Біологічно активні продукти з прополісу

Основний збір прополісу в вуликах проводять в липні - серпні, коли бджоли інтенсивно готуються до зимівлі, шпаклюємо їм все отвори і щілини. При сприятливих погодних умовах бджолина сім`я за сезон може принести в вулик до 200 г цього продукту. Відбирають його (не більше 80 г без шкоди для комах), зскрібаючи з рамок і з запрополісованних холстиков. Останні проморожують, щоб при температурі -10 ... -20 ° С відокремити від тканини. В таких умовах прополіс стає ламким і частина його легко відділяється від основи, проте інша залишається на холстиком. Зібраний таким чином прополіс скачують в кульки, загортають в поліетилен і тримають в темному прохолодному місці. При правильному зберіганні він не втрачає цілющих властивостей протягом 1-5 років. Найбільш ефективний в лікувальному відношенні свіжозібраний прополіс.

На основі запропонованого А.А.Садовніковим способу (а.с. № 382391, МКІ А 01 К 59/00) дослідне проектно-конструкторське бюро при НДІ бджільництва розробило систему машин для зняття прополісу з холстиков, очищення його від сторонніх домішок і брикетування. Витягувати і очищати прополіс за допомогою хімічних реактивів і води або нагріванням можна, так як при цьому втрачаються лікувальні властивості і знижується якість цього продукту бджіл. Для розчинення прополісу можна використовувати етиловий спирт, бензин, скипидар, ацетон (в залежності від його призначення). При температурі 80 ... 100 ° С цей продукт добре екстрагується рослинними і тваринними маслами, вазеліном, частково водою.

Відомий спосіб фракціонування прополісу (а.с. 2030181, А 61 К 35/64, 10.03.95, Бюл. №7), який полягає в його екстракції трис-HCl буфером, що містить хлористий калій і ЕДТА. При 50 ... 60 ° С у вакуумі цей екстракт переганяють і отримують ефірні масла. Що залишився прополіс екстрагують ефіром, після чого утворюються ще три фракції кислот, фенолів і нейтральних речовин. Недолік даного способу полягає в тому, що в якості екстрагента застосовують вибухо- і пожежонебезпечний етиловий ефір.

Нами розроблений спосіб поділу прополісу (патент № 2201242, А 61 К 35/64) на фракції, що містять біологічно активний комплекс, який можна використовувати в медицині, косметичній промисловості, ветеринарії, а також в якості самостійного лікарського засобу. При цьому вирішується завдання отримання нових стабільних при зберіганні препаратів з високим вмістом біологічно активних речовин (не описані, раніше продуктів - вуглекислотних екстрактів прополісу) і розширення сировинної бази, так як в якості вихідної сировини застосовують не тільки шматочки прополісу, але й запрополісованние холстики.

Вуглекислотні екстракти прополісу фракционируют наступним чином. Подрібнений прополіс або запрополісованние холстики екстрагують на першій стадії зрідженій вуглекислотою з виділенням вуглекислотного екстракту. На другій стадії його обробляють розчином етилового спирту з подальшим поділом на розчинну і нерозчинну в спирті частина. Екстракти, отримані на першій і другій стадіях, можна використовувати як самостійні продукти.

На першій стадії прополіс екстрагують зрідженій вуглекислотою при 22 ... 26 ° С і тиску 6-7 МПа протягом 3-5 ч. На другий отриманий вуглекислотний екстракт обробляють 70-94% -ним розчином етилового спирту при 25 ... 60 ° С протягом 5 -10 хв з подальшим поділом методом декантації.

Вуглекислотні екстракти - це густа масляниста рідина темно-коричневого кольору з характерним запахом прополісу. Основні фізико-хімічні характеристики при температурі 25 ± 2 ° С: щільність 901,3-902,0 кг / м3-показник заломлення 1,4620-1,4630- кислотне число 1,71-6,0 мг КОН на 1 г екстракту - масова частка води 4,95-5,50% - вміст флавоноїдів 5,79-6,10% від екстракта- летючих з парою речовин 1,46-1,60% - воску 25,0-26,9% - домішок 0,08-0,11% - нелетких речовин 94,05-95,05% від екстракту.

Спирторозчинні частина прополисного екстракту являє собою рідину червоно-коричневого кольору з приємним запахом прополісу. Щільність 661,0-662,0 кг / м³- показник заломлення 1,3648-1,3650- вміст флавоноїдів 5,79-5,82% від екстракту. Нерозчинна в спирті частина - густа мазеподібної маса темно-коричневого кольору із запахом прополісу. Вона повністю розчиняється в пентанов при 20 ± 2 ° С протягом 5-10 хв при співвідношенні маси залишку і розчинника 5: 1.

При екстрагуванні 7,5 кг запрополісованних холстиков зрідженій вуглекислотою протягом 3 год при 26 ° С і тиску 7 МПа вихід вуглекислотного екстракту склав 310 м Далі його 10 хв обробляли 94% -ним розчином етилового спирту при 25 ° С (співвідношення екстракт: екстрагент 1:10). Розчинна в спирті частина екстракту склала 32,99%, нерозчинна - 67,01%.

В якості вихідної сировини використовували і 3,2 кг подрібненого прополісу (розмір гранул 2-4 мм). Його екстрагували зрідженій вуглекислотою протягом 5 год при 22 ° С і тиску 6 МПа.

Отримані 400 г вуглекислотного екстракту при інтенсивному помішуванні протягом 7 хв обробляли 70% -ним розчином етилового спирту при 25 ° С (співвідношення екстракт: екстрагент 1: 5). В результаті утворився екстракт з характерним запахом прополісу (розчинна в спирті частина дорівнювала 28,57%, нерозчинна - 71,43%).

Вуглекислотні екстракти можна застосовувати в лікувальних цілях, оскільки вони добре розчиняються в рослинних оліях і молоці. Вони будуть корисні людям, яким протипоказані екстракти як спиртові, так і на тваринних жирах.

В.М.УШАНОВА,
О.І.ЛЕБЕДЕВА, В.Е.МУЛЯВА

Сибірський державний
технологічний університет,
м Красноярськ

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі