Алігатор сорт кропу

Різноманітність сортів кропу

кріп (Anethum graveolens L.) - однорічна пряна рослина сімейства селерові. Цю культуру повсюдно вирощують для отримання листя, квітучих стебел, насіння. Завдяки своєму цінному біохімічним складом, рослини кропу мають високу живильну і лікувальне значення. У народній медицині використовують його стебла, листя і насіння. Кріп покращує діяльність шлунково-кишкового тракту, має відхаркувальну і легкий сечогінний ефект, заспокійливо діє на нервову систему при безсонні.

раннє диво

У кулінарії зелень молодих рослин застосовують як приправу до різних страв, салатів, соусів. Сушена зелень входить до складу таких приправ, як хмелі-сунелі, аджика. Насіння кропу додають в вироби з тіста, в супи, до рибних страв, рослини у фазі цвітіння і дозрівання насіння - в якості спецій при консервації овочів.

Завдяки невибагливості і здатності рости практично скрізь, кріп не вимагає ретельного догляду, тому овочівники часто не звертають уваги на сортові особливості. І в основному висівають те насіння тих сортів, які є в наявності. При такому підході рясного і стабільного врожаю зелені чекати не доводиться.

У чому полягає різниця сорти кропу

Овочівникам непросто розібратися в існуючій різноманітності сортів кропу. Вони розрізняються між собою за формою розетки, забарвленням і ступеня рассеченности листя, довжині, ширині і формі кінцевих сегментів листа.

Найбільш чітка ознака, який кожен може визначити - це час початку стеблоутворення при вирощуванні в умовах довгого дня. До того ж ця ознака має велике практичне значення, так як від нього залежить, буде високий урожай зелені або ж дозрівають насіння на парасольках. За стеблоутворення сорти кропу можна розділити на три групи: з раннім, середнім і пізнім часом початку стеблоутворення.

До сортам першої групи відносяться районовані сорти Далекий, Грибовський, Парасолька, Гренадер. В умовах Московської області у цих сортів період від сходів до стеблування становить 35-40 днів. Рослини цієї групи практично відразу ж після настання товарної стиглості переходять до цвітіння, утворюючи 4-6 листків, а в жарку і суху погоду це відбувається ще швидше. Тому отримати велику кількість зелені протягом усього сезону у цих сортів не вдається. Однак парасольки і насіння для консервування овочів і приправ можна отримати в достатній кількості. Внаслідок скороспелости зазначених сортів насіння у них встигають визріти в Московській області, до того ж вони обсипаються і на наступний рік проростають рано навесні і дають першу зелень.

друга група - середньостиглі сорти, у яких стеблоутворення настає пізніше скоростиглих сортів на 5-10 днів, і тим самим утворюється більша кількість (6-10) листя і відповідно вище урожай і більш тривалий період споживання зелені. До цієї групи належать сорти Лісногородський, Кибрай, Візерунки, Борей, Рішельє, Амбрелла. Вони крім зелені встигають сформувати парасольки і насіння в воскової стиглості, які придатні для приправи.

третя група - пізньостиглі сорти, мають більш облистнені розетку, яка налічує понад 10 листів, і дають більший урожай зелені. Це стало можливим завдяки більш тривалого періоду (65-70 днів) від сходів до стеблування. До цієї групи належать сорти Алігатор, Буян, Салют, Амазон. Сорти кропу пізньостиглої групи виключно підходять для конвеєрного отримання зелені без додаткових пересівань. Але при вирощуванні цих сортів використовують дещо іншу технологію.

Вирощування кропу з максимальною віддачею

Традиційна агротехніка вирощування зелені кропу орієнтована на скоростиглі сорти, які швидко переходять до цвітіння. Максимальна тривалість фази господарської придатності яких, становить не більше 2-х тижнів. Тому для конвеєрного надходження продукції практикуються повторні посіви з інтервалом 10-12 днів і повне прибирання зелені при досягненні рослинами розмірів, придатних для реалізації. Звідси і напрям для зниження собівартості продукції і підвищення врожайності: збільшення густоти стояння рослин на одиницю площі і скорочення періоду від посіву до збирання.

З появою пізніх сортів кропу, які довго не переходять до цвітіння, загальноприйнята технологія обробітку кропу не дозволяє повною мірою реалізувати потенціал врожайності цих сортів.

іній

Для отримання максимальної врожайності пізньостиглих сортів кропу необхідно зменшити норму висіву до 2-3 кг / га, що дозволяє створити для рослин велику площу харчування і кращі умови для їх росту. Більш рідкісне розташування рослин кропу сприяє швидкому пригнічення його бур`янами на перших етапах росту, оскільки кріп в цей момент зростає повільно. Цього можна уникнути, якщо провести досходову обробку посівів кропу за 1-2 дня до появи сходів гербіцидом Раундап.

Забирають кріп при досягненні ним товарних розмірів, в першу чергу висмикуючи густо ростуть рослини. Надалі прибирати зелень можна по різному:

• зрізають всю листову розетку при досягненні висоти 20-25 см, залишивши при цьому точку росту, щоб через 10-14 днів рослина відросло;
• поступово прибирають по 2-3 листа з кожної рослини кожен день;
• повністю висмикують рослина з коренем при досягненні ними маси не менше 50 грам.

Таким чином, використання поздноцветущих сортів кропу дозволяє:

• економно витрачати насіння за рахунок зменшення норми висіву і скорочення числа повторних посівів, так як при вирощуванні цих сортів для конвеєрного надходження зелені можливість використання багаторазових срезок дозволяє збільшити інтервал між посівами до 20-25 днів, що в 2 рази рідше, ніж при звичайній технології;
• отримувати більш високий урожай зелені - 30-50 т / га, причому більш якісної продукції, оскільки зі збільшенням віку рослин їх ароматичность зростає;
• велика тривалість збирання дозволяє поступово реалізовувати продукцію за високою ціною, без побоювання, що рослини переростуть і втратять товарний вигляд.

Отже, підіб`ємо підсумок:

• Ранні сорти кропу - Грибовський, Парасолька, Далекий, Гренадер краще використовувати для вирощування на спеції і ранньовесняних і подзимних посівів на зелень.
• середньостиглі сорти - Лісногородський, Кибрай, Візерунки, Амбрелла, Рішельє можна вирощувати як для отримання зелені, так і для парасольок на спеції.
• пізньостиглі сорти - Салют, Буян, Алігатор, Амазон краще підходять для тривалого отримання зелені.

Опис сортів кропу

Алігатор. Середньостиглий (40-45 днів від сходів до отримання врожаю) сорт, кущового типу. Призначений для вирощування на зелень. Довго не викидає парасольку, можлива багаторазова зрізка зелені. Посів в грунт кінець квітня - початку травня. Розетка листя велика, піднесена, що полегшує догляд при вирощуванні і менше забруднює листя після дощів. Листя зелені з сизим відтінком, ароматні, високої якості. Зелена маса однієї рослини становить в середньому 30-60 г, при хорошій агротехніці - більше 100-150 м Висота 14-25 см. Урожайність 1,5-2,5 кг / м2.

Алігатор

гренадер

Амазон. Середньостиглий (40-45 днів від сходів до збирання врожаю) сорт. Призначений для вирощування на зелень і спеції. Посів в грунт проводиться в кінці квітня - початку травня. Розетка листя піднесена. Листя велике, зелений з сизим відтінком, соковитий, дуже ароматний. Сорт характеризується невибагливістю. Врожайність на зелень 1,4-4,1 кг / м2, на спеції 2,9-6,7 кг / м2. Цінується за дружне формування соковитою і ніжною зелені, тривалий період господарської придатності. Рекомендується для сушіння, заморожування, приготування різноманітних приправ, засолювання і маринування.

