Удосконалена технологія отримання меду

З розвитком індустрії переробки пасічний продукції, збільшеним споживанням населенням Росії природних натуральних продуктів, що застосовуються в оздоровчому харчуванні, актуально виробництво максимуму пасічний продукції в асортименті. Тому дуже важливо застосовувати технології, що дозволяють отримувати ці продукти незалежно від природно-кліматичних та інших умов. У багатьох регіонах Росії, наприклад в Краснодарському, Ставропольському краях і інших, де займаються розведенням бджіл, природні умови не дозволяють отримувати стабільно високі медозбори (вони становлять 20-25 кг на 1 сім`ю замість 50 кг і більше) і забезпечувати тим самим рентабельність галузі. Необхідно проводити і інші продукти бджільництва.

Для вирішення поставленого завдання важливо правильно вибрати тип вулика. Переконаний, для комплексного використання бджолиних сімей доцільно застосовувати 20-26-рамкові вулики-лежаки на дві сім`ї і 12-рамкові вулики Дадана-Блатта на стандартну рамку 435х х300 мм.

Універсальність вуликів-лежаків полягає в багатопрофільному технологічному призначення. Вони також гарні для зимівлі (в тому числі під відкритим небом), весняного і осіннього нарощування бджіл. В лежаках формують сім`ї з ізольованим відділенням - так званий нуклеусний кишеню. Вони зручні для виробництва стільникових і бессотового пакетів, відбору бджіл і розплоду для заселення нуклеусного парку, отримання маточного молочка, виведення неплідних маток, відбору рамок з розплодом для укомплектування сімей-медовиков.

На завершальній стадії комплексних робіт при використанні універсальної технології для збільшення виробництва меду доцільно додатково застосовувати 12-рамковий чотирикорпусний вулик Дадана-Блатта.

У нижньому корпусі формують гніздо, де послідовно чергують рамки з друкованим розплодом і вощиною. Туди поміщають плодову матку, а зверху кладуть розділові грати. У другому, третьому і четвертому корпусах також в шаховому порядку чергують рамки зі зрілим друкованим розплодом і під відкладання яєць маткою, в тому числі і з вощиною. В результаті отримують чотири корпуси з 24-ма рамками друкованого розплоду і 24-ма рамками вощини, однією плодовою маткою, відокремленої в нижньому корпусі розділовими ґратами. Тут же допустимо відкритий розплід.

Медовик - це збірна сім`я, яку формують за 5-7 днів до початку медозбору. Рамки з розплодом і бджолами беруть з лежаків і перевозять в шестірамочних пакетах (перевозити пакети і корпусу, формувати медяники може одна людина).

Такий вулик-медовик до кінця медозбору оглядають тільки візуально, розбиранні він не підлягає. Бджоли літають перші 7-10 днів тільки через нижній льоток, а щоб привчити проходити їх через гніздо з маткою і розділові грати, необхідно закрити льотки верхніх корпусів. Це істотно зменшує принесення пилку в верхні корпусу. Коли починається надходження нектару у вулик, бджоли змушені випаровувати з нього зайву вологу, тоді відкривають льоток в четвертому корпусі.

Дана технологія впроваджена на трьох виробничих пасіках Краснополянської дослідної станції бджільництва. На пасіці №17 два вулика-стояка сформували 23 червня 2004 г. Оскільки весна була затяжною і основні медоноси - каштан і липа, зацвіли пізніше календарних термінів (пасіка знаходиться на висоті 700 м над рівнем моря і оточена горами), цю дату можна вважати близькою до оптимальної. Протягом тижня, поки виходив розплід, бджоли літали не дуже активно. Активний років почався в перших числах липня, мед відкачували 5 серпня. Валовий медозбір з одного вулика склав 120 кг, з трьох корпусів відкачали по 93 кг меду. Бджолам в кожному вулику залишили по 27 кг медопергових стільників.

На пасіці №4 на контрольні ваги 6 червня 2004 р поставили вулик, що складається з трьох корпусів, сформованих за вищеописаного принципу. Загальна маса корпусів з рамками і бджолами - 85 кг, з 7 по 15 червня вона знижувалася: 15 июня була 82 кг (з 9 травня по 12 червня тільки 8 днів не йшли дощі). Валовий медозбір з 15 червня по 29 липня склав в середньому 73 кг. На пасіці № 15 середній медозбір з одного вулика-медовика був 80 кг.

У цю схему добре вписується і розроблена на станції технологія отримання секційного стільникового меду.

Використовують два типи рамок розміром 145x300 і 124x134 мм. Складені разом три рамки 145x300 мм відповідають рамці 435x300 мм, а дві розміром 124x134 мм поміщають в одну рамку на 145x300 мм. В одній рамці 435x300 мм знаходяться шість рамок 124x134 мм. Шість рамок 124x134 мм вставляють в три рамки 145x300 мм. Таким чином виходить стандартна рамка-зв`язка розміром 435x300 мм. У рамці 124x134 мм без дроту закріплюють вощину.

Далі формують сім`ю-медовик. У нижній корпус поміщають матку, друкований і відкритий розплід, стільникові рамки (всього 12 рамок). Зверху кладуть розділові грати. У другій, третій і четвертий корпуси встановлюють по шість рамок друкованого розплоду на виході з обсиживали його бджолами і по шість рамок-зв`язок, в яких встановлені 36 рамок 124x134 мм з вощиною, розташованих у шаховому порядку.

Таким чином, в першому корпусі знаходиться плодова матка, шість рамок друкованого і відкритого розплоду і шість рамок розміром 435x300 мм з сотами під яйцекладку- в другому, третьому і четвертому корпусах - 18 рамок друкованого розплоду, чередуемих зі 108 рамками 124x134 мм з вощиною. Через 1 місяць після початку медозбору отримують близько 45 кг товарного відцентрового меду в рамках з-під розплоду і 108 рамок 124x134 мм секційного стільникового.

Аналогічні результати були отримані нами раніше на пасіках Білорусі. Вважаємо, що описана вище технологія знайде широке застосування і в інших країнах СНД.

Н.В.ХАЛЬКО

Краснополянская дослідна станція бджільництва

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі