Проблеми і перспективи глобальної продуктової програми

Наші предки, перш ніж приступити до трапези, завжди дякували Господу за їжу, яку він їм послав. У сучасних сім`ях не часто зустрінеш подібну традицію, але скоро все може змінитися.

Продовольча криза і голодні бунти У найближчому майбутньому продукти можуть стати дефіцитом, а деякі, самі живильні і корисні, стануть справжньою розкішшю доступною лише обраним. Такий сценарій, за песимістичними прогнозами, може розігратися через кілька десятиліть. Тоді, люди будуть з розчуленням згадувати цінники минулих років, а голод стане постійним супутником більшості населення. Світ сколихнуть продуктові війни, перші тривожні ластівки яких, з`являються зараз в Північній Африці.

Але деякі вчені пропонують інший, більш оптимістичний, сценарій, реалізація якого можлива, тільки якщо на вищому політичному рівні вже сьогодні будуть прийняті жорсткі й радикальні домовленості, здатні забезпечити продуктову безпеку планети.

Днями в Британії було оприлюднено сенсаційний за своїм змістом аналітичну доповідь «Майбутнє продуктів харчування і сільського господарства». У доповіді зазначено, що в останні 30 років рівень цін на продукти харчування є одним з найнижчих за всю історію людства, навіть не дивлячись на їх різкий стрибок в 2008 році. Правда, при вигляді цінників, багато з працею вірять цьому твердженню. Ситуація з продовольством вважалася досить благополучній, хоча така оцінка дуже відносна, враховуючи той факт, що планета знайшла нові полюси - полюс голоду і полюс обжерливості.

За оцінками вчених, на планеті 925 млн. Чоловік недоїдають або голодують, і ще 1 млрд. Відчуває прихований голод, тобто не отримує разом з їжею необхідну кількість мінералів і вітамінів. У той же час ще 1 млрд. Чоловік в переїдає, набуваючи такі хвороби як цукровий діабет і порушення серцево-судинної системи.

Автори доповіді, підготовленої центром Foresight в Великобританії, вважають, що причина такого перекосу криється в недосконалості глобальної продуктової програми. Під час дворічних досліджень, вчені намагалися встановити, якому натиску буде піддаватися продуктова система, починаючи з сьогоднішнього дня і закінчуючи 2050 роком. На підставі отриманих результатів, буде запропонована стратегія, яка допоможе протистояти продовольчої катастрофи. Доповідь буде представлений на самітах G-8 і G-20 у Вашингтоні вже в лютому цього року.

На даний момент темпи споживання ресурсів перевищують темпи їх природного поповнення і, щоб це змінити, необхідно перебудувати систему. Головний керівник дослідження Джон Беддінгтон вважає, що допомогти виживанню населення в 2050 році можуть генетично модифіковані продукти, і, як би не опиралися люди, з використанням генетично модифікованих культур доведеться змиритися. На жаль, прогодувати нових жителів планети в інший спосіб неможливо, адже щороку чисельність населення планети збільшується на 6 млн. Чоловік, а, отже, і зростають потреби.

Британські експерти підрахували, що в 2050 році, населення досягне 9 млрд. Чоловік, а значить, потреба в продуктах харчування збільшиться на 40%, у воді - на 30%, в енергії - на 50%. За словами професора Беддінгтон, задовольнити зрослі потреби можна, якщо вдатися до допомоги методів біотехнології, в тому числі і генетичної модифікації, спрямованої на підвищення життєстійкості рослин.

Є й більш страшні ідеї, як, наприклад, у вченого з Найробі Філіпа Торнтона, який висловив припущення, що задовольнити потребу населення в білку можна, тільки якщо почати штучно вирощувати м`ясо у величезних ємностях. Щоб не допустити подібного сценарію, необхідно змінити своє ставлення до їжі і навчитися вже сьогодні цінувати продукти харчування. У Британії у відро для сміття, у вигляді незатребуваних продуктів харчування, щорічно відправляється від 800 до 1120 доларів. Ця сума становить приблизно четверту частину всіх витрат на продукти, які купує одна сім`я. Тому, кожному свідомому жителю планети, необхідно, перш за все, підвищувати «едова свідомість» людей.

Глобальну продуктову систему, зокрема її управління, необхідно удосконалити. Такі зміни можуть запобігти голоду, що загрожує планеті. Для цього необхідно скорегувати фактори, які ставлять у невигідне становище найбідніші країни: усунути торговельні бар`єри, прибрати дотації і субсидії. Прикладом може служити торішня посуха в Росії, в результаті якої відсутність врожаю зерна в одній країні, привело до світового зростання цін на цей продукт.

У доповіді також наведені основні лідери ринку продуктів харчування. Після США і Євросоюзу, до трійки світових експортерів сільськогосподарської продукції, в 2008 році увійшла Бразилія. До лідерів наближаються також Індія і Китай. Шанси вирватися вперед є і у Росії, якщо приділити увагу обробці сільськогосподарських угідь, які не раціонально використовуються в даний час.

Проблеми і перспективи глобальної продуктової програми

Рекомендую ще подивитися ось цей фільм. Права людини. Телепередача. Світова продовольча криза. 2011 р