Гренадер. Ранньостиглий (30-35 днів від сходів до збирання зелені, 70-90 дня від сходів до збирання на спеції) сорт. Призначений для вирощування на зелень і спеції. Посів в грунт проводиться в кінці квітня - початку травня. Розетка велика, піднесена, висотою 26-29 см. Листки зелені з великими сегментами. Зелень ніжна, соковита, має високу ароматичностью. Сорт характеризується стабільною врожайністю, невибагливістю. Врожайність на зелень 1,4-3,1 кг / м2, на спеції 2,9-5,7 кг / м2.

іній. Середньопізній сорт. Розетка листя піднесена. Лист довгий, сизо-зелений, сільнорассеченний з восковим нальотом. Рослина розлога, сільнообліственное, в фазі цвітіння висотою до 150-170 см, з великим зонтіком.Масса однієї рослини при збиранні на зелень 30-40 г, на спеції - 60 м Ароматичность сильна. Товарна врожайність на зелень 1,7 кг / кв.м, на спеції -2,7 кг / кв.м. Рекомендується для використання в свіжому вигляді, заморожування, консервування. При заморожуванні зберігає всі кращі якості і ароматичность. Для регулярного отримання молодої зелені виробляють посіви з квітня по серпень через кожні 10-14 днів.

Кутузовський. Середньопізній сорт, початок товарної придатності настає через 41-44 днів від появи повних сходів. Призначений для отримання зелені і спецій. Розетка листя полупріподнятая, розвинене рослина сільнообліственное, на рослині близько 12 листів. Листя велике, до 20 см, ніжні, світло-зелені, розсічені на нитковидні сегменти. Мають високу ароматичностью і відмінними смаковими якостями. Маса зелені з однієї рослини 20-30 г. Середня врожайність - 160 ц / га. Сорт цінується за дружне формування соковитою і ніжною зелені, тривалий період господарської придатності. Рекомендується для сушіння, заморожування, приготування різноманітних приправ, засолювання і маринування.

Кутузовський

Рішельє

Макс. Середньостиглий (41 - 44 дня від сходів до збирання врожаю) сорт. Призначений для вирощування на зелень і спеції. Посів в грунт проводиться в кінці квітня - початку травня. Розетка листя полупріподнятая. Листя середні, зеленого забарвлення, соковиті, ароматні. Маса зелені з однієї рослини 20-44 грам. Середня врожайність на зелень - 1,39 -1,40 кг / м², на спеції - 2,50 - 4,00 кг / м². Сорт характеризується стабільною врожайністю, невибагливістю.

Бешкетник. Кріп - джерело вітамінів і мінеральних солей. Він легко вирощується в домашніх умовах на вікні або балконі, в контейнерних грядках або серед квітів. Головне правило - не загущать посіви. Тоді рослини будуть міцними і міцними, добре облиственими, а збір зелені високим. Сорт середньостиглий, довго не утворює парасольку. Розетка листя піднесена. Рослина напіврозкидистою, сільнообліственное. Лист сизо-зелений, сільнорассеченний з восковим нальотом. Маса однієї рослини при збиранні на зелень 25-35 м Ароматичность сильна. Товарна врожайність на зелень 1,6 кг / кв.м. Рекомендується для щоденного використання в свіжому вигляді, як пряної добавки в традиційні страви. При збиранні цілих рослин виробляють підсіву з квітня по серпень через 5-7 см.

Редут. Ранньостиглий (39-41 днів від сходів до збирання врожаю) сорт. Призначений для вирощування на зелень і спеції. Посів в грунт проводиться в кінці квітня - початку травня. Розетка листя полупріподнятая. Листя середні, зеленого забарвлення, дуже ароматні. Маса зелені з однієї рослини 20-40 грам. Середня врожайність на зелень - 1,22-1,23 кг / м², на спеції - 1,4 - 2,0 кгм². Рекомендується для споживання в свіжому вигляді, заморожування і консервації.

Рішельє. Середньостиглий (40-42 дня від сходів до збору зелені, а через 1-2 тижні зацвітає) сорт. Призначений для отримання зелені і спецій. Посів в грунт проводиться в кінці квітня - початку травня. Розетка велика. Лист мереживний, з тонкими довгими частками, синювато-зелений. У фазі цвітіння рослини мають велику кількість листів на стеблі і сильний аромат. Насіння дозріває в середині серпня. Стійкий до хвороб і шкідників. Сорт характеризується декоративністю, ароматичностью. Врожайність на зелень 3,7-4,1 кг / м2, на спеції 2,9-5,9 кг / м2. Для регулярного отримання зелені посів роблять з квітня по серпень через кожні 10-14 днів.

greeninfo.ru

xn - 8sbpahw2al5bza9c.xn - p1ai

Кращі сорти кропу відрізняються своїми смаковими якостями, хорошою дружною віддачею зелені, стійкістю до різних хвороб і цветушности. Смачний і ароматний кріп можна виростити, якщо правильно підібрати сорт і володіти достатньою інформацією. На жаль, не кожен сорт кропу може похвалитися гарною врожайністю і відмінними смаковими якостями.

Кращі сорти кропу, ранньостиглі

Ранні сорти кропу відрізняються швидкістю сходів, розвитком і нарощуванням зеленої маси і повним дозріванням за тридцять п`ять днів від появи перших паростків. Такий кріп вирощують з метою отримання ранньої зелені і подальшою переробкою на приправи. Зрізати кріп довгий час не представляється можливим, після відростання шести-семи гілочок, він починає зацвітати.

Відео: Кріп Алігатор

Кріп Грибовський.Користується великою популярністю у городників і садівників. Це сорти кропу на зелень, він ранньостиглий, стійкий до коливань температур і захворювань, володіє сильним смаковим ароматом. Підходить для вирощування на підвіконні, в теплиці і відкритому грунті. Листя середніх і великих розмірів, темного зеленого кольору з сизуватим нальотом, соковита, ніжна. Зелень дозріває для господарської придатності через 33-38 днів після сходів посівів. Висівають насіння з квітня місяця по липень. Для отримання безперервного процесу зрізання кропу на зелень, кожні три тижні проводять підсівання.

сорт кропу «Грибовський»

Кріп Гренадер. Кріп кущовий сорти Гренадер хороший на зелень, яку можна зрізати через 30-35 днів після сходів насіння. Обробляють у відкритому грунті і захищеному. Відрізняється стійкістю до хвороб і вилягання. Розетка трохи піднесена, не більше 25 сантиметрів. Рослина формує до десяти листів, довжиною не більше п`ятнадцяти сантиметрів. Листочки великі, розсічені. Для отримання першої ранньої зелені, насіння висівають в квітні або травні, в залежності від погодних умов регіону.

сорт кропу «Гренадер» зростає в теплиці, вище людського зросту

Кріп Редут. Сорт ранньостиглий, вирощується з метою отримання молодої зелені і приправ. Рослина низькоросла і зімкнуте, в основі стебла знаходяться прикореневі розетки. Кріп зелений, має слабко виражені восковий наліт з довгастим листям середніх розмірів. Центральна частина опукла, середнього розміру, з невеликою кількістю гілок. Весь рослини при зрізку на зелень 30-40 грам. Стійкий ароматний запах, гарний товарний вигляд.

Сорти кропу, середньостиглі

Сорти кропу середньої стиглості дозрівають і утворюють листя пізніше, ніж ранньостиглі, на 10-12 днів. Листових пластин в розетках формується більше, тривалість нарощування листя триває близько трьох тижнів. Тому, виростає більшу кількість зелені кропу, яку можна вибірково зрізати протягом тривалого періоду. Сорти кропу на зелень із середніми термінами стиглості висівають в кінці травня, щоб влітку отримати хорошу зелень.

Кріп Кибрай. Поширений і відомий сорт Кибрай користується великою популярністю у дачників і садівників. Зелена маса наростає швидко і послідовно. Через півтора місяці можна зрізати ароматні і пахучі листочки. Кріп кущовий сорти Кибрай має широку розкидисту розетку, тому посадки проріджують, дотримуючись відстань між саджанцями до 20 сантиметрів. Даний кріп стійкий до захворювань. Вихід готової зелені з одного квадратного метра може досягати п`яти кілограм.

Кріп сорт «Кибрай»

Кріп Лісногородський. Відмінною особливістю цього кропу є здатність нарощувати зелену масу в період цвітіння, що є дуже зручним при вирощуванні зелені на невеликій площі. Характеризується високою врожайністю і якістю зростаючої зелені, заміна такого сорту навряд чи знайдеться. Кущ високий, густо облистяний, колір листя насичений зелений з сизуватим нальотом. Чудовий стійкий аромат, хороша лежкість, що дозволяє зберігати кріп в свіжому вигляді протягом довгого часу.

кріп сорт «Лісногородський»

Кріп Рішельє. Пахучий кріп сорту Рішельє зростає заввишки від півметра до метра. Має одне стебло, листя великі і розсічені, зеленого кольору і сильно ажурні. Володіє прекрасними пряними, смаковими і товарними якостями. Період від посіву насіння до зрізання зелені становить 42-43 дня. Дає стабільний урожай. Цінується за можливість отримання зеленої маси під час цвітіння.

Сорти кропу, пізньостиглі

Якщо бажаєте отримати повідомлення про густу і пишну зелень протягом довгого періоду і в пізні терміни, то вибирайте пізньостиглі кращі сорти кропу. Саме пізній кріп вирощують з метою отримання товарної зелені, тривалий час він не випускає квітковий парасольку. Пишна і ароматна листя зрізається в міру наростання. Багато пізні сорти мають близько розташовані междоузлия, чому і отримали назву «кущові». Головною рисою таких сортів є відсутність необхідності підсівання насіння, через постійне наросту зеленої маси на кущу.

Кріп Салют. Кріп кущовий сорти Салют сильно облиственний. У розетці виростає 24-28 великих і прямостоячих листків. Зелень світлого зеленого кольору, соковита і ароматна. На листі є слабкий восковий шар. Стійкість до стеблування дозволяє збирати кріп протягом тривалого часу. Збирання врожаю рекомендується проводити в три-чотири прийоми.

Кріп. сорт Алігатор

Кріп Алігатор. Цей кріп займає почесне місце у агрономів і городників. культивують його в відкритому грунті і плівкових укриттях для отримання великого врожаю зелені, за рахунок можливого зрізання в кілька етапів за сезон. Розетка піднята, господарська придатність настає через сорок днів після сходів посівів. У листя восковий наліт і сизий відтінок. Квіткові парасолі зав`язуються через місяць після плодоношення.

Кріп Борей. Термін використання листя кропу тривалий, довго не зав`язується парасольку. Дуже великі і широкі листочки, довжиною майже 35 сантиметрів. Рослина росте швидко і має стійкий пряний аромат. Сорт кущовий і дуже врожайний, зелень багаторазово зрізають протягом трьох місяців. Характерна особливість сорту - сильно облиственний і довго не жовтіє.

Сорти кропу на зелень підходять для вирощування в будь-який час року, головне - створити оптимальні умови, що взимку у відкритому грунті і неопалюваних теплицях не завжди можливо. А ось лоджія, балкон, підвіконня чудово підійдуть для вирощування кропу на зелень в домашніх умовах.

zakustom.com

Хитрощі вирощування кропу, покупка, посів і агротехніка

Кріп садять все городники, але не у кожного він виростає соковитий і пишний. Нерідко худі кущики відливають червоністю або жовтизною і швидко зацвітають.
Доводиться весь сезон повторно підсівати його з інтервалами в 2 тижні. Для тих, хто цього робити не хоче, і виведений кущовий кріп, більш урожайний і ароматний.

Однак покупка і посів потрібного сорту кущового кропу не гарантують, що ви неодмінно насолодитеся всіма його перевагами. Агротехніка її вирощування відрізняється від тієї, що ми застосовуємо для простого кропу. Без дотримання цих особливих правил з насіння сортового кущового кропу виходить звичайний з усіма його недоліками.

Більше 5 років я відчувала на своїй ділянці всі 5 сортів цього чудового кропу - Салют, Буян, Букет, Салтан і Алігатор - і знаю, чим вони гарні і як домогтися, щоб рослини на грядці розкрили весь свій потенціал.

Чим же конкретно відрізняється цей вид від звичного нам?

1. У кущового кропу 5-6 нижніх міжвузлів зближені і в пазухах листків відростають бічні пагони, подібно пасинків у томатів. Соковиті і пухнасті, саме вони і створюють форму куща. Такою родзинкою не володіє звичайний кріп, який теж буває пишним, але не кущиться.

2. Рослина кущової кропу дуже потужне, досягає 1,5 м у відкритому грунті і 2,5 - в теплиці. На стеблі багато листків, у Буяна і Салюта вони великі, ароматні, завдовжки 35-45 см, нагадують фенхель.

3. Прикоренева розетка теж пишна, складається з 10-15 і більше листя, темно-зелених, з восковим нальотом, які в довжину не поступаються тим, що відходять від стебла.

4. Головне стебло росте в уповільненому темпі, кущ довго не цвіте. Тому-то зелень можна збирати весь сезон багаторазово і в повторних посівах просто немає необхідності. Спочатку на стіл йдуть рослини, отримані при проріджуванні сходів. Потім листя зривають з прикореневої розетки, пізніше - з нижнього ярусу. Коли відросте бічні пагони в пазухах листків, вищипують їх. Після збирають зелень з усього куща в цілому. На одну сім`ю досить залишити 20 рослин, які будуть забезпечувати вас урожаєм всю весну, літо і осінь, ще й на переробку вистачить. До того ж для консервування цілком підходять стебла і парасольки.

5. Урожай кущового кропу значно більше і якісніше - більш запашний, вітамінний. Одна рослина звичайного кропу дає 35-50 г зелені, а кущового в 2-4 рази більше.

Якщо не використовувати розсадний спосіб, то краще кріп вирощувати в плівковій або заскленої теплиці на сонячному обігріві. Правда, я пробувала сіяти насіння в кінці квітня - початку травня прямо на грядку у відкритий грунт, але перший час тримала сходи під плівкою. Цей метод дав хороший результат.

рослини вимогливі до родючості грунту, тому навесні перед перекопування на грядку вношу перегній або просіяний компост (1 / 2-2 / 3 відра на 1 м2). Ні доломітове борошно, ні вапно, ні свіжий гній в грунт додавати не треба. Замість перегною можна взяти розведений коров`як (1:10) або пташиний послід (1:20), настій повинен бродити 3-4 дня.

Гряди розміщую на сонячному місці після огірків або капусти, під які в попередньому сезоні вносила багато

перегною. Ту ж грядку в наступний раз під кріп використовую через 3-4 роки. Хоча кущовий кріп менше хворіє фомозом і борошнистою росою, але краще не ризикувати.
Перекопавши, розмічаю поперек грядки борозни через 20-25 см, добре проливаю і сію сухе насіння. Якщо хочу прискорити проростання, промиваю їх в проточній гарячій (55- 60 ° С) воді, щоб пішло ефірне масло - причина затримки. Насіння розкладаю в борозни через 2-3 см. Тоді посіви доводиться 2 рази проріджувати.

Можна зробити й по-іншому: посіяти насіння через 10-12 см, щоб залишилося всього раз протягнути зайві рослини, залишивши між ними остаточні 20-25 см. Це принципово, тому що якщо ви залишите інтервал 8-12 см, як для звичайного кропу, то його і отримаєте: рослини НЕ будуть кущитися. Насіння на 2 см прикриваю торфом або перегноєм і не поливаю. Зате потім я забезпечую рослинам регулярне дощування, так як вони вологолюбні. Грунт періодично рихлю.

Відео: Кілька слів про сорти кропу

Тетяна Жовтнева

• Повернутися в вгору сторінки

• bestgardener.ru

• 
  Вирощування кропу, посадка і догляд
• 
  Вирощування кропу
• 
  Вирощування кропу