Квасоля звичайна, сорти

Квасоля звичайна - одна з найпоширеніших овочевих культур сімейства бобові, яку використовують як харчову рослину. Звичайна квасоля (лат.Phaseolus vulgaris) може бути нізкокустовой або карликової (висота стебла близько 50 см), а може мати стебло довжиною до 3,5 м (в`юнкий вид).

Квасоля набула широкого поширення завдяки своїй невибагливості до зовнішніх умов: вона не вимоглива до грунтів і непогано росте навіть в півтіні. Недоліком цієї рослини можна вважати слабку морозостійкість, тому в наших умовах цю культуру висаджують як однорічна рослина.

Завезли в Європу квасоля з Центральної Америки за часів Колумба. Там квасоля була однією з головних культур стародавнього землеробства індіанців, які використовували в їжу як насіння, так і стручки.

Відео: Фасоль.Совети городникам

До Росії квасоля потрапила в 17 столітті і спочатку вирощувалася як декоративна рослина. Лише через деякий час квасоля стали вирощувати як овочеву культуру, яку довго називали «французькими бобами».

Квасоля звичайна, сорти

Квасоля незвичайне рослина, на її коренях живуть бульбочкові бактерії, що харчуються азотом з повітря. Тому квасоля погано переносить пересадку, в тому числі і пікіровку. Щоб не пошкодити коріння, квасоля слід садити відразу у відкритий грунт або в торф`яні горщики.

Посадка і догляд

Хоча квасоля і невибаглива до грунту, але все-таки краще себе почуває на водопроникних вапняних грунтах. Ділянка для посадки вибираємо на сонці або в напівтіні. Насіння квасолі сходять при температурі вище 12 градусів, тому грунт повинен добре прогрітися.

Квасоля звичайна, сорти

В середині травня після перекопування вносимо в грунт компост і приступаємо до посіву. На рівній поверхні робимо борозенки глибиною 3 см, в які вносимо насіння через кожні 10 см. Відстань між борозенками 40 см. Далі борозенки засипаємо і поливаємо. Якщо погода прохолодна, то посадки можна прикрити нетканим матеріалом.

Відео: КВАСОЛЯ - КОРИСНЕ І КРАСИВОЕ РОСЛИНА!

Грунт рихлимо і поливаємо помірно, щоб не відбулося гниття. Коли молоді кущики досягнуть висоти 10 - 15 см, їх корисно підгортати компостом. Перші квітки квасолі розпускаються в кінці червня. Вони білого, жовтого або фіолетового кольору і зібрані в суцвіття.

При змішаних посадках поруч з квасолею рекомендують садити чабер, який відлякує різних шкідників, в тому числі бурякову тлю. Добрими сусідами для квасолі також будуть салат, шпинат і кольрабі. Якщо висівати звичайну квасоля кілька разів за літо, то урожай стручків можна збирати влітку і восени.

Стручки квасолі зрізають кожні 3 - 4 дні. Якщо врожай вчасно не зібрати, то стручки втрачають харчову цінність, стають волокнистими. Після збору врожаю залишилася зелену масу добре використовувати для компосту.

сорти

Сьогодні вирощують велику кількість сортів квасолі звичайної, які між собою можуть відрізнятися формою, кольором плодів і листя, забарвленням цвітіння.
Нижче приведу опис деяких популярних сортів квасолі звичайної.

Квасоля звичайна, сорти

Сорти квасолі з зеленими стручками:

Primel. Сорт ранній, стійкий до захворювань. Стручки довжиною 16-20 см округлі, насіння коричневі.
Admires. Сорт ранній, стійкий до різних захворювань. Стручки дуті, довжиною близько 18 см, насіння біле.
Odeon. Ранній урожайний сорт. Стручки прямі округлі довжиною 15-16 см, насіння подовжені, білі.
Delinel. Середньоранній сорт, протистоїть вірусним захворюванням. Стручки прямі округлі довжиною 15 см, насіння чорні.

Відео: Краща спаржева кущова квасоля

Сорти квасолі з жовтими стручками:

Wachs Beste von Allen. Ранній міцний сорт. Стручки злегка викривлені, округлі довжиною близько 15 см, плоди білі в чорну цятку.
Rocdor. Середньоранній сорт стійкий до вірусу мозаїки. Стручки округлі довжиною близько 17 см, насіння чорні.
Hildora. Стручки округлі, прямі, довжиною близько 15 см. Насіння довгасті, білі з чорними цятками.

Сорти квасолі з синіми стручками:

Purple Teepee. Сорт урожайний среднеранний болезнестойкостью. Стручки вигнуті довжиною близько 15 см, високосідящіе.
Purple King. Сорт урожайний, має помірну болезнестойкостью. Стручки вигнуті, трохи приплюснуті, довжиною близько 12-15 см.
Purpiat. Среднеурожайний і середньоранній сорт з помірною болезнестойкостью. Стручки прямі довжиною близько 14 см.

Насправді сортів квасолі звичайної дуже багато, крім кулінарії її застосовують в медицині і навіть в косметиці. Використовуючи квасоля в їжу потрібно пам`ятати, що її не можна вживати в сирому вигляді, так вона містить отруту, який нейтралізується лише після теплової обробки.

Відео: Вирощування квасолі

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі