Як зберегти свіжу зелень без консервації і заморозки! Зелене масло в банку.
Як же це здорово - поласувати взимку салатом, заправленим свіжою зеленню! Деякі господині успішно заморожують зелень для своїх страв, а деякі консервують, перемішуючи її з сіллю ... Цей спосіб заготівлі зелені на зиму, хороший тим, що в даному випадку структура зелені не змінюється, зберігаються всі вітаміни і аромат.
Зелене масло в банку
Заготовлювати цим способом можна найрізноманітнішу зелень: кріп, петрушку, базилік, кінзу, орегано ...
СКЛАДОВІ
- зелень
- рослинне масло (оливкова, кукурудзяна, соняшникова)
- підходяща тара
Приготування
- Вимийте зелень, обсушити її гарненько.
- Дрібно порубати ножем. Можна скористатися блендером, якщо плануєте потім готувати соус.
- Перекладіть зелень в суху банку, злегка ущільните. Залийте в банку масло, щоб воно повністю покрило зелень.
- Зберігайте ароматне зелене масло в холодильнику на найхолоднішою поличці.
Швидше скористайтеся цим рецептом заготовки зелені, щоб всю зиму свіжий вигляд страв радував вас і ваших рідних! Смачного!
Поділися в соц мережах:
Схожі
