Фундамент продовольчої безпеки країни

Проблема продовольчої безпеки Росії сьогодні найголовніша. Ні для кого не секрет, що на продовольчому ринку країни більшу частину займають імпортні продукти. У зв`язку з цим можна з упевненістю стверджувати, що ефективне і швидке розвиток сільського господарства і забезпечення продовольчої безпеки країни можливі тільки при створенні системи, в яку необхідно залучити високопрофесійні наукові та виробничі кадри. Слава богу, в Росії є першокласні фахівці. Але для розвитку галузі потрібна вертикаль управління, а в сучасних умовах, на жаль, розгортається горизонталь товарно-грошових відносин.

Найважливіший аспект аграрного виробництва - підвищення врожайності сільськогосподарських культур. Можна сміливо констатувати, що головна ланка всього сільського господарства - запилення ентомофільних культур. Отже, без бджільництва не обійтися.

Але де воно, російське бджільництво? Всяких спілок і об`єднань в країні багато, проте організації, здатної побудувати систему як передумову створення індустрії, що вміщає весь галузевий цикл: розведення і утримання бджіл- виробництво, зберігання, переробка і реалізація продукції пчеловодства- запилення ентомофільних культур, повторююсь, як вирішальний фактор підвищення врожайності , - поки немає.

Американські вчені встановили, що сукупна вартість продукції сільського господарства в результаті запилення бджолами в 143 рази вище, ніж вартість власної продукції, виробленої однієї бджолиної сім`єю. Тобто якщо одна бджолина сім`я за рік зібрала флягу меду (50 кг) при його ціні, наприклад, 300 руб. за 1 кг, то вартість цього меду складе 15 тис. руб. Цей показник множимо на 143 і отримуємо 2,145 млн руб. Російські вчені підтверджують, що дохід від продажу продуктів бджільництва в кілька разів менше, ніж прибуток, одержуваний після збору врожаю з запилюють бджолами рослин.

Відео: «Продовольча безпека - основа національної безпеки країни»

Позитивна роль обпилювальної діяльності бджіл не вичерпується збільшенням маси продукції сільськогосподарських культур. Внаслідок більш досконалого перехресного запилення, проведеного бджолами, поліпшується зовнішній вигляд плодів, підвищуються їх харчові та смакові якості, зростає вміст цукру в яблуках, жирів в насінні соняшнику і т.д. При запиленні рослин сумішшю пилку, принесеної бджолами, підвищується якість насіння.

Свого часу Аграрний комітет Ради Федерації за підтримки наукової спільноти Російської академії сільськогосподарських наук звертався до Міністерства сільського господарств РФ з проханням зберегти агентство «Пчелопром», але воно було ліквідовано. В результаті галузі, яка повинна забезпечити ефективне запилення ентомофільних культур і підвищити прибуток від виробленої сільськогосподарської продукції, в країні просто немає!

Відео: Ставропіллі стає гарантом продовольчої безпеки країни

Незважаючи на кризові явища в сільському господарстві і соціально-економічні труднощі, Росія залишається однією з провідних країн з розвиненим бджільництвом. Національне надбання Росії - багатющий генофонд вітчизняних порід і популяцій бджіл - має постійно розвиватися. У різко мінливих екологічних умовах, що обумовлено негативними антропогенними факторами, необхідні спільні зусилля вчених і практиків щодо збереження генофонду бджіл.

Нинішньої влади не завадило б дізнатися про ставлення до бджільництва наймудріших правителів нашої країни. Так, Ярослав Мудрий і Катерина Велика надавали різні пільги бджолярам. Втім, щоб прийняти правильне рішення, необхідний ретельний аналіз ситуації, що склалася.

В ході розпочатої в 1990-х роках аграрної реформи була проведена широка приватизація агропромислового комплексу країни. Виявилися приватизованими територіальні агентства і контори по бджільництву, багато комбінатів, колгоспи, радгоспи, що містять пасіки. Поряд з позитивними факторами приватизації: формування власників, надання права вибору каналів і умов збуту виробленої продукції, усунення адміністративного методу управління галуззю, можливість реалізації особистих ініціатив - під впливом ліберальних економістів став функціонувати вільний ринок.

В результаті наростаючих неблагополучних тенденцій в економіці країни (висока Інфляція зниження доходів населення-низька еластичність продовольчого ринку як за попитом, так і по доходам- порушення цінових пропорцій між продукцією сільського господарства і постачальниками матеріально-технічних ресурсів АПК-сильна конкуренція імпортної продукції бджільництва) галузь із сезонним циклом виробництва виявилася в глибокій кризі. Приватизовані сільськогосподарські підприємства по бджільництву не змогли відразу стати прибутковими. Економічні труднощі позначилися на зниженні рівня зооветеринарного обслуговування пасік, підготовки та перепідготовки кадрів. Цей стан справ призвело до різкого скорочення бджолиних сімей. Упав попит на бджолиних маток і пакети бджіл.

