Вирощування кропу
Кріп пахучий (Anethum graveolens L.) - однорічна рослина сімейства Зонтичні (Apiaceae), холодостійка, світлолюбна, скоростигла, невимоглива до умов вирощування, погано реагує на перезволоження.
На початку вегетації рослина формує на скороченому стеблі розетку листя розсічені на нитковидні частки. Потім, через 3-4 тижні, междоузлия подовжуються, утворюючи трубчастий розгалужений стебло, а на верхівці формуються заховані в плівкову пазуху суцвіття. Рослина переходить в фазу господарської стиглості. У цей період у всіх частинах рослини концентрація ароматичних масел досягає максимального значення. Листя кропу багаті білком, мінеральними солями кальцію, вітамінами А, С, Р, РР, В2, В6.
Центром походження культури вважають Середземноморське узбережжя Західної Азії. Спочатку культуру використовували як декоративну, вважаючи, що аромат кропу стимулює розумову діяльність. Саме тому переможців конкурсів ерудитів нагороджували вінками з цієї рослини.
Проростання насіння кропу починається коли температура досягає + 3 ° C. Молоді рослини здатні витримувати короткочасні заморозки (до -6 ° C). Для росту культури оптимальними є температури + 15-22 ° C. Короткий період вегетації дозволяє вирощувати рослину як пожнивних культуру і як попередник.
Агротехніка вирощування кропу
кріп пахучий найкраще росте на оструктуренних, неперезволожених, легких ґрунтах. Оптимальними попередниками є просапні культури, під які вносили мінеральні та органічні добрива.
Під кріп під час зяблевої оранки вносять фосфорно-калійні добрива, а навесні під час культивації - азотні. Бажано грунт до посіву підготувати з осені, щоб мати можливість відразу після боронування, в березні-квітні, зробити посів. Для отримання зелені посів проводять зерновими сівалками, закладаючи насіння на глибину 1,5-2,0 см. Посів необхідно проводити у вологий грунт, оскільки насіння кропу властиво поглинати великі кількості води.
Для отримання ранньої зелені рекомендується проводити подзимние і зимові посіви культури, тобто відразу після настання стійких заморозків, або після танення снігу. При таких посівах необхідно збільшити норму висіву насіння на 20-25%. Глибина посіву повинна становити 3-4 см. Поява перших сходів при подібних способах вирощування відбувається на 5-6 днів раніше. Ранній урожай можна також отримати використовуючи плівкові укриття.
У разі якщо при підготовці грунту не проводилося внесення азотних добрив, то їх необхідно вносити разом з поливами.
Збір продукції на зелень починають проводити в середині травня. Щоб розтягнути час збору свіжої зелені рекомендується проводити посів з березня по серпень кожні 10-20 днів. В цьому випадку можна отримувати врожай з травня по жовтень.
Сорти кропу досить нечисленні і візуально, з точки зору простого садівника, вони нічим не відрізняються. Найчастіше їх поділяють на групи в залежності від термінів дозрівання, а точніше переходу в фазу цвітіння. Розрізняють: ранні, середньостиглі і пізньостиглі сорти кропу.
