Посадка і догляд за щавлем не вимагає особливих умов зростання. Це зелене насадження є багаторічним, його успішно вирощують у відкритому грунті, для нього не страшний холод або прямі сонячні промені. Щавель застосовується в кулінарії в європейських країнах світу, його додають в перші страви, соковиті молоде листя ошпарюють окропом і використовують в якості салату. При вживанні в їжу молодого листя, організм отримує безліч вітамінів і мікроелементів. Але не рекомендується його вживання тим людям, у яких є конкременти або частки піску в органах сечостатевої системи.
Як правильно посадити
Вирощування щавлю у відкритому грунті передбачає посадку насіння в прогріту грунт. Можна виростити розсаду в теплиці або навіть на підвіконні. Посадка щавлю у відкритий грунт проводиться в першій декаді квітня, після закінчення інтенсивних заморозків. Якщо мінусова температура вранці ще тримається, рослині такі умови не страшні.
Відео: Щавель - весняний гостинець. Секрети вирощування щавлю
Посадка щавлю насінням проводиться в попередньо дренированную грунт. Ця городня культура воліє трохи підкислений склад грунту. Оскільки вирощування щавлю у відкритому грунті проводиться для отримання зеленого листя, допомогти в активному зростанні зелені може насичена органічними елементами грунт. Ця рослина розмножується шляхом живцювання, кореневих способом або пересадкою.
Оскільки щавель є багаторічною рослиною, краще садити насіння у відкритому грунті на сонячному ділянці або в півтіні. Поділ або розмноження рослини проводиться з інтервалом в декілька років. Посадка щавлю у відкритому грунті проводиться наступним чином:
Відео: Як посадити вирощувати щавель посів насіння щавлю щавель садимо вирощування догляд посадка
1. Викопують ямки, глибиною близько 1,5 см. 2. Опускають в них насіння, відстань між кожним зернятком має бути близько 7 см. 3. Перед тим, як посадити насіння, рекомендується в ямку додати невелику кількість компосту. 4. Засипають посадковий матеріал землею.
Перші паростки з`являться через 3 тижні. Після того, як розсада зміцніє у відкритому грунті (приблизно через півтора місяця), слід провести пасинкування, для цього обривають слабкі паростки. Після видалення слабких пагонів відстань між розсадою збільшиться. Це дасть можливість сильним росточком активніше рости і попередить перенаселеність грунту.
Далі слід постійно стежити за тим, щоб грунт не була перенасиченої рослиною. Відстань міжрядь має становити не менше 50 см.
Як виробляти догляд
Догляд за щавлем після посадки полягає в поливі, мульчировании грунту, видаленні бур`янів. Щоб закріпитися в грунті, насадженню потрібно як мінімум один повний сезон. Догляд за щавлем полягає у видаленні бур`янів біля стовбура рослини, які можуть стати перешкодою для зростання пагонів.
Догляд за щавлем також передбачає регулярний полив - не менше двох процедур на тиждень. Щоб дізнатися, чи потрібен полив, слід спробувати пальцем землю, якщо вона суха, слід полити. Під час процедури важливо лити рідину біля кореня насадження, не лити безпосередньо на листя. Це дасть можливість запобігти розвитку грибка і цвілі. Полив краще проводити рано вранці.
Завдяки мульчування зберігається волога в зелених паростках. Це також дає можливість утримувати зелень в чистоті. Вирощування щавлю в насиченою грунті передбачає її заміну раз в рік на ту, яка має в своєму складі більше мінеральних і органічних елементів. Зверху грунт ховається компостом або підгодівлею в гранулах. Проводиться підживлення в кінці весни або на початку літа.
Не рекомендується висаджувати дану культуру по сусідству з високими рослинами (наприклад, поруч з помідорами).
Догляд за щавлем полягає також в регулярній прополці. Усувати бур`яни краще з кореневою системою. Рекомендується не використовувати гербіциди для боротьби з бур`янами, вони можуть завдати шкоди і самій зелені. Слід під час зрізання свіжого листя, усувати і сухі. На їх місці в подальшому виростуть молоді листочки. Якщо городником залишається шип на рослині, щавель буде хаотично розростатися.
Боротьба зі шкідниками
Одним з найбільш поширених шкідників щавлю є тля. Вона приносить велику шкоду рослинам. Кращим методом позбавлення від неї є струшування комах з листочків. Якщо грунт зріла, можна застосувати розпорошення із застосуванням засіб від попелиці. Для цього хімічна речовина додається, згідно з інструкцією, в шланг для поливу.
Ще одними поширеними шкідниками насадження є равлики і слимаки. Їх слід виловлювати або встановлювати пастки біля рослини. Під час зимових холодів важливо також піклується про щавлі, вкривати його сухостоєм. Хвороби не вражають щавель, і це є безсумнівним його перевагою.
Умови вирощування щавлю в домашніх умовах
Це зелене насадження можна вирощувати в будь-яких зручних ємностях. Посадка проводиться аналогічно посадці у відкритому грунті. Важливо тільки вибрати оптимальну глибину ємності - не менше 20 см.
Вирощування таким способом зручно тим, що при бажанні ємність можна переставити під прямі промені сонця навіть взимку.
Як і коли збирати врожай
Проводити збір врожаю можна в будь-який час, коли листя трохи підростуть. Оптимальною висотою зелені для збору є 12 см. Через деякий час листя стає гіркими, тому в їжу зазвичай вживають тільки молоді листочки. Важливо обривати їх, не дозволяючи постаріти.
На місці зірваного листа виростає молодий. Це властивість рослини дає можливість збирати врожай практично цілий рік. Не варто забувати усувати квіткові шипи до старіння рослини. Якщо ці освіти залишити, молоді листочки не виростуть.
Рекомендується використовувати щавель в їжу відразу після збору врожаю. Протягом семи днів його можна зберігати в холодильнику, за цей період листя не втратять своїх смакових якостей і вітамінів. При засушуванні або заморожування щавель втрачає безліч цінних елементів.
