Де краще зберігаються овочі: в погребі чи підвалі?

Відео: ПІДВАЛ. Зберігання овочів і заготовок - 7 дач

З настанням осінньо-зимового періоду виникає потреба зберігання овочів (картоплі, моркви, буряка, капусти) і фруктів (яблук, груш) в прохолодному місці, так як в теплому приміщенні вони швидко псуються. Як правило, для цих цілей використовується два види споруд: підвал або льох, які розташовані під землею на глибині від 1,5 до 2-3 метрів. Але чим же відрізняються ці два види споруд?

Відмінності по конструкційним особливостям

Підвал розташований безпосередньо під будівлею, а вхід в нього починається від статі, як правило, це квадратний отвір, яке накривається дерев`яною або металевою кришкою. Призначений льох для зберігання продовольчих продуктів, консервації і овочів, але має обмежені розміри (не більше ніж площа кімнати, під якою він розташований). У підвальних приміщеннях багатоповерхових будинків розміщуються інженерні та комунікаційні мережі, тому вони не використовуються в побутових цілях.

Відео: У погребі: підготовка до закладки овочів



Льох є окремо стоїть споруда, для облаштування якого застосовуються особливі будівельні технології. Головним його призначенням є зберігання овочів, продовольчих продуктів, в тому числі м`ясних і молочних, а також вин. Будівництво льоху вимагає дотримання стандартів, правил і норм щодо зміцнення стін і стелі. Обов`язково потрібно утеплювати стелю, в іншому випадку приміщення буде промерзати. Перевагою такої споруди є необмеженість в розмірах, що дозволяє зберігати продукти і вино в величезних кількостях.

З метою економії місця над льохом може перебувати гараж, споруда або літня кухня, головне потрібно добре укріпити стелю, щоб він міг витримувати великі навантаження. Льох, викопаний в поле, не займає корисної площі ділянки, але його головним недоліком стає незручність користування через віддаленість від будинку. В цьому плані завжди виграє підвал, який своїм близьким розташуванням, робить зберігання продуктів зручним і доступним.

Відео: Як зберігати банки з соліннями в підвалі гаража

Терміни і якість продуктів, що зберігаються

терміни зберігання продуктівУ підвалі на температурний режим впливають зовнішні чинники: влітку - прохладно- взимку - створюється підвищена вологість через опалення в будинку, що погано позначається на збереження продуктів.

У погребі незалежно від сезону температура повітря стабільна, що робить його незамінним для овочів і фруктів, які швидко псуються від перепаду температури.

Підбиття підсумку: Льох має більше переваг в порівнянні з підвалом, тому його будівництво буде більш вигідним і економічним, так як можна весь осінньо-зимовий період мати свіжі овочі та фрукти.

Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Де краще зберігаються овочі: в погребі чи підвалі?