Майоран: посадка і догляд
Відео: Материнка-як посіяти і виростить з семян.Душіца вирощування і уход.Ф.№ 1
Є таке чудове рослина - майоран, з сімейства ясноткових. У народі його називають «Ковбасна трава», «Материнка садові», «Южанка», «Пахучка». Вважається, що його вирощували вже стародавні єгиптяни, в Північній Африці він понині виростає в дикому вигляді. Майоран давно і добре культивується в країні прянощів Індії, також його люблять вирощувати в Європі. У Росії майоран здавна полюбився на Кавказі. У нашому городі доцільно вирощувати звичайний майоран, однорічну культуру.
Квітка майоран корисні властивості
майоран широко використовується в народній медицині. Його вживають при захворюванні органів дихальних шляхів (як відхаркувальний), травної системи (при холециститі, гастриті, діареї), при головних болях (Таких як мігрень). Він заспокоює нерви і допомагає при безсонні. Також майоран рекомендується хворим на гепатит, діабет, цингу, має сечогінну дію.
У майораном містяться ефірні масла, рутин, аскорбінова кислота, каротин, дубильні речовини. Якщо у Вас є пасіка, то для бджіл він особливо цінний як позднелетний медонос.
Приправа майоран вам допоможе |
| Зробити страви чудовими і ароматними |
| Відновити вітамінний баланс в організмі |
| Відрегулювати апетит і скинути зайву вагу |
майоран вирощування
Майоран - теплолюбива однорічна культура, тому її краще за все слід вирощувати з розсади. Насіння на розсаду сіють з 20 березня в будь-яку грунтову суміш на глибину 1 см, відстань між рядами повинна бути 5 см. Можна посіяти насіння в горщиках або невеликих скриньках з картону. Розсаду не треба пікірувати. вирощену розсаду висаджують 1-5 травня на заздалегідь підготовлену грядку. Хто не встиг з розсадою, той може не впадати у відчай і посадити насіння навесні (в кінці квітня) і прикрити целофановою плівкою, так як вони проростають при температурі не нижче 15 ° С.
Грядка для висадки розсади або посіву насіння майорану повинна бути добре освітлена сонячними променями і захищена від вітрів. На 1 м2 грядки вносять 3 кг гнойового або рослинного гумусу (перегною), 1 чайну ложку суперфосфату, сульфату калію, сечовини. Грядка в глибину повинна бути 15 см, її рівняють, поливають теплою (38 ºС) водою з розрахунку 2 л на 1 м2 і засівають сухими насінням в борозенки на глибину 1,0 см. Сходи з`являються вже на 12 день. До появи сходів грядку тримайте вологою.
Догляд за майораном особливо невибагливий і складається в проріджуванні сходів, поливі, розпушуванні і прополці. При проріджуванні відстань між рослинами в рядках дорівнює 12 см.
Відео: Вирощуємо на дачі пряні трави
Квітка майоран і приправа одночасно
майоран зацвітає на початку серпня і цвіте до перших заморозків. Прибирайте його в фазі повного цвітіння, повністю зрізуючи рослину. Потім майоран промити, зв`язати в невеликі пучки і, підвісивши в тіні, просушити. Робити це необхідно в провітрюваному, сухому місці, інакше вони можуть легко згнити. Висушені рослини, найкраще, зберігати в скляних банках з щільно закупорюють кришками, так аромат не випарується, і не буде поглинати інші запахи.
Відео: Насіння прянощі "Майоран" - Сучасна Дача
Майоран чудовий своїм пряним смаком. Його навіть називають «Ковбасної травою», тому що додають в фарш в процесі приготування ковбас. У їжу вживаються листя і квіткові бруньки майорану в свіжому і сушеному вигляді, його нерідко обсмажують. майоран - відмінна приправа до перших і других страв. Хороший він для салатів, риби, м`яса, птиці, овочів. Додайте його до картоплі, сочевиці, гороху і ви будете приємно здивовані. Чай з додаванням майорану дуже ароматний і корисний. Звичайно ж, його використовують при засоленні огірків і помідорів. З майорану можна приготувати відвар і додавати його на смак в супи, соуси. Аромат майорану надає стравам неповторну вишуканість і посилює апетит.
