Сорти кукурудзи
Сімейство Злакові (Тонконогі) - Роасеае.
латинська назва - Zea.
Відео: 19.Как виростити кукурудзу від А до Я. Кращий сорт кукурудзи
походження - центральна і північна Америка.
попередники - огірки, картопля, горох, помідори, капуста.
освітлення - яскраве і сонячне.
опис кукурудзи
Кукурудза - однорічна трав`яниста рослина. В Європу вона була завезена з Мексики. На території Росії обробляється з сімнадцятого століття. Є найдавнішим культурним рослиною. Чи не здатна до здичавіння і самосіву.
Зовнішнє опис кукурудзи - рослина досягає висоти 3 метри. У рідкісних випадках висота може доходити до шести метрів. Кукурудза має добре розвинену кореневу систему. Стрижень її прямостоячий, на відміну від інших злаків НЕ порожнистий. Листя кукурудзи великі, лінійні, цілокраї з паралельним жилкуванням. Ширина їх досягає до 10 см. Висота до одного метра. Опушені зверху. Складаються з листової пластинки і піхви Знаходяться по протилежних сторонах стебла в порядку, що чергується. Кількість листів різна у скоростиглих і пізньостиглих сортів. Скоростиглі сорти мають менше листя. Ті сорти кукурудзи, які поширені в РФ, мають від дванадцяти до двадцяти трьох листя. Суцвіття роздільностатеві.
Плодом є стисла зернівка. Відтінок може бути різним у залежності від сорту. Зустрічаються зернівки синього, фіолетового і червоного кольору. Наші городники в основному вирощують жовті і білі качани.
Різні сорти кукурудзи
Санденс. Ранньостиглий сорт. Посів роблять у третій декаді травня. Низькоросла рослина. Кожне стебло містить один-два качана Цилиндроконические форми. Технічна стиглість настає в термін 70-97 днів. Жовті зерна найчастіше консервують або вживають в свіжому вигляді.
Відео: Сорти кукурудзи селекції КНИИСХ ім. П.П. Лук`яненко
Краснодарська. Середньостиглий сорт. Висота стебла до 180 см. Початки мають конічну форму довжиною 17-20 см. Технічна стиглість настає в строк 90-100 днів. Зріле зерно має жовтий колір і сплюснутую форму. Вживається у свіжому, вареному і тушкованому вигляді.
Краснодарський цукровий 250. Середньоранній сорт. Технічна стиглість настає в термін 75-78 днів. Початки конічні, довжиною 17-20 см. Зерна жовті і сплюснуті. Даний сорт має стабільну ранню врожайність. Стійкий до гнилі. Зерна консервують, заморожують, варять і тушкують.
Крижаний нектар. Пізньостиглий сорт. Початки великої форми. Насіння ніжні, вживаються в їжу навіть в сирому вигляді. Це найсолодший сорт кукурудзи.
Цукрова. Ранньостиглий сорт. Висота рослини становить 140-200 см, качани слабоконусовидної. Зерна мають оранжево-жовтий колір.
Вирощування і збирання кукурудзи
Підготовка до посіву повинна проводитися з осені. Необхідно приділити пильну увагу видалення бур`янів і розпушення грунту. Крім цього неможливо уявити собі вирощування кукурудзи без внесення добрив.
Якщо є нестача азоту, то листя спочатку жовтіють, а потім висихають. При нестачі фосфору листя червоніють, і кукурудза уповільнює зростання. Коли фосфору досить, добре розвивається коренева система, швидко проростають і наливаються зерна. Калій оберігає рослину від хвороб. Про його нестачі сигналізують так звані опіки на краях листя. При нестачі калію зерна дрібні. Кальцій допомагає нейтралізувати кислотність ґрунту.
Органічні добрива вносяться при перекопуванні або оранці. Благотворно впливають на кукурудзу поживні речовини з гною.
Посів кукурудзи виробляють на добре прогрітих грунтах. В кінці квітня або на початку травня. Схема посадки становить 60х30 см. У кожне гніздо поміщають три-чотири зерна. Глибина становить від чотирьох до шести сантиметрів. Після появи сходів в гнізді залишають одне-два рослини.
Насіння кукурудзи повинні відповідати встановленим вимогам. Зокрема не допускається вміст насіння і плодів інших рослин. Всі рослини повинні мати однакову забарвлення і форму.
У північних районах практикують вирощування розсади. У цьому випадку насіння спочатку висаджують в паперові стаканчики. Наповнені поживною сумішшю. Суміш складається з двох частин компосту, однієї частини піску і однієї частини торфу. На піввідра такої суміші додають один стакан золи. У кожен стаканчик висівають по одному зернятку на глибину три сантиметри. Потім присипають піском, залишаючи один сантиметр від краю для поливу. За десять днів до висадки розсади в грунт проводять підгодівлю. Рослини можуть погано перенести пересадку.
Протягом всього періоду зростання необхідно оберігати кукурудзу від шкідників і розпушувати грунт.
Переваги гібридів кукурудзи
Досягнення вітчизняної селекції дозволяють отримати високі і стійкі врожаї. Схрещування різних генотипів створює гібриди підвищеної життєвості. Останнім часом відзначено підвищений інтерес до міжлінійний гібрид. Їх урожай зерна перевищує сортолінейние і подвійні міжлінійні гібриди на 10 - 20%.
На території Росії і України найпопулярнішими є такі гібриди кукурудзи:
Краснодарський 436 МВ. Подвійний міжлінійний гібрид. Стійкий до вилягання, посухи. Початки великі, зерно зубоподібне, жовтого кольору.
Краснодарський 303 ТБ. Середньопізній простий гібрид. Рослина має висоту 230 - 240 см. Качан великий, циліндричний. Тонке, дрібне жовте зерно. Стійкий до пухирчастої сажки, среднеустойчив до поразки фузаріозом і бактеріозом.
Дніпровський 172 МВ, ранньостиглий трилінійний гібрид. Стійкий до холоду, посухи та вилягання. Висота рослини досягає 210-220 см. Зерна зубовидний, жовті.
Кадр 443 СВ. Середньопізній простий модифікований гібрид. Висота рослин досягає 270-290 см. Качан 23-25 см. Зерна жовті, зубовидний. Стійкий до хвороб, холоду і вилягання.
Відео: Кукурудза супер солодка (Добриня F1) lseed.ru
При виборі гібрида слід звернути увагу на якість зерна і на його врожайність. Важливо напрямок використання гібрида і його районування в даному регіоні.
Збирання кукурудзи і її подальша обробка
Збирання кукурудзи виконується двома способами. При першому способі проводиться зріз стебел і відрив від них качанів. Потім проводиться очищення качанів від обгорток. До цього часу кукурудза досягає стану повної зрілості. Головний зовнішня ознака молочної стиглості - освіту всихаючої кромки на зовнішніх шарах обгортки. Ряди жовтих зерен щільно змикаються по всій довжині качана. Вони не повинні мати ніяких ознак морщинистости.
Другий спосіб має на увазі обмолочування качанів безпосередньо в процесі збирання.
Найпоширеніший спосіб збирання кукурудзи - комбайновий. За один прохід комбайна відбувається скошування стебел, відділення та отчистка качанів з їх подальшим збором в бункер. В цей же час проводиться і подрібнення стебел.
Прибирання повинна проводитися без затримок. Через два тижні після дозрівання качани втратять смакові якості, стануть зморшкуватими і твердими.
Після збору урожай відправляється на обробку в стаціонарні пункти. Там качани відчищають від обгорток, відбувається очищення зерна і його закладка в сховища. Поточний метод обробки допомагає мінімізувати втрати врожаю.
Оброблені качани відразу ж заморожують, варять або консервують.
Смакові і корисні властивості кукурудзи
Корисні властивості кукурудзи прекрасно поєднуються з її ніжним смаком. Завдяки цьому її широко використовують для приготування різних страв. Її варять, консервують, гасять, сушать, заморожують. Використовують як гарнір, додають в салати, супи, печива. Солодкі і ніжні зерна є основою для десерту. Широко відомо і кукурудзяна олія. За своїми характеристиками воно не поступається соняшниковій.
Користь кукурудзи незаперечна. Вона містить велику кількість вітамінів: вітамін A, вітаміни групи B, вітамін E, вітамін H, вітамін PP. Вона багата вуглеводами, жирами і протеїнами.
З кукурудзи виготовляють папір, кіноплівку, віскозу, лінолеум, ізоляційні матеріали та багато іншого.
Давно відомі цілющі властивості кукурудзи. Рильця маточки застосовують в медицині при ожирінні, циститі, жовтяниці, сечокам`яної хвороби, захворюваннях печінки.
Існує кілька ботанічних груп кукурудзи: кремниста, лопається, крохмалиста, цукрова і ін. Цукрова кукурудза добре росте не тільки на півдні країни, а й у більш північних регіонах, однак при цьому термін її дозрівання не повинен бути тривалим.
Залежно від сорту на одній рослині утворюється від двох до чотирьох качанів, які виламують в стадії молочно-воскової стиглості. Оскільки цей період триває недовго, щоб збільшити час збору качанів, можна висівати кукурудзу в кілька термінів.
`Зоря` - сорт ранньостиглий, від сходів до технічної стиглості 73-76 днів. Рослина низькоросла - 130 см. Качан слабоконусовидної, довжиною 15 см. Зерно жовте, широке. Використовується для консервірованія- їдять «Зорю» і свежеотваренной.
F1 `Санденс` - ранньостиглий сорт, від сходів до технічної стиглості 70-97 днів. Посів у відкритий грунт в третій декаді травня за схемою 45 х 45 см на глибину 2,0-2,5 см. Рослина низькоросла, на одному стеблі 1-2 качана. Початок Цилиндроконические форми, довжиною 18-20 см, діаметром 4,5-5,5 см. Зерно жовте, середнє, слабоудліненное. Рекомендований для споживання в свіжому вигляді та консервування.
Відео: Витрати і прибуток на вирощуванні Кукурудзи! Бізнес в селі на кукурудзі!
`Нагорода 97` - ранньостиглий сорт, від сходів до технічної стиглості 70-97 днів. Рослина середньоросле, висотою 170-180 см. Качан довжиною 18 см, діаметром 4,5-5 см. Зерно жовте, середнє. Можна їсти в свіжому вигляді, заморожувати, подавати на гарнір, у вареному і тушкованому вигляді. Урожайність 0,9-2,1 кг / кв. м.
F1 `Краснодарський цукровий 250СВ` - середньоранній сорт, 75-78 днів від сходів до початку технічної стиглості. Рослина висотою 210-215 см. Качан конічної форми, довжиною 17-20 см, діаметром 4,5-5,5 см. Зерно жовте, сплюснуте. Гарний для заморозки, консервування, як гарнір, у вареному і тушкованому вигляді. Цінність гібрида: стабільна рання врожайність, стійкість до пухирчастої сажки та стеблових гнилей.
`Краснодарська` - середньостиглий сорт, від сходів до технічної стиглості 90-100 днів. Рослина середньоросле, висота головного стебла до 180 см. Качан конічної форми, довжиною 17-20 см, діаметром 4,5-5,5 см. Зерно жовте, сплюснуте. Смакові якості добрі. Підходить для споживання в свіжому вигляді, для заморозки, як гарнір, у вареному і тушкованому вигляді. Урожайність 1,7-2,2 кг / кв. м.
`Нагорода` - середньостиглий сорт, від сходів до молочної стиглості проходить 80-85 днів. Рослина середньоросле (160-180 см), кустящееся. Початок великий (18-20 см). Зерно жовте, подовжене. Цей сорт придатний для заморозки, консервування та варіння.
`Крижаний нектар` ( «Російський город»). Найсолодша кукурудза з усіх овочевих сортів. Початки великі, насіння в стадії молочної стиглості дуже ніжні і цукристі, годяться на десерт навіть в сирому вигляді! Сорт перевершує інші не тільки на смак, але і по врожайності. Пізньостиглий.
Також існує синя кукурудза, яка входить до складу косметичних масок і скрабів, «органічних» чіпсів і інших продуктів для прихильників здорового способу життя. На батьківщині культури, в Центральній Америці, сорти з темно-фіолетовою (а також рожевої, білої, коричневої) забарвленням зерен поширені і користуються популярністю. Шанувальники здорового харчування вважають фіолетові сорти більш корисними за рахунок високого вмісту природного пігменту антоциана, що додає зернам темний колір і володіє антиоксидантною активністю.
