Вирощування кольрабі
Відео: Посадка розсади кольрабі в грунт
Кольрабі (Brassica caulopara) - дворічна рослина сімейства хрестоцвіті (Cruciferae). У перший рік розвивається короткий розростається стебло (стеблеплод), овальної або
Кольрабі (Brassica caulopara) - дворічна рослина сімейства хрестоцвіті (Cruciferae). У перший рік розвивається короткий розростається стебло (стеблеплод), овальної або округлої форми, до 15 см в діаметрі. На другий рік рослина формує квітконоси і дає насіння.
Стеблеплід буває тісно-фіолетовим, малиновим, зеленим, світло-фіолетовим, з соковитою білою м`якоттю. Саме його і вживають в їжу. У перестиглого стеблеплода м`якоть стає грубою і до вживання непридатна.
Стеблеплід містить до 8% цукрів, 3,5% білка, 40-100 мг аскорбінової кислоти, вітаміни РР, В1 і В2, каротин.
На відміну від інших різновидів капусти, кольрабі менш вимоглива до умов вирощування і добре росте на будь-яких типах грунтів. Рослина холодостійка і вологолюбна. Низька вологість грунту і повітря призводить до витягування і огрубіння стеблеплід, а висока вологість викликає їх розтріскування. Період вегетації досить короткий і тому застосування органічних добрив виявляється неефективним, але культура добре відгукується на внесення мінеральних добрив в дозах, рекомендованих для кочанной капусти.
Виняткова скоростиглість дозволяє вирощувати культуру в весняний, літній та осінній періоди.
Агротехніка вирощування кольрабі
кольрабі найкраще висаджувати після однорічних бобових, ранніх томатів і картоплі, озимих зернових, цибулі, гарбузових. Культуру вирощують розсадним способом або посівом насіння безпосередньо в грунт. Вирівняна і здорова розсада є запорукою отримання хорошого врожаю. Вік розсади повинен бути близько 35-40 днів і кожна рослина має мати 4-6 добре розвинених листків. Рослини висаджують на відстані 40-50 см одна від одної, або рядами 50 х 20 см. Для отримання хороших урожаїв в період осінньої підготовки грунту слід вносити фосфорно-калійні добрива (350-400 г калійної солі і 250 г суперфосфату на 10 м2), а під час підгодівлі - азотні (450-500 г аміачної селітри).
Для отримання ранніх урожаїв кольрабі насіння висівають в теплі парники на початку березня, а вже в травні висаджують у відкритий грунт. Збирати стеблоплоди при таких термінах посадки можна вже на початку червня. Для отримання осіннього врожаю і закладки культури на зберігання, насіння висівають в червні у відкриті парники, а в липні рослини висаджують на площу.
При вирощуванні кольрабі безрассадним способом посів насіння зазвичай проводять 10 травня, 10 і 20 червня, 1 липня.
За вегетаційний сезон культуру необхідно поливати 5-8 разів, оскільки регулярний полив грає важливу роль в отриманні хорошого врожаю.
На відміну від інших видів капусти кольрабі не слід підгортати, оскільки це може погіршити товарні якості коренеплодів. Необхідно рихлити міжряддя, але не допускати пріваліванія землі до стебла. В іншому випадку це може привести до появи червоточини і розтріскування стеблеплід.
Кольрабі під час періоду вегетації пошкоджується типовими для всіх хрестоцвітних шкідниками: хрестоцвітими блошками, попелиць, капустяним совками і білявки, трипсами, капустяної міллю. Тому слід приділити особливу увагу своєчасної хімічній обробці рослин, проводити систематичні обприскування інсектицидами (Золон, Шерпа, Суми-Альфа, Актелік, Карате, Волатон і ін.) З додаванням прилипачів.
Найчастіше рослина страждає від таких захворювань як несправжня борошниста роса і кила хрестоцвітних.
