Вирощування капусти кольрабі у відкритому грунті, особливості догляду
Любіть капустяний качан? значить, кольрабі для вас!
У ній одна суцільна качан, причому ніжна, солодка і соковита.
Ботаніки вважають її стеблеплод, прикрашений стирчать в різні боки рідке листячко, надземним бульбою. Втім, молоді листочки у кольрабі теж їдять.
Назва «кольрабі» до нас прийшло з Стародавнього Риму, де її вважали «коулорапой», тобто капустою-ріпою
користь кольрабі
За високий вміст аскорбінки кольрабі називають північним лимоном, хоча в цій капусті багато і сахарози. Овоч ефективно очищає кишечник від шлаків і інших шкідливих речовин, сприяючи схудненню. Для цього треба їсти його по 500 г на добу цілий місяць, запиваючи великою кількістю рідини. Харчові волокна кольрабі не перетравлюються в шлунку, а втягують в себе забруднення і виводяться разом з ними.
Свіжий сік овоча п`ють при запаленнях порожнини рота, кашлі і хрипах, хворобах шлунка, недокрів`ї. Кальцій з цієї капусти дуже легко засвоюється і йде на побудову зубів і кісток, тому цінний для дітей.
При гастриті і холециститі щодня п`ють по склянці суміші свіжого соку кольрабі з будь-якими іншими овочами.
Сорти і гібриди кольрабі
ВЕСТА - середньоранній сорт (70-85 днів від сходів). Стеблеплід округлий, темно-фіолетовий. Вага 480 г. Урожайність 2,1 кг з 1 м2.
КОССАК F1 - пізньостиглий гібрид (115-120 днів). Стеблеплід у вигляді еліпса з плоскою верхівкою, жовтувато-зелений. Вага 400-760 г. Урожайність 2,0-2,2 кг з 1 м2. Дуже смачний.
Квочка - середньоранній сорт. Стеблеплід округлий, темно-філетовий. Вага 560 г. Урожайність 2,5 кг з 1 м2.
ОАЗИС F1 - ранньостиглий гібрид (65-80 днів). Стеблеплід у вигляді еліпса, біло-зелений. Вага 1,3 кг. Урожайність 5,9 кг з 1 м2.
Октава F1 - ранньостиглий гібрид. Стеблеплід у вигляді еліпса, біло-зелений. Вага 1,2 кг. Урожайність 5,4 кг з 1 м2.
ОПУС F1 - середньоранній гібрид. Стеблеплід у вигляді еліпса, біло-зелений. Вага 1,1 кг. Урожайність 4,6 кг з 1 м2.
ТЕРЕК F1 - середньоранній гібрид. Стеблеплід у вигляді широкого еліпса, біло-зелений. Вага 780 г. Урожайність 2,9 кг з 1 м2.
Календар вирощування
Посів насіння кольрабі на розсаду будинку можна не проводити. Сіяти відразу у відкритий грунт під плівку в квітні, коли грунт прогріється до 10 градусів Цельсія на глибині 5 см.
Схема вирощування: 20см х 60-70см для ранніх, 25-30 х 60-70 см для середніх і пізніх сортів кольрабі.
Відео: Вирощування капусти кольрабі. Пікіровка розсади кольрабі
Полив: на 10 л на кв.метр спочатку, до 60 л на м2 коли наливається коренеплід. Поливати через 5-7 днів.
Рихлять цей вид капусти на глибину 5-8 см кожні 6-7 днів або після поливу і дощу. Кольрабі НЕ підгортають, щоб не було додаткових коренів, через що грубіє стеблеплод.
підживлення:
1-я у відкритому грунті - 0,5 л коров`яку на 10 л води. За 0,5 л під кожну рослину.
2 через 2-3 тижні після 1-й - 0,5 коров`яку або курячого посліду і 1 ст.ложка Растворін або кристалина на 10 л води, по 1 л на рослину.
3-тя через 2-3 тижні після 2-ї - одна таблетка мікродобрива і 2 столові ложки суперфосфату на 10 л води. Витрата 6-8 л на 1 м2.
Особливості догляду за кольрабі
Скоростиглість і холодостійкість - головні плюси цього виду капусти. Через місяць після висадки розсади кольрабі можна зрізати стеблоплоди діаметром не менше 6 см. Для північних районів така швидкість - просто знахідка! До того ж кольрабі абсолютно нечутлива до заморозків.
Відео: Кольрабі - вирощування. Посадка капусти кольрабі
Крім того, вона найбільш стійка до посухи та спеки в порівнянні зі своїми родичами, тому що у неї більше коренів і вони проникають дуже глибоко. Від засоленості грунтів кольрабі не надто страждає. Та й листогризучі комахи і гусениці їй особливо не шкодять. Листя-то мінімум!
Стеблеплід буває зелений, малиновий, світло-фіолетовий і бузковий - в залежності від кількості цінного пігменту антоциана. Але на смак колір ніяк не впливає, і всередині будь-яка кольрабі - біла.
Стеблеплід починає формуватися при 7-8 листках. Звичайний його діаметр 6-10 см, але буває і куди більше. З кожним днем він збільшується, стаючи грубіше.
Відео: Пекінська капуста ➡ Терміни посадки вирощування і догляд 🍅 hitsadtv
Молоді бульби цієї капусти розміром 5-7 см - найсмачніші!
