Вирощування ревеню на дачі: сорти, посадка і догляд
Відео: Як вирощувати ревінь у себе на дачі і його використовувати
ревінь - найперший постачальник вітамінів на весняний стіл, разом зі щавлем і кропивою.
Він ще й прекрасний продукт для кулінарії і домашніх заготовок - незважаючи на те, що він відноситься до багаторічних овочів, можна з м`ясистих черешків ревеню приготувати на зиму варення, повидло, мармелад, джем, цукати, начинки для солодких пирогів, кисіль, закатати компот, зробити сік, квас і навіть вино.
Види і сорти ревеню
У їжу вживають 3 види ревеню: хвилястий (найбільш поширений), компактний, головатий. Хоча в природі відомо понад 20 видів цієї рослини (латинська назва Rheum).
Відео: ревінь
Виглядає городній ревінь як великий розлогий «лопухообразний» кущ з великими темно-зеленим листям, злегка хвилеподібними. Його товсті черешки мають темно-рожеве забарвлення, їх вага може доходити до 400-500 м На одному місці ревінь прекрасно росте і плодоносить до 20 років.
Найбільш відомі сорту ревеню: Алтайські зорі, Бьюті, Вікторія (один з найпопулярніших), Зарянка, Крупночерешковий, Малахіт, Обської, цукатний, упертюх.
Як вирощувати ревінь
Садити ревінь можна насінням і діленням кореня.
Місце для нього можна вибрати на дачі практично будь-який - він прекрасно буде себе почувати в півтіні, близько господарських будівель або між деревами. Морозо- і посухостійкий, так як має потужну кореневу систему.
Але краще, якщо грунт під ревінь буде нейтральною, злегка глинистої для утримання вологи. Перед посадкою після хорошої перекопування в неї вносять органіку, комплексні добрива і золу.
насінням садити ревінь краще під зиму відразу на постійне місце або в «школку». Вони проростуть навесні, як тільки температура стане стабільно плюсовою. Паросткам не страшні короткочасні заморозки до -7 градусів.
Якщо ви садили ревінь в розсаднику, то пересаджувати на постійне місце розсаду краще восени або через рік навесні. При пересадці важливо дивитися, щоб верхівкові нирки були врівень з поверхнею землі.
розмножувати кореневищами ревінь можна, коли рослині буде 4-5 років. Кущ викопують і ділять на частини так. Щоб у кожній було 1-2 бруньки. При посадці на нове місце ці нирки заглиблюють в грунт на 1-2 см.
Догляд за ревенем
Зовсім мінімальний. Бажано після кожного збору врожаю підгодовувати кущі розчином комплексних добрив (по 10-15 г азотних, фосфорних і калійних добрив на 10 л води). Якщо погода стоїть жарка, то притіняти і час від часу поливайте ревінь, інакше черешки стають волокнистими.
Черешки ревеню використовують в їжу з другого року життя рослини. Краще їх не зрізати, а виламувати «з денцем». Намагайтеся не оббирати відразу весь кущ, робіть це поступово.
Щоб довше отримувати великі черешки, з дорослих рослин зрізайте квітконоси, на формування яких витрачаються сили рослини.