Зниження числа бджолиних сімей в районах інтенсивного землеробства привело до недозапилення ентомофільних культур і недоотримання сільськогосподарської продукції на багато мільярдів рублів. Сьогодні значна частина бджолярів не може отримувати недорогий мед у великій кількості, що не дозволяє йому конкурувати з імпортною продукцією. Через відсутність індустрії переробки вітчизняний ринок неможливо забезпечити продукцією високої якості і товарного рівня. Зниження попиту на племінну пчелоразведенческие продукцію поставило пчелопитомники в критичний фінансовий стан. Багато припинили своє існування. І все це відбувається на тлі колосальних як виробничих, так і природних ресурсів.

Селекціонери НДІ бджільництва, фахівці інших наукових установ систематично покращували і продовжують покращувати основні породи, що розводяться в країні, на основі даних багаторічного порівняльного вивчення і виробничого випробування. Використання поліпшеного вихідного матеріалу в міжпородних помісях дозволяло найбільш повно застосувати явище гетерозису. Протягом десятиліть копітко створювалися пчелоразведенческие розплідники, які здійснюють репродукцію бджолиних сімей, необхідних для відновлення чисельності та поліпшення порід.

У доперестроечние роки в приватному і громадському секторах налічувалося близько 10 млн бджолиних сімей, галузь динамічно розвивалося. Агентством «Пчелопром» була створена ефективна мережа обслуговування племінним і чистопородних матеріалом у вигляді територіальних агентств і контор по бджільництву, бджільницьких товариств. Здійснювався ветеринарно-санітарний і зоотехнічний контроль над поширенням і пересуванням по регіонах країни бджіл різних породних груп. Пчелоразведенческие розплідники стабільно забезпечувалися замовленнями на поставку бджолиних маток і пакетів бджіл. Передбачалося створення нових розплідників. Ефективно працювали спеціалізовані пчелоразведенческие господарства.

Основна проблема виробництва бджолиних маток і пакетів бджіл полягає в тому, що специфіка роботи матковиводних розплідників істотно відрізняється від виробництва інших видів продукції бджільництва. Розплідники організовані, як правило, в природно-кліматичних зонах, властивих замешкання тієї чи іншої породи бджіл. На основі багаторічного досвіду формуються технології виведення маток, практика збереження бджіл. Збереження генофонду і репродукцію бджіл повинні здійснювати державні пчелоразведенческие розплідники, де чистоту породи контролюють фахівці НДІ бджільництва і племінної служби мережі регіональних департаментів сільського господарства.

Сьогодні бджільництво тримається в основному на ентузіастах - бджолярів-практиках, вчених і фахівців. Продукти бджільництва отримують на невеликих пасіках, які налічують 5-50 сімей, рідко зустрічаються великі або об`єднані пасіки в 100-200 сімей. Таке становище склалося через відставання індустрії переробки та реалізації готової продукції і практично відсутність умов для розвитку бджільництва.

Скільки принижень і поборів терплять російські бджолярі при колосальній користь, ними принесеної. Законодавчо вони практично не захищені. Навіть в лісовому масиві без оплати та інших бюрократичних процедур неможливо поставити пасіку. А адже лісові пасіки сприяють відновленню екології.

Для динамічного розвитку галузі необхідно впроваджувати інтенсивні технології утримання і розведення бджіл. Це дозволить отримувати дешеву продукцію - сировина для наступного етапу переробки і реалізації. Важливо об`єднати зусилля бджолярів-практиків і фахівців науково-виробничої сфери, які працюють з продуктами бджільництва. На основі власного і світового досвіду слід організувати незалежну фінансово-товарну систему взаємовідносин товаровиробника, переробника і продавця, підкріплену науково-технічним, правовим і рекламним забезпеченням, тобто створити індустрію. Це можливо тільки при формуванні системи управління галуззю, значить, потрібно відроджувати агентство «Пчелопром» в Мінсільгоспі РФ.

Нормативні документи на композитні продукти бджільництва, розроблені НДІ бджільництва, дозволяють розвивати їх переробку і реалізацію. Такі продукти завдяки надвисоким концентрацій всіх необхідних організму людини органічних і мінеральних речовин здатні стати вирішальним фактором у оздоровленні населення. Потрібно додати, що сьогодні, на жаль, ринок Росії насичений сумнівної якості дорогими імпортними продуктами бджільництва і препаратами на їх основі.

Оцінюючи ситуацію в російському аграрному секторі, в тому числі в бджільництві, слід критично осмислити трапилися помилки і почати приводити у взаємодію всі ланки розрізненої системи в руслі сучасних реалій і законів ринку. Тоді продовольча безпека країни гарантована.

С.С.СОКОЛЬСКІЙ,
гл. науковий співробітник
Краснополянської дослідної станції
бджільництва,
доктор сільськогосподарських наук

анотація:
представлена інформація про стан російського бджільництва і його вплив на продовольчу безпеку країни.

Ключові слова:
бджільництво, продукція бджільництва, продовольча безпека, інтенсифікація сільського господарства.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі