Сорти великих кабачків

сорти кабачків

Кухні багатьох народів дивують своєю вишуканістю, екзотичністю, а деякі страви навіть відверто лякають. Але більшість їх об`єднують страви, в яких присутня шанований і в слов`янської кухні кабачок, приготований певним чином, або навіть в сирому вигляді.

Кращі сорти кабачків

Сорти кабачків вражають своєю кількістю, відрізняючись пристосованістю до певних умов середовища, забарвленням листя і плодів, їх розмірами, смаковими якостями, врожайністю, періодами дозрівання, способами вирощування та догляду. Сімейство гарбузових разноображено багатьма сортами кабачків і цукіні (італійської їх різновидом, швидше дозріває і має різний яскравий і строкатий забарвлення). Плетистие сорти кабачків вимагають більшого простору, ніж кущові і кабачки-цукіні, але мають велику врожайність. Однак, якщо правильно вибрати і оточити грамотним доглядом деякі сорти кущових кабачків, можна отримати відмінний результат і пожинати з лишком плоди своєї праці.

Ранні сорти кабачків частіше затребувані, ніж середні та пізні, адже період дозрівання їх плодів до моменту можливості вживання в їжу становить 30-35 днів, не знімаючи плоди з куща більш тривалий час, ви зможете отримати кормової варіант плода з повністю сформованими насінням і огрубілою шкіркою , готові для тривалого зберігання.

Хочеться виділити, прислухаючись до думки знавців сільськогосподарських культур, кілька найкращих сортів кущових кабачків, які відомі, невибагливі і поширені, тому придбати їх насіння буде дуже легко.

1. «Цукеша». Кущовий кабачок типу цукіні. Можна вживати в їжу через 35 днів. Стійкий до захворювань. Маса одного довгастого подовженого плода темно-зеленого кольору становить 1кг.
2. «Ролик». Кущовий сорт з великими, біло-зеленими плодами. Дозріває за 35 днів і має велику врожайність.
3. «Хелена». Яскраві жовті кабачки цього сорту кущових цукіні готові порадувати своїм відмінним смаком через 42 дня. Кущі компактні, люблять полив і відкриту сонячну місцевість.
4. «Фараон». Жовта солодка м`якоть цих великих плодів, іноді досягають ваги в 1,5 кг., В сирому вигляді прекрасно підходить для салатів, володіє адсорбційними можливостями, налагоджує роботу кишечника.

Якщо ви ще не визначилися, яким кабачкам віддати перевагу, запасіться декількома строкатими і стиглими представниками різних видів, відкривайте кулінарну книгу і приступайте до виявлення свого найкращого ґатунку кабачків.

womanadvice.ru

Кабачок Іскандер і інші високоврожайні сорти для помірної кліматичної зони

Самі врожайні сорти

Що віддасте перевагу ви: посадити за все 2-3 куща рослин на 1 квадратному метрі і отримати солідний урожай або обробити 10 соток і зібрати стільки ж? Відповідь очевидна. І добитися таких показників врожайності зовсім не складно. Щоб економити свій час і трудовитрати, досить придбати сучасні, високоврожайні сорти. Всього кілька кущів зможуть забезпечити вас закачування на всю зиму, а рясне плодоношення триватиме кілька тижнів.

Розглянемо докладніше, що зараз рекомендують висаджувати досвідчені дачники.

1. кабачок Іскандер F1. Найбільш відомий овоч голландської селекції, який кілька років тому акклиматизировали на території Краснодара. Гібрид відомий своєю величезною врожайністю до 155 тонн з гектара, а при тепличному вирощуванні під плівкою здатний давати ще більше. З одного куща збирають до 17 кг овочу, причому плоди - НЕ переростки, до 25 сантиметрів, вагою до 550 грам. Відрізняються хорошими смаковими якостями, стійкістю до багатьох захворювань. Кущі потужні, при необхідності можна підв`язувати на шпалеру - плоди тоді виходять дуже рівні, витягнуті.
2. Цукеша кабачок. Має темно-зелене забарвлення, шкірка в дрібну білу цятку - добре виглядає, але це не єдина його гідність. Довжина одного плоду до 45 сантиметрів при діаметрі не більше 11 см. Вважається різновидом цукіні. Користується великою популярністю серед дачників, так як врожайність становить до 13 кг з 1м2 або до 120 тонн з гектара. При звичайному догляді і відсутності добрив дає по 4-5 кг з 1 квадрата. Але якість плодів не страждає при цьому. Стійкість до захворювань низька, часто виникають грибкові захворювання, особливо в холодне і вологе літо.
3. жовтий кабачок. Це не просто інший колір овоча, а спеціальний сорт, який був виведений ще в 1980 році. На сьогоднішній день він є менш популярним, ніж перші 2, але дає до 10 кг з 1м2, приносить смачні плоди, які, до того ж, мають відмінний декоративний вигляд. Однак, збирати потрібно його в молодому віці, так як виростають вони до 70 сантиметрів довгою і 25 завширшки, стають несмачними, жорсткими. Для рясного плодоношення потрібна велика кількість води. Стійкість до грибкових захворювань висока, а до комах-шкідників - низька. Потрібно 1 обробка системним інсектицидом протягом вегетативного періоду.

Вирощуючи ці гібриди та сорти, ви зможете забезпечити себе закачування салатів і солінь на всю зиму всього з 2-3 квадратних метрів! Але пам`ятайте, що вони мають промислове значення, їх основним завданням є великий тоннаж, а не якість плоду. Якщо ви шукайте дійсно смачні овочі з неповторним ароматом, краще віддати перевагу сортам, описаним нижче.

Кращі сорти кабачків щодо смакових якостей

Якщо для вас важливо отримати неймовірно смачні овочі, а врожайність в кілька тонн мало цікавить, зверніть свою увагу на сорти з дегустаційною оцінкою 10 з 10! Їх врожайність, м`яко кажучи «кульгає», зате зібрані плоди неодмінно порадують смаком вас і ваших близьких. Розглянемо докладніше, що «смачніше» посадити на дачі.

1. кабачок Кавілі. Один з найвідоміших сортів, який припав до душі багатьом дачникам. Основна перевага - стійкість до перезрівання. Вони не виростають більше 25 сантиметрів в довжину і понад 10 сантиметрів в діаметрі, при цьому насіння залишаються м`якими довгий час. Вага одного кабачка від 200 до 300 грам в стадії технічної стиглості. Стійкість до борошнистої роси 90%, комахи-шкідники практично не чіпають овоч, тільки в деяких випадках хрестоцвіті блоха вражає листя, але це не впливає на загальну врожайність. кабачок Кавілі F1 вважається одним з кращих гібридів для дачного вирощування, має надзвичайно приємним ароматом, ніжною м`якоттю і хрусткою скоринкою. Термін дозрівання - 45 днів від сходів.
2. Білий. Один з найсмачніших і скоростиглих сортів (35 днів від моменту сходів), який має відмінний запах і смак. Плоди ростуть не більше 25 сантиметрів, діаметр близько 8-9 см. Стійкість до багатьох захворювань, в тому числі до грибкових та інфекційних хвороб. Плоди мають білий колір, при дозріванні стають кремовими. Вага одного не перевищує 250 грамів. Сорт чуйний до мінеральних добрив. Підходить не тільки для вживання в свіжому вигляді, але і для маринування, консервації, приготування других страв і закусок. Мають особливу цінність на ринку за рахунок свого відмінного товарного вигляду, підвищеної лежкости при зберіганні кабачків.
3. Зебра. Відомий відмінним декоративним видом, він є не тільки особливим блюдом на вашому столі, а й прикрасою грядки. Урожайність до 5 кг з 1м2. Довжина овоча може досягати 50-70 сантиметрів, діаметр - до 12. Відрізняється своїми смаковими якостями - має фруктовий присмак, виходять дуже запашні страви, м`якоть щільна, корочка хрумтить. Маса одного плоду не перевищує 450 грам, але ідеальна вага для збору овоча - 200 г. Його дуже легко знайти на грядці - має смугасте забарвлення, темно-зелені смуги чергуються з яскраво-жовтими лініями.

На величезну врожайність не варто розраховувати, так як основна перевага вищеописаних сортів - відмінні смакові якості. Вони дуже слабо переносять атаки грибкових захворювань, вимагають підвищену увагу садівника (полив, добриво тощо), але кожен раз праці з лишком окупаються.

Відео: КРАЩІ СОРТИ КАБАЧКОВ ☛ Порівняння 6 сортів кабачків!

Найбільш стійкі сорти (рекомендовані для Сибіру і інших північних регіонів)

Листя, стебла і навіть плоди кабачків часто піддаються впливу багатьох грибкових захворювань, їх знищують комахи і навіть інфекції. Багато сортів просто гинуть в дощове і холодне літо, особливо в північних регіонах Росії, Сибіру. Наступні сорти кабачків мають підвищену стійкість до всіх шкідників і хвороб, вони дають врожаї навіть в самі «важкі» часи для овочів.

1. Грибовський 37. Він відомий кожному дачникові Сибіру, ​​був виведений майже 40 років тому, але до цих пір залишається одним з найстабільніших сортів, які дають непогані врожаї навіть в холодне літо. Середньоранній, 55 днів до технічної стиглості, плоди від 25 до 55 сантиметрів, діаметр в середньому 14 см, в залежності від умов утримання. Витримує різкі перепади температури, що характерно для континентального типу клімату. Смакові якості добрі, шкірка щільна, м`якоть не розпадається після термічної обробки.
2. Фараон. Скороплідний овоч, одним з переваг якого є підвищена стійкість до низьких температур, він витримує короткочасні заморозки до -5 градусів навіть при цвітінні. Ідеальний варіант для посадки в Сибіру та інших областях з такими особливостями клімату навесні. Плоди можуть важити 2.4 кг при довжині 80 см, є відмінним кормом для тварин. Молоді овочі відмінно підходять для консервування, приготування салатів, смаження. Врожайність до 50 тонн з гектара при промисловому вирощуванні. Дозрівання за 55 днів з моменту отримання сходів.
3. Довгоплідний Голландський. Незважаючи на таку назву, від голландської селекції тут нічого не залишилося. Останні 20 років вирощуються в Приволзькому СИУ. Сорт рекомендований для вирощування в помірній кліматичній зоні і північних регіонах. Висока стійкість до захворювань, підвищеної вологи протягом періоду вегетації. Плоди великі, до 2.3 кг. Мають відмінні смакові якості, кабачки придатні для вживання в будь-якому вигляді. Термін дозрівання - 56 днів, врожайність не більше 50 т з 1 га.

Урожайність даних овочів багатьом поступається тим, які ми описали в попередніх розділах, але їх відмінна стійкість до несприятливих факторів дозволяє отримати цей урожай навіть в найвіддаленіших регіонах Росії. Вони є найбільш стійкими, стабільними, надійними, саме тому їх вирощують садівники, дачники і навіть фермери в промислових масштабах.

grounde.ru

Вирощування кабачків: сорти, посадка і догляд, насіння, убір врожаю

Кабачки вирощують як через розсаду, так і посівом насіння кущових кабачків у відкритий грунтСегодня рідко зустрінеш дачну ділянку, на якому б не вирощувалися кабачки. Адже це такий смачний і корисний овоч! Крім містяться в ньому вітамінів (А, С, В) і мікроелементів (залізо, калій, магній, фосфор, кальцій), він чудово очищає і зміцнює організм, використовується в дитячому, лікувальному і дієтичному харчуванні і навіть в косметології. Ще один великий плюс кабачка - це тривалий термін зберігання плодів, протягом якого він повністю зберігає всі свої корисні властивості.

Кращі сорти кабачків

Щоб вживати свіжі овочі прямо з грядки з середини літа до пізньої осені, селекціонери вивели нові врожайні сорти кабачків і гібриди різного терміну дозрівання. Дані сорти відмінно підійдуть для використання на території середньої смуги Росії і Сибіру: кабачки можна вирощувати як в Підмосков`ї, так і на Уралі - клімат для цього чудово підходить.

ранньостиглі

Білий лебідь, Гольда F1, Цукеша, Якір, Одеські 52, Соте 38, Анна, Аеронавт, White bush, Водоспад, Грибовський 37, Зебра, Золотинка, кабачки Кавілі, Касерта, Ролик, Скворушка, Хелена і інші.

середньостиглі

Макаронний, Нефрит, Чорний красень.

пізньостиглі

Горіховий, довгоплідних

Щоб вживати свіжі овочі прямо з грядки з середини літа до пізньої осені, селекціонери вивели нові врожайні сорти кабачків і гібриди різного терміну дозрівання

Сорти кабачків цукіні

Основними сортами даного виду кабачків є сорти Аеронавт. Цукеша, Зебра. Дані сорти можна віднести до ранньостиглий сортам. Вже на 47 день після появи сходів насіння сорту Аеронавт можна збирати урожай. Плоди цукіні мають витягнуту циліндричну форму, поверхню темно-зеленого кольору, гладка. Середня маса кабачка цукіні становить 1,1-1,4 кілограма.

Самозапильних сорти кабачків

Білогір`я, Аеронавт, Асторія, Аполлон, Кабачок Белоплодний, Білий лебідь, Білий, Блек Цукіні і інші.

Посадка кабачків на розсаду

Коли садити кабачки на розсаду?

Насіння можна висаджувати вже з середини березня і до середини травня. Висадка у відкритий грунт розсади проводиться через 25-30 днів після посадки насіння, це в середньому кінець травня - початок червня. Але все залежить від конкретного регіону проживання, тут не можна дати універсальних точних строків висаджування.

особливості висадки

Кабачки вирощують як через розсаду, так і посівом насіння кущових кабачків у відкритий грунт. При вирощуванні розсади, краще використовувати окрему ємність під кожну рослину (торф`яні горщики, паперові стаканчики, картонну упаковку з під молока і т.д.) розміром близько 10х10 см.

Перед посівом насіння кабачків готують так само, як при вирощуванні інших овочевих культур і висівають в квітні - на початку травня. Грунтосуміш для розсади готують з торфу, перегною, дернової землі і тирси у співвідношенні 6: 2: 2: 1. для збагачення мікроелементами можна на відро суміші додати 0,5 склянки золи, 5-6 г аміачної селітри або 7-8 г сечовини, 10 г сірчанокислого калію, 15-20 г суперфосфату. Або можна скористатися готовою почвосмесью, наприклад «Екзо», зі спеціалізованого магазину.

Заповнені горщики проливають гарячою водою або 0,5% розчином марганцівки і сіють насіння кабачків на глибину 2-3 см, плазом, щоб проросла корінець «дивився» вниз. До появи перших сходів навколишнє температуру підтримуємо в межах 18-25 ° С, а після знижуємо до 15-20 ° С. Пам`ятайте, що розсаді необхідно багато світла, інакше рослини будуть слабкі і почнуть сильно витягуватися.

Перед посівом насіння кабачків готують так само, як при вирощуванні інших овочевих культур і висівають в квітні - на початку травня

Сьогодні рідко зустрінеш дачну ділянку, на якому б не вирощувалися кабачки

Особливості вирощування кабачків (відео)

добрива

Полив проводять в міру необхідності, щоб не допустити пересихання верхнього шару грунту, водою кімнатної температури. Першу підгодівлю рослин здійснюють через 7-10 днів після появи паростків. Для цього використовують розчин коров`яку (1:10) по 50 мг на рослину, розчин сечовини (0,5ч.л. На 1л. Води) по 0,5 склянки на горщик, розчин препарату «Бутон» (2г на 1 л води ) по 1 склянці на 1-2 горщика або розчином будь-якого спеціалізованого стимулятора росту.

Ще через 10 днів проводять другу підгодівлю розчином коров`яку з додаванням 20 г суперфосфату, 10 г аміачної селітри і 15 г сульфату калію на відро розчину. Або ж в 1 л води розводять 1 ч.л. нітрофоски. Витрачають 1 стакан розчину на 1 рослину.

підготовка грядки

Рослини пересаджують в грунт при наявності у них 2-3 листочків і в віці 25-30 днів.

вибір ділянки

Ділянка для вирощування кабачків вибираємо сонячну, захищену від вітру. Кращими попередниками для кабачка є зелені і бобові культури, картопля, ранні білокачанна і кольорова капуста, цибуля, часник. Не можна садити кабачок на ділянці, де до цього росли огірки, патисони, гарбуз. На колишнє місце кабачки повертають через 3-4 роки.

Ділянка для вирощування кабачків вибираємо сонячну, захищену від вітру

Великий плюс кабачка - це тривалий термін зберігання плодів, протягом якого він повністю зберігає всі свої корисні властивості

Готуємо землю до висадки

Восени після збирання попередника, грунт боронують граблями, а через два тижні перекопують. Під перекопування вносять перепрілий гній або компост - відро на 1 кв.м., 30-35 г суперфосфату і 15-20 г калійних добрив в розрахунку на 1 кв.м.

Ранньою весною грунт розпушують граблями, а перед висадкою розсади перекопують і вносять 15-20г аміачної селітри в розрахунку на 1 кв.м. На піщаних грунтах додатково (на 1 кв.м.) необхідно внести 1-2 відра подрібненої сухої глини і 3 кг деревної тирси. Якщо грунту важкі, глинисті, то на 1 кв.м. додають відро річкового піску і по 2-3 кг торфу, тирси, перегною. До торф`яним грунтам на 1 кв.м. додають відро дернової землі і 2 кг компосту або гнойового перегною.

олівают кабачки виключно під корінь, теплою водою в розрахунку 5 л води на одну рослину до початку цвітіння і по 10л - в період плодоношення

Особливості посадки кабачків

Так як кабачок - досить велика рослина, то відстань між рядами повинна бути не менше 1-1,5 м, а між лунками - не менше 1 м. У кожну лунку перед посадкою необхідно внести по 1 ст.л. органічного добрива, наприклад «Еффектон» і добре перемішати з землею. Потім кожну лунку поливають розчином добрива «Агрікола-5» (1 ст.л. на відро води) - по 1 л в кожну.

Розсаду садять рано вранці або в похмуру, теплу погоду разом з грудкою землі з горщика. Заглиблюють до сім`ядольних листочків. Якщо існує загроза заморозків, то над грядкою з кабачками встановлюють металеві дуги і вкривають її плівкою. Або можна накрити кожну рослину пластиковою пляшкою. На наступний день після висадки необхідно провести розпушування грунту навколо розсади.

Догляд за кабачками

підживлення

Після того, як у молодих рослин з`явиться 4-5 листків, проводять легке підгортання. Поливають кабачки виключно під корінь, теплою водою в розрахунку 5 л води на одну рослину до початку цвітіння і по 10л - в період плодоношення. Для отримання рясного врожаю щотижня кабачки підгодовують Мітлайдеровской сумішшю №2 (6 кг нітрофоски, 1 кг сечовини, 1 кг сульфату калію, 1 кг сульфату магнію, 15 г борної кислоти, 15 г молібденової кислоти).

Якщо такої можливості немає, то першу підгодівлю роблять перед цвітінням. У 10 л води розводять 40-50 г суперфофата, 20-30 г калійної селітри і 25 г сірчанокислого амонію. Під кожну рослину вносять по 1 л розчину.

Другу підгодівлю проводять до початку плодоношення. У 10 л води розводять по 40-50 г суперфосфату і калійної селітри. Норма витрати на одну рослину - 1,5 л. Для підгодівлі так само можна використовувати розчин коров`яку (1:10) або пташиного посліду (1:20) в розрахунку 2 л на одну рослину в першу підгодівлю і 4 л - в другу.

Для залучення запилювачів в період цвітіння, щоранку рослини обприскують слабким розчином меду

Так як кабачок - досить велика рослина, то відстань між рядами повинна бути не менше 1-1,5 м, а між лунками - не менше 1 м.

Прихильники органічного землеробства можуть вирощувати кабачки на компостних грядках, які робляться з сухих рослинних залишків (найкраще підійде картоплиння) і полуперепревшего торішнього компосту. Ніяких підгодівлі в даному випадку не потрібно.

Боротьба зі шкідниками

Для боротьби з шкідниками і хворобами кабачки посипають деревною золою і обробляють нетоксичними препаратами (Нарцис, Циркон, Оберіг і інші). А для залучення запилювачів в період цвітіння, щоранку рослини обприскують слабким розчином меду.

Що б зібрати хороший урожай так само важливо своєчасно обламувати велике листя і знімати дозрілі плоди. Якщо цього не робити, то сповільнюється утворення нових зав`язей.

Стиглі кабачки, готові для збору врожаю

абачкі використовуються для приготування гарнірів, овочевих рагу, салатів, різних заготовок на зиму з кабачків

Збір врожаю кабачків

Перший урожай соковитих плодів можна знімати вже через 35-45 днів після висадки молодих рослин в грунт. Кабачки використовуються для приготування гарнірів, овочевих рагу, салатів, різних заготовок на зиму з кабачків. Для зберігання плоди знімають з куща разом з плодоніжкою, загортають у поліетиленовий пакет, роблять в ньому невеликі дірочки і зберігають на нижній полиці холодильника або підвалі.

Гарного вам врожаю і достатку свіжих вітамінів на столі!

DachaDecor.ru

кращий сорт кабачка для відкритого грунту підкажіть!

Светик

Я різні вирощую кабачки. Якщо скоростиглі треба, тобто такі сорти Белоплодний скоростиглий Ролик. Якщо щоб м`якоть щільна - тоді Цукіні різні. Сортів багато. А ось Спагеті мене не вразив. Мені тут говорили в минулому році, що він не дуже ... Але я вирішила заради експерименту спробувати. Вийшли великі, схожі на гарбуза кабачки. Усередині волокна. Навіть якщо зварити - на спагетті взагалі не схоже. Більше не буду сіяти їх. А ось цукіні, жовтоплідного і Ролик мені подобаються.

Ольга Борисівна

Мені подобається Аеронавт.

Лена Клепікова

цукіні, жовтоплідний, Цукеша.

Alla Alla

Грибовський, Ролик

АНАТОЛІЙ Євсюков

Та будь-який з серії цукіні.

Михайло Львів

Доброго часу. Можу рекомендувати кабачок - гібрид «Ембессі F1». До 20 плодів з куща, 47 - 50 дн. , Стійкий до борошнистої роси та антракнозу.

Олеся

якщо мало місця, то кущовий, а так жовті цукіні, спагетті і аеронавт

Олена Кульчицька

Мені більше подобаються цукіні: жовтоплідного і зелені. Вони не такі водянисті як белоплодние.

майя Семенова

Цукіні ростуть безвідмовно. Дуже смачний - спагетті. Але встигає чомусь в кінці літа і врожайність низька. У мене!

Stellas

Дуже подобається «Сангрум F1»

Владислав Миколайович ©

якщо кабачки любите з ніжною шкіркою, практично без насіння, є свіжими рано-рано, солити - тоді він для вас

якщо вважаєте за краще жовтий з аналогічними характеристиками - Голдраш, Золотінка
зелені - Амбасадор, діамант.
Потрібно зберігати - беріть який-небудь Ролик або подібний.

Тетяна Моїсеєва (Іванова)

Чи не заморочуюся сажу Цукеша, Чорний красень. І для зберігання Грибовський і за 15 років ще не один сорт не підвів

Наталя Бегішево

я купую тільки темно зелені ... Цукеша, Діамант, ..а ось жовтоплідного не люблю у них тонка Макото. Може мені такий попався!

SlavuskaYa

Так все кабачки однакові за смаком. Незначна різниця лише в тому, що ранні сорти більш щільну мякотьімеют і менш цукристі, а ще розмірами. Тиквеннние, вони і є гарбузове.

татьяна савченко СИБІР

Для мене фаворити цукіні Скворушка і кабачок Грибовський. І у того і в іншого сорту - м`якоть ніжна, без грубих волокон (навіть у переросли), шкірка ніжна і тонка. Обидва сорти - кущові, т. Е. Розповзуться своїми батогами на получастка, високоврожайні (особливо Скворушка)

• 
  Кращі сорти кабачків
• 
  Кращі сорти кабачків
• 
  Сорти кабачків
• 
  Вирощування кабачків
• 
  Вирощування кабачків у відкритому грунті