які досить швидко прогріваються навесні. Вік розсади пекінської капусти повинен становити 15-20 днів і кожна рослина має мати 3-4 добре сформованих листа. При посадці рослини розміщують на відстані 40-55 см одна від одної.

На всіх стадіях розвитку (розсада і рослини у відкритому грунті) пекінська капуста виявляє підвищені вимоги до температурного режиму. Крім того, пекінська капуста схильна до таких захворювань як судинний і слизистий бактеріози, особливо якщо розсада перосла або при пересадці у ній була пошкоджена коренева система. Тому при вирощуванні цієї культури дуже важливо дотримуватися сівозміни, вирощувати розсаду із закритою кореневою системою (касетну або горшечную) або проводити посів прямо в грунт, на місце вирощування.

Іноді при вирощуванні пекінської капусти спостерігають стрелкование пекінської капусти, тобто викидання квітконосів. Цьому процесу можуть сприяти ряд чинників:

перепади температур під час вирощування розсади;
пересихання субстрату і нерегулярний полив на ранніх стадіях;
переростання розсади, тобто її вирощування більш 25 днів в контейнерах або касетах;
тривалий вплив низьких позитивних або негативних температур після висадки розсади у відкритий грунт;
нерегулярний полив в умовах відкритого грунту.

Для підвищення врожайності восени під час підготовки грунту вносять нітроамофоску, з розрахунку 300 г на 10 м2 площі. Під час вегетації разом з підгодівлею вносять по 250 г аміачну і калійну селітри на 10 м2. При внесенні добрив необхідно регулювати їх кількість з урахуванням вмісту в грунті різних елементів.

Частка успішного вирощування культури досить важливий регулярний полив (5-8 разів протягом сезону) з внесенням разом з поливною водою мінеральних добрив.

Пекінську капусту зрізають до того як верхівка головки починає розкриватися і почне формуватися цветонос, оскільки це дозволяє зберегти харчові якості культури, які після цвітіння різко погіршуються.

Боротьбі зі шкідниками слід приділити особливу увагу, оскільки рослина набагато більше ніж інші види капусти пошкоджується хрестоцвіті блішки. Крім того культура схильна до пошкоджень такими шкідниками як трипси, попелиці, капустяна міль, білан і совка.

Із захворювань найбільшої шкоди культурі завдають слизовий і судинний бактеріози, фузаріозне в`янення. Для боротьби з хворобами і шкідниками пекінської капусти необхідно застосовувати методи прийняті для білокачанної капусти, приділяючи особливу увагу своєчасному проведенню хімічних обробок і дотримання правильного сівозміни.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі